赞美青菜的古诗句汇编100条

《诗经》里的蔬菜

《诗经》提到的动植物很多，天上飞的地上走的，土里栽的水里长的，在这本诗歌集子里俯拾皆是。

做了个粗略统计，《诗经》三百多篇诗歌当中，提到植物的将近一半，提到动物的则占了一半还要多。所以古人说，小孩子读读《诗经》，能够“多识草木鸟兽之名”，这话不是瞎说的。

《诗经》里面的植物，有一百五十多种，其中一小部分是可以食用的蔬菜。

水芹：芹菜泥从古流行到今

《诗经·鲁颂》有一首《泮水》，开头写道：“思乐泮水，薄采其芹。”意思是想起泮河很愉快，走到水边摘芹菜。这个“薄采其芹”的“芹”，当然是芹菜，但它不是膀大腰圆的西芹，而是身材苗条的水芹。西芹是从国外引进的，水芹则是土生土长的“原住民”。

这两种芹菜的区别您是知道的：西芹粗大，汁多，脆，没丝儿，不塞牙;水芹细长，叶多，如果烹调不得法，吃起来就会感到丝丝缕缕的，好像藏了很多纤维似的。有种夸张的说法是，吃一棵水芹，能拉出一根绳子。所以西芹可以凉拌，也可以热炒，而水芹凉拌和热炒都不适宜，最好换成其他烹调方式。

在豫东平原，人们吃水芹时，菜叶和茎秆各有一样吃法：菜叶洗净，切碎，留点儿水分，拌少量面粉或者馒头渣儿，加盐拌匀，上锅蒸，出锅后，甜香满屋，浇小磨香油吃，鲜得很。而水芹的茎秆，需要放入石臼里捣成泥，挖出来，浇点儿蒜汁。这道菜现在叫“芹菜泥”，在春秋战国时期，则叫“芹齑”。“齑”这个字发“鸡”的音，本意就是把蔬菜捣成泥(后来演变成腌菜)，是一种非常原始的进食方式，从这个角度看，现代豫东人吃水芹茎秆的方法大有古风。芹菜泥或者芹齑的样子不太雅观，黏兮兮的，有种鸟屎绿的颜色，如果以“色香味俱全”作为一道好菜的评价标准的话，那么对不起，它必然落选。但我个人的'看法是，哪怕以貌取人，也别以貌取食，好吃的东西未必好看，好看的东西未必好吃，您说是吧?

枸杞：清热的“甜甜芽儿”

这枸杞，不是北方滋补烩面里常见的、甜甜的、据说能补肾壮阳的那种小红豆，那是枸杞的果实，而我现在要说的是枸杞的叶子。枸杞叶子，上圆下尖，叶片微厚，像小羊羔的耳朵。

枸杞叶长大了是不能吃的，太苦，但清明节前后生出的嫩叶很好吃。我们豫东平原管枸杞嫩叶叫“甜甜芽儿”，吃法很简单：光摘叶片，别留叶柄，淘净了，放入沸水里焯两分钟，捞出来，控到半干，用香油和醋调着吃。这道菜清热去火，效果非常明显，小孩子长口疮，吃上一顿，必好无疑。

《诗经·小雅》有篇《杕(dì)杜》，其中说：“陟彼北山，言采其杞。”来到高高的北山上，大家一起采枸杞。诗人采的应该不是枸杞果，而是“甜甜芽儿”，因为这篇《杕杜》作于四月，四月里吃“甜甜芽儿”刚刚好，离枸杞果成熟还早着呢。

青蒿：拌上面粉蒸着吃

“蒿”分很多种，譬如豫东平原，长有茼蒿、青蒿、臭蒿，还有一种“马尾巴蒿”。茼蒿能吃，是长江以北大小饭馆做蒸菜的首选;青蒿也能吃，但大多是野生的，不见人工种植，它在中药里叫“茵陈”，清热解毒，清肝明目，药效跟“甜甜芽儿”有一比。在我们豫东，管茵陈叫“蒿蒿棵儿”，故意把“蒿”念成叠音词，是一种爱称。

《诗经·小雅·鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。”一群小鹿呦呦叫，在那野地吃青蒿，我有一帮好客人，品德高尚又显耀。诗里的“蒿”没明言是哪种蒿，可能是茼蒿、青蒿，也可能是臭蒿、马尾巴蒿，但我认定是青蒿。因为臭蒿的味道极难闻，牲畜是不吃的;马尾巴蒿虽以马尾巴为名，马却不吃它，羊也不吃，小鹿吃不吃我不知道，猜测起来，应该也不吃;茼蒿跟西芹一样，是外来品种，有《诗经》的年月，它还没在中华大地上出现呢。所以这里的“蒿”，极可能是青蒿，也就是茵陈，或者蒿蒿棵儿。蒿蒿棵儿没开花时，叶片和茎秆都不苦，极鲜嫩，用滚水焯了拌菜，或者用滚油快速翻炒一下，或者拌上面粉蒸着吃，都很相宜。

蒲公英：清香味最浓烈的“菜”

有个词叫“首如飞蓬”，出自《诗经·卫风》，原句是“自伯之东，首如飞蓬”，以女子的口吻写出，意思是自从情哥哥走了之后，她就没心思梳洗打扮了，头发乱得就像蒲公英开了花一样。蒲公英在我们豫东叫“黄妙苔”，春天的时候，黄妙苔还没开花，叶片还很嫩，是素菜当中的极品。怎么吃呢?只有一种做法：用滚水焯，然后控水，浇醋撒盐，香油凉拌。这道菜略微有一点苦，但主要是香非常浓烈的清香。

细一瞧，上面说的这几种植物，除了西芹，竟然全是野菜，很少有人专门去种。现在我有一个理想：多挣点儿钱，买两亩地，不种别的，专种枸杞、青蒿、黄妙苔这个理想不难实现。

诗经里的故乡

一

风起风定，舞弄风声的，只一丛盘根错节的发；人来人往，弥散空中的，只一股尘埃未静。

昂首，仰望环宇，目光撞上楼厦被弹回；垂首，俯视土地，眼神却触摸到坚硬的水泥。

捂住疼痛的眼睛，那是受伤的归鸟，上下翻飞，只为找求一条回家的路，一脉连接故乡的根。

喧嚣的城市，竟留不住顷刻的目光，一瞬的寻觅，刹那的祈盼。

——苍茫天地间，何处才是属于古人的净地，藏匿着那些遥远的花容柳姿，春情秋意？难道时光飞逝，也会舞乱生命的根须？难道岁月疾驰，也会卷起心灵的尘埃？怅然静默中，恍惚看到，千年前的公子，白衫款款，漫步江边，缓缓吟咏着绝丽佳句。

是诗经，是故乡。

二

呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。

走过美丽的风景，留下长长的画卷，不知会在何时何地遇到且行且吟、红衣素颜的你。每一次相逢，都是一次意外的碰撞，总会擦出几丝惊喜的火花。偶然相遇的两个人，也许像两颗擦肩而过的流星，在彼此生命中美丽地绽放一瞬间；也许像互相旋转的双子星，永远围绕彼此奔跑，不再分离。

每一次畅饮欢谈过后，又会是不知其期的离别，但因此才会善待他人吧。

这是古代人的旅行，沿着山水走，不知道下一站，不知道会遇到谁。生活因此有了惊喜，有了珍惜。凡遇到的，都是零零星星的缘。

而现代人的每一次会晤，都是提前的预约，没有出人意料，一切都在安排之中。对下一次相逢的憧憬里，夹杂着对人际关系的揣度、对功名利禄的算计、对仕途钱途的思虑。匆匆的步履交错，急促的人影擦肩，但彼此都目视前方，直奔目标，没有欣赏途中的美，也错过了本该造就一场欢谈、一世友谊、或一生婚姻的缘。

他们漂过的风景，我们只是飘过。

漂，沉浮于水中，洗濯精神，浸润灵魂。

飘，飞旋于风中，内心喧嚣，心态浮躁。

月月出皎兮，佼人僚兮。

自然之景，富于变化。

或银钩婀娜、或玉盘丰腴，圆缺的月像一个周而复始的轮回，成了人们计量一年光景、一个月时间的沙漏，缓缓流淌着。

夏雨始霁时，一道彩虹横躺天空，连接着此岸和彼岸。

落日余晖时，浓妆淡抹的天空像绝世佳人，让人为之咏叹、为之注目。

没有高明的科学能告诉他们，这一切自然现象的由来。于是有了故事，有了神话，有了像诗一样浪漫的幻想——露是柔软的珍珠，由天地这只大蚌凝成；月是一座仙宫，居住着忧伤悔恨的嫦娥；天上有轻盈飘逸的神仙，人间有曼妙可爱的精灵，地下有或恶或善的鬼怪。

虽然现代科学解释了这一切，但那些书面化的语言、冷冰冰的文字，却毫不留情地，把嫦娥从蟾宫抛弃，把精灵从从人间驱散，把鬼怪从地狱赶走。

同时被驱逐的，还有诗意，那妙不可言的美感。

无形的诗境，如氤氲雾霭，曾飘荡在无数诗人的心中。当科学的阳光射入幽谷，浓浓的白雾消散，一点点稀释，瓦解。四周清洁明净，但终究缺了些什么。

相信科学的同时，其实，我们可以为自己，保留一缕诗情、一丝幻想、一片浪漫的`心境。

他山之石，可以攻玉。

一块是粗粝的山之石，一块是温润的水之玉。

手执锐利的石块尖端，仿佛回到旧石器时代，一下一下，打磨着玉石。

锋利的尖端，在阳光下灼灼闪耀，像一柄剑，在玉的身上，峰回路转。

剑光穿透玉的体壁，在另一侧，留下一小片绿莹莹的影子。一抹绿影，小巧可人，却极不规则，仿佛用手轻轻一捏，就能修正她的形态。

可这只手，却是坚硬的剑。这一捏，却是一道道伤痕。

人，以石磨玉。玉，以石磨人。

人生之石，是困境，是挫折，是失败。

一下一下，像潮水般涌来。潮退后，只留下斑斑点点、纵横交错的痛苦。

潮涨潮落之后，却磨砺出一块完美无瑕的玉，一个品行高尚的君子。

三

诗经，一个村庄。

一个依山生艾蒿，傍水长蒹葭；雎鸠关关，人影绰绰的村庄。

村子里的男人们和女人们，被时间冲走，渐渐离散。

沿着青铜的掌纹、陶瓷的花饰行走，顺着丝绸的色调、毛笔的字迹行走，却在最终，被霓虹的艳影，钱币的纹路淹没。

就这样走在路上……忘了回去的路……永不能重回故乡……

也许，根本不曾有过，回去的路。

又也许，根本不曾有过，故乡。

故乡，只是祖先流浪的最后一站。

离开故乡，我们继续在时光的洪流里颠沛。

但，无论在怎样的洪流里，泰山都屹立不倒；不论在怎样的流浪中，精神都永生不灭。诗经是先辈的遗物，我们继承的，不只是一抹唯美的意象，还应该有洒脱的性情，君子的品格，古者的情操。读诗经，透过飘逸的文字，总能与前人目光交融，心意相通，聆听他们的教诲。

这样，不管离故乡多远，总能像一棵巨树，被故土紧握住根须，放飞到天空。

古风的吹拂，塑造一个民族，定能苍劲不倒。

《诗经》里的故乡

《诗经》是中国古代诗歌开端，最早的一部诗歌总集，收集了西周初年至春秋中叶(前11世纪至前6世纪)的诗歌。

一

风起风定，舞弄风声的，只一丛盘根错节的发;人来人往，弥散空中的，只一股尘埃未静。

昂首，仰望寰宇，目光撞上高楼大厦被弹回;垂首，俯视土地，眼神却触摸到坚硬的水泥。

捂住疼痛的眼睛，那是受伤的归鸟，上下翻飞，只为找寻一条回家的路，一脉连接故乡的根。

喧嚣的城市，竟留不住顷刻的目光，一瞬的寻觅，刹那的祈盼。

――苍茫天地间，何处才是属于古人的净地，藏匿着那些遥远的花容柳姿，春情秋意?难道时光飞逝，也会舞乱生命的根须?难道岁月疾驰，也会卷起心灵的尘埃?怅然静默中，我恍惚看到，千年前的公子，白衫款款，漫步江边，缓缓吟咏着绝美佳句。

是《诗经》，是故乡。

二

“呦呦鹿鸣，食野之萍。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”

走过美丽的风景，留下长长的画卷，不知会在何时何地遇到且行且吟、红衣素颜的你。每一次相逢，都是一次意外的碰撞，总会擦出几丝惊喜的火花。偶然相遇的两个人，也许像两颗擦肩而过的流星，在彼此生命中美丽地绽放一瞬间;也许像互相旋转的双子星，永远围绕彼此奔跑，不再分离。

每一次畅饮欢谈过后，又会是不知其期的离别，但因此才会善待他人吧。

这是古代人的旅行，沿着山水走，不知道下一站在哪儿，不知道会遇到谁。生活因此有了惊喜，有了珍惜。凡遇到的，都是零零星星的缘。

而现代人的每一次会晤，都是提前预约，没有出人意料，一切都在安排之中。在对下一次相逢的憧憬里，夹杂着对人际关系的揣度、对功名利禄的算计、对仕途“钱”途的思虑。匆匆的步履交错，急促的人影擦肩，但彼此都目视前方，直奔目标，没有欣赏途中的美，也错过了本该造就一场欢谈、一世友谊或一生婚姻的缘。

他们漂过的风景，我们只是飘过。

漂，沉浮于水中，洗濯精神，浸润灵魂。

飘，飞旋于风中，内心喧嚣，心态浮躁。

“月出皎兮，佼人僚兮。”

自然之景，富于变化。

或银钩婀娜，或玉盘丰腴，圆缺的月像一个周而复始的轮回，成了人们计量一年光景、一月时间的沙漏，缓缓流淌着。

夏雨始霁，一道彩虹横卧天空，连接着此岸和彼岸。

落日余晖，浓妆淡抹的天空像绝世佳人，让人为之咏叹、为之注目。

古时没有高明的科学，能告诉人们这一切自然现象的由来。于是有了故事，有了神话，有了像诗一样浪漫的幻想――露是柔软的珍珠，由天地这只大蚌凝成;月是一座仙宫，居住着忧伤悔恨的嫦娥;天上有轻盈飘逸的神仙;人间有曼妙可爱的精灵;地下有或恶或善的鬼怪。

虽然现代科学解释了这一切，但那些书面化的语言、冷冰冰的文字，却毫不留情地，把嫦娥从蟾宫抛弃，把精灵从人间驱散，把鬼怪从地狱赶走。

同时被驱逐的，还有诗意，那妙不可言的美感。

无形的诗境，如氤氲雾霭，曾飘荡在无数诗人的心中。当科学的阳光射入幽谷，浓浓的白雾消散，一点点稀释，瓦解。四周清洁明净，但终究缺了些什么。

其实，相信科学的同时，我们可以为自己，保留一缕诗情、一丝幻想和一片浪漫的心境。

“他山之石，可以攻玉。”

一块是粗粝的山之石，一块是温润的水之玉。

手执锐利的石块，仿佛回到旧石器时代，一下一下，打磨着玉石。

锋利的尖端，在阳光下灼灼闪耀，像一柄剑，在玉的身上，峰回路转。

剑光穿透玉的'体壁，在另一侧，留下一小片绿莹莹的影子。一抹绿影，小巧可人，却极不规则，仿佛用手轻轻一捏，就能修正她的形态。

可这只手，却是坚硬的剑;这一捏，却是一道道伤痕。

人，以石磨玉。玉，以石磨人。

人生之石，是困境，是挫折，是失败。

一下一下，像潮水般涌来。潮退后，只留下斑斑点点、纵横交错的痛苦。

潮涨潮落之后，却磨砺出一块完美无瑕的玉，一个品行高尚的君子。

三

《诗经》，一个村庄。

一个依山生艾蒿，傍水长蒹葭，雎鸠关关，人影绰绰的村庄。

村子里的男人们和女人们，被时间冲走，渐渐离散。

他们沿着青铜的掌纹、陶瓷的花饰行走，顺着丝绸的色调、毛笔的字迹行走，却在最终，被霓虹的艳影、钱币的纹路淹没。

就这样走在路上……忘了回去的路……永不能重回故乡……

也许，根本不曾有过回去的路。

又也许，根本不曾有过――故乡。

故乡，只是祖先流浪的最后一站。

离开故乡，我们继续在时光的洪流里颠沛。

但，无论在怎样的洪流里，泰山都屹立不倒;无论在怎样的流浪中，精神都永生不灭。《诗经》是先辈的遗物，我们继承的，不只是一抹唯美的意象，还应该有洒脱的性情、君子的品格、古者的情操。读《诗经》，透过飘逸的文字，总能与前人目光交融，心意相通，聆听他们的教诲。

这样，不管离故乡多远，我们总能像一棵巨树，被故土紧握住根须，放飞到天空。

古风的吹拂，塑造一个民族，定能苍劲不倒。

诗经里的名句

桃之夭夭，灼灼其华。（《诗经》）

手之舞之，足之蹈之。（《诗经》）

巧笑倩兮，美目盼兮。（《诗经》）

爱而不见，搔首踯躅。（《诗经》）

言者无罪，闻者足戒。（《诗经》）

靡不有初，鲜克有终。（《诗经》）

它山之石，可以攻玉。（《诗经》）

哀我征夫，独为匪民。（《诗经》）

高山仰止，景行行止。（《诗经》）

七月流火，九月授衣。（《诗经》）

硕鼠硕鼠，无食我黍。（《诗经》）

风雨如晦，鸡鸣不已。（《诗经》）

人之多言，亦可畏也。（《诗经》）

一日不见，如三秋兮。（《诗经》）

信誓旦旦，不思其反。（《诗经》）

窈窕淑女，君子好逑。（《诗经》）

如切如磋，如琢如磨。（《诗经》）

投我以木桃，报之以琼瑶。（《诗经》）

战战兢兢，如临深渊，如履薄冰。（《诗经》）

王于兴师，修我戈矛，与子同仇。（《诗经》）

知我者，谓我心忧；不知我者，谓我何求？（《诗经》）

昔我往矣，杨柳依依；今我来思，雨雪霏霏。（《诗经》）