家乡的味道唯美句子陕西合集50条

记忆之家乡的味道散文

家乡这两个字，是给漂泊日久的游子准备的，也只有他们才会理解得更深刻。

那天，老母亲说想家了。她随口这么一说，却也拨动了我的心弦。算起来，老父老母跟着我生活已经十五年了，可他们依然固执地认为这里不是“家”。尽管他们不知道“漂泊游子”是什么意思，弥漫心底的只是那种极其朴素的思乡情结。

老太太包了酸菜馅儿的水饺，吃饭的时候，我突然觉得味道如此之好，吃得眉飞色舞。老母亲看着我的样子，笑着说：“忘了当年你们都讨厌酸菜了？”然后便絮絮叨叨地叙说曾经的岁月里，每当闻见酸菜的味道，我们哥儿几个都会皱着眉头，嘟囔着怎么又做这么难吃的东西。一晃二、三十年过去了，它却忽然变成了人间美味。听着母亲的絮语，我的脑海里如同过电影般，拨开密密层层的时间积淀，发现扎根在记忆最深处的味道，分明都打上了家乡的烙印。

当年，雪村以一首《东北人都是活雷锋》出了名，那一句“翠花，上酸菜！”更是风靡大江南北。其实，但凡有过东北生活经历的人都知道，酸菜只是腌渍的大白菜而已，普通得不能再普通的一种草根食材。现在，全国各地的东北菜馆儿里都有用酸菜烹制的菜肴，想吃的话，随时都能吃到。过去不行，这种东西虽然普通，但也有相对固定的食用时间段。每年深秋，秋高气爽的日子，是各家各户腌制酸菜的时候。整个过程严肃而虔诚，腌酸菜的大缸一定要洗刷得干干净净，抹了盐的白菜一棵挨一棵整齐地摆放在缸里。不能不虔诚，那个时候还没有反季的大棚蔬菜，冰天雪地中，任何新鲜食材都无法保存长久，不管是出于保鲜的目的，还是满足一种口味的需要，反正这些酸菜承担着一家人一个冬天的菜盘子的需要。从这个意义上说，东北人眼里的酸菜，与陕西民间的油泼辣子、贵州民间的酸豆角地位同等重要而尊贵，有了它们的存在，那些粗砺的主食才会被顺利接纳并消化掉。在我看来，说酸菜养活了十数代东北人，一点儿也不为过。

之所以小时候对这种东西那么抵触，原因很简单，酸菜吃大油，只有用重油烹制的酸菜，味道才容易让人接受。在并不很遥远的过去，普通人家里炒菜是不会舍得放油的，我清楚地记得，当时家里有一个足球大的小坛子，盛的是炼好了的猪油。就这么一点儿东西，一家人整整吃了一年还剩下不少。那时节，不论老少，肚子里清汤寡水的，谁会喜欢吃这种酸涩难当的菜？时光荏苒，过去的生活跟现在没法儿比，现如今只要腰包不空，什么东西都能买得到。然而，面对琳琅满目的各色食品，吃的欲望却不见得有多强烈。反而是记忆中的老百姓食品，越来越频繁地出现在思绪里。

古人说“民以食为天”，在那个以吃得饱为最高理想的岁月里，吃得好就是奢望，天大地大，不如吃饭事儿大。有人做过研究，中国人吃饭用的是筷子，两根竹棍儿蕴涵着传统文化的大道理。筷子分别对应了内外八卦中的兑卦、巽卦，隐含着入口的意思，一头圆一头方，又象征“天圆地方”的古老哲学，以圆的一头夹着饭菜入口，不就是“民以食为天”吗？如今，讨论饮食文化，我们内心充满了温馨的感慨。其实，对于普通的老百姓，他们不会去关注什么所谓的文化涵义，怎么样才能最大限度地让一家人吃饱肚子，进而让一家老小吃得香甜，这才是他们最主要的愿望。

离开家乡多年了，我越发固执地认为，酸菜是最能寄托乡情的东西。这一点，与小弟弟截然不同。他毕业后去了更远的重庆打拼，在那里建立了自己的小家。小弟也不喜欢酸菜，他喜欢的`，始终念念不忘的，是母亲做的豆包，从小就爱吃，至今依然如此。二零一零年春节前，老父老母天天念叨远在重庆的小弟，小弟呢，春节前后正是生意最紧张的时候，孩子又小，没办法到我这儿来。考虑到二老身体尚可，于是我跟小弟商量，让老头儿老太太去他那里过个春节。这个决定让两位老人喜出望外，老太太赶紧去买材料，几天的工夫，做出了豆包，仔细地重重包裹，一路提着去了重庆。

从重庆回来，老头儿迫不及待地给我看他拍的相片，老太太呢，则是跟我夫人絮叨小弟家里的一些琐事。据说，小弟看到豆包，高兴坏了，一连吃了好几个，忽然停住了嘴，跟老太太说：剩下的给我闺女留着。老太太说到这里，不禁掉了泪。夫人给我转述这事儿的时候，认为老三平时那么“自我”的一个人，面对自己最爱吃的东西，居然会想到女儿。我对她的揣测坚决地予以反驳：绝不是你想象的那样，小弟也已为人父，把自己喜欢吃的东西留给儿女，这是所有父母的天性，或者，小弟是想要女儿知道自己父亲家乡的味道吧。

关里人不知道豆包，这个东西与酸菜同为东北特有，区别就在于一个是主食，一个是蔬菜。每年过了元旦，老母亲把黄米磨成面粉，发好了面，包上豆馅，上锅蒸出来即可。看似极其普通，实则不然，按照东北人的说法，做豆包是家庭主妇必须学会的本事，而且这个东西，一家一个味道，绝不会雷同。这种奇妙的现象，连劳动了一辈子的老母亲都无法解释清楚。

都说一方水土养一方人，自从走出那一方水土，思乡的情结便在不知不觉中滋生壮大。思念家乡的山山水水，思念家乡的一草一木，思念家乡悠远深邃的味道。就在我写这篇文字的时候，年逾七十的老爷子为办理工资卡，踏上了回乡的列车，火车过了山海关，老头儿给我发来短信：望着窗外曾经熟悉的山川美景，还有比这更好的享受吗？

优美散文《乡村的味道》

是青草的味道。成堆成捆的青草，从田间或沟坡上割来，再铡成牲口可口的小段儿。在这个时候，那味道沁人心脾，清香、清纯得似乎比绿茶更宜人。在城里，想故乡的时侯，我就会去草坪上闻它们，尤其是园艺工开着嗡嗡的割草机刚刚走过之后。我在那草地上驴一样打个滚儿，躺一会儿，有时还会掐个草尖儿尝尝。

是炊烟的味道。从小瓦房顶上冒出，袅袅的蒸腾、萦绕、飘散。如果你仔细闻，在那里面你能分辨出刚蒸好的馒头的味道、芝麻叶汤面条的味道、荠荠菜饺子的味道。当然，再抽象和文绉一点儿说，还会有母爱的味道、思念的味道、想家的味道。现在我闭上眼，就能看见炊烟，闻到那炊烟，闻着闻着我就会轻轻地飘起来，掠过湿漉漉的小路、纵横的阡陌、流淌的水渠和虚掩的柴门，狗汪汪地叫，鹅伸着脖子，鸭掌在小水坑里扑嚓扑嚓作响

是骡马粪的味道。那味道一点儿也令让人讨厌，相反，它们像金子一样在村头、道路上闪光。老人说，庄稼一枝花，全靠粪当家，一点儿不假。有它们做肥料，再加上一些阳光、一场透墒雨，庄稼就青枝绿叶，茁壮极了。小时候我曾背过粪筐，但那金子大多被早起的勤快人拾去了，我只能背着空粪筐到处转悠。有一次我生气极了，照一只白胡子山羊的屁股上跺了一脚，那山羊站起来就拉了一串。

其实乡村的味道最突出和根本的，是苦。

那苦不是艾蒿那种苦。艾蒿的苦只在舌尖、鼻尖，且苦里有种甘冽。艾蒿的苦只能让昆虫望而却步。在北方，五月端午，人们把它制成香囊，或弄一束插在门缝儿里，说是避邪，其实只能熏熏昆虫，尤其是那些带毒的昆虫。

也不是黄连那种苦。黄连我没见过长啥样，但作为药，我吃过。吃的时候我哇哇大哭，死活不往肚里咽，母亲赶紧给我挖勺儿白糖，填到我嘴里，我就不哭了，咽了。那是小时候的.事儿。

乡村的苦不知要比黄连苦多少倍。因为乡村的苦在村里人的心里。关于这一点儿，城里人，特别是那些幸福着的城里人，无论如何是想像不出来的。

你看吧，旱、涝、冰雹、蝗虫；房子、儿女、媳妇；生老病死、人情世故哪一件不是一副沉重的担子？哪一件不一拳将人击倒？哪一件不让人活生生地蜕几层皮？

乡村的苦只能熬。

熬，得慢慢地熬，拼命地熬，希望夹杂着绝望熬。熬熬就过去了，但有时却不能。在熬的过程中，孩子成了老头，媳妇变了婆婆，老头和老太太成了地里的一堆新土

在这里我想起一个叫日子的词。它给人的感觉是很漫长，犹如老妇人纺花时抽出的线。熬与之类似。而且，乡村的苦就附着在这日子上。日子一天天，苦也没完。

乡村,那特有的味道优美散文

那时一片宽阔的池塘，湖面上漂浮了几个不安分的葫芦和横七竖八的青草，不加修饰，保持着原有的神秘与深绿。岸边，经岁月打磨抛光的码头，露出了一层层泥沙的原貌，历久弥珍。远处，有几个中年妇女，在湖边洗涤着衣服，她们交头接耳，似乎在诉说着生活的闲趣和无聊。透着水面带来的雾气，一副典型的乡村风貌映入眼帘。

初冬的乡村甚是迷人，秋末，物燥天干，落叶纷飞，树下追逐的孩子迎着秋季的最后一缕阳光，嬉戏着，直到夕阳西下，影子被渐渐拉长，才恋恋不舍的离开，回到各自的家中，休憩。我很喜欢这种秋季的感觉，带着落叶归根的倦意，不紧不慢，循序渐进的谱写秋之味，秋之感，秋之殇。

傍晚田园处，大人们劳作的背影显得辛勤，余晖折射的光辉慢慢铺洒到树叶上，影子有点苍白无力，透着初冬的寒风，让田园的丰收显得吝啬。趁着太阳还没有落山，就赶紧回到家中，寻求安稳，寻求踏实。在经历了几个月的燥热后，人们很显然还远远没准备好怎样去迎接冬天，便听到抱怨。但即便如此，在天还没有微亮的早晨，集市上依然可以看到老者在吆喝买卖，那些透着露水的果蔬，晶莹剔透，娇艳欲滴。包含了一整晚的辛劳，也想在集市上发挥优势，讨个好彩头，买个好价钱。

这嘈杂的`集市里，与蛇混杂，三教九流，却有着乡下人养家糊口的梦想，他们辛勤着，来回奔走在方寸间的市场里，找着属于自己的活，数着属于自己的日子，回味着属于自己的快乐。不远处，有一个简易的包子店，也许滋味可口，总能招揽不少客人。人群中一个中年男人，衣着褴褛却显朴素，苍老的脸上很明显就可以看出时间在他身上留下的痕迹。他手上拿着一块钱纸币，已褶皱不堪，等待着购买，那香喷喷的包子似乎有种让人难以抗拒的诱惑，在人群中蔓延开来，征服了人们的嗅觉，心甘情愿的在等候，购买，付费。这集市很平常的一幕，却深深的反映了当代乡村朴实，一尘不到的风貌。

我喜欢乡村的原因，是因为这种朴实无华，正是城市精神中最为缺稀的精髓。人欲横流的社会有将我们逼良为娼的嫌疑，在这种大环境下，要坚守自己当初的原则实属难能可贵。

人心不古，那就更加怀念，特别是那种温暖心灵的感觉。

春的味道优美散文

还是老样子，闹钟一早便呼啦呼啦地唱着歌谣不断提醒我应该起床送孩子上学了。带着几分对床的眷恋，按灭唱得正欢的歌谣，磨磨蹭蹭地钻出温暖的被窝。倒是孩子爽快，一点也不含糊地起来洗涮穿戴齐整，神采奕奕，混身散发着含蓄待发的朝气。

不对吧，怎么天这么黑，天还没亮？我心存侥幸地去撩开窗帘。那灰沉沉的天呐，正如一颗饱满的泪珠在寻觅突破口，果不其然，天空传来一阵阵闷雷声，一条闪电如蛇一般迅速游过云层，紧接着哗啦哗啦的雨就汹涌而至。

“天气不好，我来送孩子上学。”想来先生是被这失礼的`雨声吵醒。

我觉得自己总得说点什么才好，他却已一把将我推到床边上，兀自带上门出去了。

这种天气睡觉根本就是一种奢侈的享受。我乐滋滋地重新钻入被窝，听着那可恶的雷声，犹如多事的老者在那里嗡声嗡气地提醒着。春来啦！春来啦！说得笑盈满面，唾沫横飞。说得我心里痒痒地了无睡意。猫着脚去推开窗户，那种气势婉如有千万条瀑布横挂于眼前，如此气势磅礴，以势不可挡的魄力横劈下来。我怯怯地伸出手试着去接。那雨水如同孩时做错了事母亲打在手掌心上的藤。我赶紧收回手。好一个张横跋扈的春呐！我叹呼道，睡意全散，干脆搬来一张椅子就那样倚着窗看。听！这分明是一曲放纵的狂舞曲。我哼哼叽叽地伴着调，脚步亦不由自主地迈了开去。左三步，右三步，再倒退一步。感觉像拥着春在雨中自由自在地旋舞欢跳着。

你怎么还没睡？先生送完孩子后的突然折返令我一时窘得竟不知如何是好，唯有愣愣地站在原地对着他气喘吁吁地傻笑着。我想我必定灿若桃花，否则先生何以满眼温情地帮着我整理起凌乱的发丝？

走，我带你去捉鱼。先生似乎也对春来了兴趣，卷起衣袖挽起裤脚。跟我走。他说。

我听话地跟着他下楼，接过他递过来的手电筒和一只红色塑料桶，看着他像变魔术般搜出一只带柄的鱼网，如同一面大蚊帐。

走。他把鱼网柄往肩上一杠，空出一只大手来牵我。

我俩赤着脚丫子，穿着雨衣提着工具小心翼翼地行走在打雷闪电的溪边，形同幻灵。

这种天气，水里缺氧，鱼都浮到水面上来呼吸空气，最容易捉了。先生仍然不忘记对我的循循教导，我则哦哦哦地应和着，一如乖巧的学生决不敢怠慢了老师。

溪边杂草丛生，泥土黏稠，我们尽量捡着石子路走，这个时节刚好是蛇出没的时候，保险些。先生说。

他安排我站在离岸边多出一些距离来的地方，自己则拿着塑料桶走近溪边，舀了半桶水提回来，放在我脚边，嘱咐我站在原处等着，自己再原路遁了回去。我看见他紧握着鱼网柄静静地盯着水面一动不动，突然迅速地一勾一提，眨眼间网里已安落了许多条小小的鱼儿。他转而笑容满面地朝我大阔步走来，我欣然地往他张开的网里张望。鱼虽小，可每条都大着肚子。先生把鱼网反过来，轻轻一抖，小鱼们便扑通扑通地全落入了桶里，我兴奋地惊呼道。怎么小小就怀春啦！

先生用手指轻轻地敲了我的头一下，说。“已经不小了！这种鱼最大也就只有这样。”他向我指了指一条在我看来仍属于很小很小的鱼，那条鱼最多也就六七厘米长的样子。我还在纳焖着，他已嘿嘿地笑着再折转回去重新换了一个位置继续勾鱼。

我俩围着溪边转了一圈，如此往返多次。先生说。已经勾过的地方鱼都预感到危险散开了，所以要换个地方才能勾到鱼。

想不到如此转转勾勾地，大概一小时下来竟也勾了不少的鱼。满载而归，我蹲在洗手间门口看着先生给小鱼们"洗澡"。要洗干净了才能下锅，否则会带泥土味，就不好吃了。

他边洗边自言自语着。

这叫什么鱼？我好奇地问。

淡水鱼。

我白了他一眼以示对此废话的抗议。

他哈哈地笑道。真的，现在这种鱼已经很少见了，我也不知它本名叫什么，我们这里的人都习惯叫它"淡水鱼"的。

我有点儿失望地低垂下眼睑。他趁我不注意往我脸上掸了几滴水，朗声叫了一声。小猪。

我蓄着笑往他肩上捶了一下后仍饶有兴致地围观着看。他给小鱼们换了三四次水后，再把它们全部勾起来掠干。可以下油锅啰！他提着小鱼们转战厨房，我急忙跟过去帮着递配料。

“蒜头”

“给”

“沙茶酱”

“来了”

……

没一会儿，一盆"夫妻牌"小酱鱼香喷喷地出锅了。先生匆匆地拿来筷子夹起一条小鱼给我吃。快试试，好吃不？

看着我慢吞吞地眯着眼含了下去，许久也不吐一句话，可把他给急坏了。味道怎样？好吃不？

我缓缓地张开双眼，对着他调皮地吐吐舌头，说。嗯，不错，是春的味道。

先生怔了怔，笑着往我的鼻子刮了下，说“小坏蛋”。

我抿着嘴贪婪地吸吮着这满口满屋充溢着的春的香味，喃喃自语着——春的味道……