第一次吃荠菜馅饺子说说汇总5篇

舌尖上的春天优美散文

前几天在一个诗词群里和诗友谈论诗词，间或有诗友发来早春的诗词。谈论中不觉已是临近中午，屏幕上忽然显示一个小盆子，接下来是文字：“荠菜鸡蛋馅饺子，开始包了。”隔着屏幕，似乎就闻到了荠菜的清香，不由得垂涎欲滴。

春天，真的是一年里最好的时光。万物复苏，风和日丽，花花草草都萌发出新的生命力。春天的大自然，除了给予人们视觉上的享受，更有一份独特的味觉上的享受。从3月到5月，正是挖野菜的大好时机。默默地在心里盘点了一下，那些年品尝过的舌尖上的春天。才发现，真的是不曾辜负了春天的恩赐。

（一）茵陈

茵陈在我们这里俗名叫做白蒿，每年二月和三月是挖白蒿的最佳时节，在这里面有一个典故，是名医华佗“三试青蒿草”的故事。华佗还编了顺口溜：“三月茵陈四月蒿，传于后人须记牢。三月茵陈治黄痔，四月青蒿当柴烧。”这个典故主要说的.是茵陈的药用价值，也就是“绵茵陈”。小时候在农村生活，爷爷是一名兽医，每年春天的时候，都会组织他的孙子孙女们来一场挖白蒿大赛，大家挖出的白蒿以称重方式卖给爷爷，每斤两角钱。挖白蒿的过程中，我和堂姐们还有妹妹都乐此不疲。后来挖白蒿，则完全是用来吃的。或是拌了面粉做蒸菜，或是打荷包鸡蛋茶的时候放进去一些；或是直接用干的白蒿泡茶喝。

（二）荠菜（芨芨菜）

荠菜是春天的田野里随处可见的一种野菜，如果时间允许，可以挖到很多。荠菜可以凉拌了吃，还可以包饺子。包荠菜饺子，素馅儿、肉馅儿都可以，那种鲜美、清香是韭菜无法媲美的。源于高中课本上的那篇课文的影响，一直都想品尝一下荠菜饺子。第一次包荠菜饺子，是做的荠菜鸡蛋馅儿，虽说是多年前的事了，至今仍能回味起来。这样的体会，怕是只有吃过荠菜馅儿饺子的人才能知道。

（三）榆钱

榆钱是榆树的果实，因其形状像“铜钱”，故称“榆钱”。榆钱起初是一种淡绿色，这个时候是最好吃的。可以摘下来直接洗干净了生吃，清脆、甜丝丝的；可以煮粥的时候放进去同煮；还可以拌了面粉蒸。小时候听外婆讲过，春荒难耐，特别是自然灾害发生的时候，别说是榆钱，就连榆树皮都被饥饿的人们扒得一点不剩。

（四）槐花

槐花的美丽有目共睹，洁白无瑕、晶莹剔透的花朵，一串串的坠下来，和浓郁的绿叶相互辉映。小时候摘槐花，往往是一串在手就迫不及待的吃起来，那香甜的味道，就像喝了槐花蜜一样。妈妈会把摘了的槐花拌了面蒸熟，这样就可以吃了。或者加一些其他菜，用油炒了再吃。也或者是用一些蒜汁，搅拌均匀了吃。槐花应该是春天里人们最喜爱的自然景观了，花怡人、食美味。在这里我要提醒一下没摘过槐花的人们，摘槐花的时候一定要注意枝上那些刺刺，小心扎了手。

（五）面条菜

名字来源于它的形状像细长的面条。小时候在农村老家，春天来的时候麦田里有很多面条菜，一般都是做糊涂面条的时候吃的，糊涂面条里配上青色的面条菜，风味别具一格。

（六）蒲公英（黄花苗）

绿色的叶子，黄色的小花，在春天的田野里，可以非常准确地找到蒲公英。蒲公英作为一种中药，有清热解毒、美容养颜之功效。爸爸常常一个人去挖蒲公英，回来后让我们择洗干净，然后妈妈把叶子揉一揉，加一些盐腌制，腌制好的蒲公英可以直接吃。蒲公英的根则被晒干，用来熬茶喝。蒲公英的种子成熟后会变成白色的绒球，随风飘飞，落到那里就在哪里生根发芽，再次经历春天的轮回。

（七）泡桐花

泡桐是我们这里常见的一种树，其叶大，花呈紫色，一枝上大约有几十朵花。淡淡的紫花倒挂着，像一串串紫色的风铃，风吹过，有阵阵清香。小学时候，我们家在兽医院的职工楼上住过两年。院里有一棵很大的泡桐树，每年三月都开满树花。那年春天，妈妈站在二楼的走廊上，摘了很多泡桐花。摘下来的泡桐花被妈妈洗干净，用热水焯一下，揉碎了，拌面炸成丸子。虽说泡桐花炸成的丸子带着苦苦的味道，因为有了浓浓的母爱在里面，却也成了我们姐弟三人的美味食品。

（八）马齿苋（马齿菜）

马齿菜在4至5月份生长的最旺，野外很多。马齿菜的吃法也有多样：“可以凉拌；可以加些面糊摊成饼；还可以炸成马齿菜丸子。马齿菜是一种天然抗生素，老幼皆爱。童年时，挖马齿菜的过程中，小伙伴们还会把马齿菜的粗一些径弯曲了，支撑开上眼皮和下眼皮，玩得不亦乐乎。

除了这些扎根在记忆中的野菜，还有一些叫得上名字和叫不上名字的野菜，正是它们，充满和充实着了我童年的春天。

爱春天，更爱春天的鲜美。舌尖上的春天，带着我走向回忆，走进现在。愿这种美好，一直都在，就如同春天本身的美好一般。

舌尖上的春天散文

（一）夜雨剪春韭

一月葱，二月韭。昨夜一场春雨，菜园里那块韭菜像涂了一层明油，绿莹莹，水嫩嫩的招人喜爱。“夜雨剪春韭”，此情正应了杜甫的诗句。

我喜欢吃韭菜，对“春菜第一美食”的春韭更是情有独钟。早春的韭菜，经过了霜雪的洗礼，叶不宽，身不肥，根部紫红，凝重碧绿，醇香馥郁。无论是焯水凉拌，还是炒鸡蛋、包饺子、烙盒子、做春卷，都香味怡人，可口爽心！

小时候，家里虽然清贫，但母亲把日子过得有滋有味。虽说“养猪为过年，养鸡为的零花钱”，但整个春天，坛子里还封着过年时母亲腌制的腊肉，篮子里有母亲攒下的鸡蛋。这些平日里舍不得吃的东西，外婆和舅舅来时就会动用。所以每隔一段时间，我就会提醒母亲“外婆好久没来了”。母亲总笑着摸摸我的头，让我去把外婆接来。

外婆来了，母亲让我到园子里割些韭菜择好。母亲从坛子里取一块腊肉，切丁剁碎，在油锅里一炝，和韭菜一起拌馅。母亲擀好饺子皮，我和外婆一起包饺子。外婆老掉牙的故事并不吸引人，倒是腊肉和韭菜散发的浓香，刺激着我的味蕾，搅动了我肚子里的馋虫。

外婆往灶膛里添柴，母亲在灶台上忙活，我眼巴巴地盯着锅里。饺子从锅底浮起，在开水里翻腾，我的心也跟着跳跃。

一碗热气腾腾的水饺，馋得人口水直流。一口咬下半个饺子，满嘴流油，清香四溢，真爽!外婆怜惜地看着我，从她碗里夹几个饺子给我。外婆说她吃不完，让我帮着吃。我吃得头上冒汗，小肚子胀鼓鼓的，打着饱嗝玩去了。

妻也爱吃韭菜。母亲过世后，我和妻在学校的空地上翻了一块菜地，也种上了韭菜。课余时间，在菜地里活动活动筋骨。菜地绿意盈盈，心中便有些小小的满足。

“一畦春雨足，翠发剪还生。”春暖花开的时候，韭菜剪了又长。这时韭菜成了我们餐桌上的一道常菜。

妻最拿手的`是韭菜炒鸡蛋。初春的早韭，农家的土鸡蛋，炒出的鸡蛋黄亮亮的，韭菜绿生生的，看着都嘴馋。入口鲜美，蛋香韭香，浓郁绵长。

韭菜鸡蛋粑，也是妻常做的一道菜。将洗净的韭菜切成寸长，撒点盐，调好鸡蛋，就可以下锅了。韭菜鸡蛋在油锅里滋滋作响，不多时，一盘黄中泛绿的鸡蛋粑，香气扑鼻，让人胃口大开。

妻做得最精致的要数韭菜春卷。新鲜的韭菜和粉条剁碎做馅，调上五香粉、盐、香油。擀一整块薄面皮，将韭菜粉条馅均匀摊上，由里向外，卷成蛇状。入锅一蒸，整个厨房溢满韭菜的清香。出锅的春卷切成段，整齐地码在洁净的盘中，浇上蒜泥酱醋，色鲜味美，回味无穷！

韭菜多时，妻找几个瓶子腌制起来。喝粥的时候，一碟咸韭菜，也别有一番风味。

踩着晨露，沐着春风。镰刀贴着泥土，轻轻一割，手中一把沾着水珠的春韭，散发出阵阵清香。“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”穿越时空，与诗人“一举累十觞”，醉在韭香中，该是何等的美事啊！

（二）三月三，地菜煮鸡蛋

“老公，今天回家，带一把地菜回来，明天是三月三，我要地菜煮鸡蛋！”习惯记阳历的我，若不是老婆的电话，根本不知道今天是阴历几月初几，更不会想起地菜煮鸡蛋的事。

提起地菜，对于农村长大的我来说格外亲切。小时候，生活条件艰苦，除了过年过节，很难吃到肉。平常的日子，能吃上鸡蛋，就算“开荤”了。

那时，我总盼着家里来客。因为客人来了，母亲就会想法子弄几碗好菜，我也可以跟着沾光。

春暖花开的时候，外婆常来走动。老远看见外婆小脚莲步移来，我便飞快地跑过去迎着。外婆的手帕里，总能变戏法似的翻出几颗糖果或者小点心。

若是外婆来得突然，家里没准备什么好菜，母亲就让我去挑地菜。那时候房前屋后、田间地头长满野菜，用不了多长时间，我就能挑到一小篓地菜。母亲把地菜择好洗净，就到灶膛上忙去了。我依着外婆，听那些老掉牙的故事。

不一会功夫，母亲从厨房端出几碗菜。炒地菜、地菜蛋饺、地菜春卷、地菜鸡蛋汤——简直是一桌地菜宴！

当然，我也很盼“三月三”。因为这天母亲就会用地菜煮鸡蛋我们吃。按母亲的说法，三月三，吃了地菜煮鸡蛋，头不痛，腿不酸。

三月三这天，母亲早早地从地里挑回一大把带花的地菜，洗干净后煮上十几个鸡蛋，待我们吃早饭时端上桌子。我不喜欢吃鸡蛋白，专挑蛋黄吃。母亲说她爱吃蛋白，我不喜欢的鸡蛋白都“孝敬”母亲了，而母亲不爱吃的蛋黄，自然由我代劳。

父亲过世后，我们家的生活一下子艰难起来。为了供我读书，母亲把鸡蛋都攒下来卖钱，凑我的学费，就连三月三都舍不得煮鸡蛋，我也渐渐忘记了“三月三地菜煮鸡蛋”的习俗了。

女儿三岁那年春天，我们一家三口到学校后面的山丘上放风筝，妻看见几个妇女满地里寻地菜。听说三月三吃了地菜煮的鸡蛋一年就不会犯头痛病。妻一下子来精神了，拉着我四处找地菜。回家后，妻又买了红枣、鸡蛋，和洗干净的地菜一起加盐、姜煮好。揭开锅盖，一股清香溢出，馋得人口水直流！

妻将一碗鸡蛋端到桌上。望着清汤绿水里的鸡蛋，女儿好奇地瞪大眼睛。妻高兴地剥开一枚鸡蛋给女儿吃，女儿刚吃了一口，就赶紧吐了出来。原来，女儿讨厌生姜的味道。我试着剥掉蛋白，让女儿尝尝蛋黄。女儿小心翼翼地尝了一口，满意地吃了起来。我让她把蛋白给我吃，她嘟着小嘴问：“爸爸喜欢吃蛋白？”

我说:“对呀，女儿喜欢吃蛋黄，爸爸喜欢吃蛋白，我们是黄金搭档！”

女儿咯咯的笑声，甜到了我的心底。

从此以后，每年三月初三，妻总会做一碗地菜煮鸡蛋。

去年三月三，妻还不适应女儿离开我们去读大学的日子，心像被掏空了似的，一下子没有着落，整天提不起精神，自然也忘了三月三地菜煮鸡蛋的事情。

见妻这样，我想法哄她出门。周末放假的时候，我拉她去学跳舞。几周下来妻学会了几个广场舞，渐渐喜欢上这种既可以锻炼身体，又可以与人交流的健身方式。

原以为孩子不在家，妻肯定不会再在三月三煮鸡蛋了，没想到她又记这事了。

按照妻的要求，我扯了一把地菜回家。煮鸡蛋的时候，我悄悄问妻：“孩子不在家，还煮鸡蛋做什么？”

“我们健康了，女儿在外读书才能安心啊！”妻回过头来对我说。提起女儿，妻一脸牵挂，“你给女儿打个电话，让她到街上买几个地菜煮的鸡蛋吃吧！”

按照妻的吩咐，我拨通了女儿的手机。我想，作为爱的传承，三月三，地菜煮鸡蛋的习俗，不能让孩子忘了！

舌尖上的春天作文

春天是万物复苏的季节，让我们一起尝一下春天舌尖上的美味吧。

上午第三节课，李老师带着我们品尝舌尖上的美味。老师一来，同学们像吃了灵丹妙药一样，一蹦三尺高。老师让我们把桌子对在一起，桌子就像巨龙穿行在大地，连绵起伏、曲折蜿蜒，白桌布铺上去如同一条小白龙。美味佳肴就像五颜六色的.龙鳞。老师说：“可以品尝了！”同学们跃跃欲试，迫不及待的想品尝各种各样的美味，我们就像老虎随时开始捕猎。

形形色色的美味，味道棒极了！但最让我流连忘返的是“草船借箭”，它是怎么做的呢？先把金针菇用开水淖熟，然后用调味料把金针菇拌一下，把金针菇一缕一缕放好，用煎熟的培根把金针菇卷在里面，用牙签扎进去。“草船借箭”就做好了，我尝了尝回味无穷！还有菠萝豆腐也不错，白里透黄，让人看了就有食欲。先把菠萝切成丁，把豆腐切成块，用甜酱搅拌一下就可以了。还有一道”蜜汁鸡腿”，先把鸡腿用调味料腌制一下，裹上淀粉，面包糠在油锅里一炸，香气逼人，把芒果削成菱形块放在鸡腿周围，“蜜汁鸡腿”就做好了。

老师会变戏法，给我们变出了甜而不腻的蛋糕，还有老师去迪拜旅游，千里迢迢给我们带来了椰子汁和糖果，老师谢谢您，让我们品味到春天里的美食！

舌尖上的春天小学作文

一个星期天的早晨，阳光明媚，妈妈带着我和妹妹一起去高港生态公园寻找春天。

进了公园大门，跨过一座精美的白色拱桥，我们来到了一座石头山前。石头山旁边有一个清粼粼的小池塘，池塘边垂柳摇曳，像美丽的姑娘在舞蹈。山上有许多不知名的小野花，白得似雪花，粉得像朝霞，黄得赛金子，蓝得如碧空……小蝴蝶在花丛中穿梭，真是美极了。

过了小山，我们遇到了一位头发花白的老爷爷，他牵着一只黑白相间的小狗。那只小狗满身长长的绒毛，水灵灵的大眼睛像两颗水晶葡萄，能映出人的影子来，黑黑的鼻子如玛瑙一般，真是可爱极了。这只小花狗不爱骨头,爱花草。你瞧，它正低着头摇着尾巴在舔小花、小草，还有垂挂下来的'柳条呢。呵呵，原来小狗也被这美丽的春天给吸引了。

春天在哪里呀，春天在哪里？春天在小山上，春天在花丛中。哦，不，春天就在小狗的舌尖上。

评点：舌尖上的春天，好美的题目，题目美，文章写得更美！写小花处，小作者连用四个比喻“白得似雪花，粉得像朝霞，黄得赛金子，蓝得如碧空”竟不雷同，可见遣词造句的功力。不仅花美，小狗的加入更使春天变得灿烂。