农家腊肉销售标语精选80条

心中的猪肉味散文

小时候，在农村，家里喂有母猪，肉猪每年只能喂一头出来，都在130到200斤之间。临过年才杀，要给食品站交一半边，还得是硬边，自己家里只能吃软边。把一根猪剖成两半，从背脊骨的侧边砍下去，多的那一边就是硬边。杀猪时，父母亲忙忙碌碌，小孩兴奋不已。把猪身上所有的东西清理出来分门别类，挂在火塘上面用柏丫烟熏，肉熏干了就挂在墙上，这就是一年的猪肉了。只有杀猪时，才能吃到新鲜肉。我就一直以为，猪肉是熏好了才能吃的，新鲜肉只能在杀猪时才能吃。后来才知道，吃鲜肉才是最好的吃法。那时一周能见点油腥，炒菜时从捆好的腊猪油筒切下一片，或者是煮面时煎点腊油腊肉。没有人客来，一个月也难得吃上一回肉。我最喜欢走人户，到姨娘家、姑姑家、外婆家，多多少少都必定有肉吃。吃肉的感觉，肉香的诱惑，是一种盼望。

写这篇文章，是为了怀念那时的肉的味道。煮肉时，香味弥漫整个院子，随风飘得很远，站在山上也能闻到河下人家煮肉的味道。那肉，闻起来很香，让人垂涎欲滴，有嚼劲，满口油味肉味。那时所有的人都喜欢吃肥肉，挡瘾，廋肉那就不算肉。

十多岁时，农村开始大变化，集体生产的时代终结，土地到户，农民的生产热情高涨，吃的问题被彻底解决了，家家户户都养鸡鸭鹅羊一大群，猪圈里大猪小猪一大群，一年分几次杀猪，家家户户都要杀三五头猪，多的十几头。墙上腊肉满壁，三年吃不完的都有。那些老腊肉，吃在嘴里夹口，涩口，但老人们还是喜欢存备起来，他们被穷日子过怕了，他们望着墙上的老腊肉，喜笑颜开。有贵客来了，他们就拿出一盘老腊肉，显摆自己的能耐。农村人养的猪，哪里吃得完，多半是拿去卖掉，换些钱。猪肉是最能换钱的，于是在农民中产生了养猪专业户。

逐渐地，我觉得新鲜肉更好吃，我一直肠胃不好，吃了腊肉便拉肚子，越来越怕回到农村去。大学毕业时，被分到矿山，当时不想去，一位长辈说，矿务局很多人想去都去不成，那些年，我们一个月六两肉，他们是想吃多少就有多少，食堂里天天都有肉吃。我动了心，一鼓作气跑到矿务局报了到。我是肉食动物，那些年拼命读书，是不是有几分在追逐着吃肉的梦想。

人们对猪肉的大量需求，导致养猪产业大发展，养猪大户不断涌现，饲料产业大发展。前些年回老家，幺姨父给我分享他养猪的心得，青饲料加配合饲料加尿素肥料，猪长得确实快，但化肥要临出栏时才能喂，喂早了猪会死掉。最好的饲料是黄豆粉，稍稍加点黄豆面，猪长起来快得很。他最快时三个月出栏，一年三茬，最快的一头猪一天长三斤多。去年国庆，没事就回老家参观一个养猪场。刚建好一年，一大片猪舍，一个圈里就装了几十头，共一千头，一般大小。圈舍封闭严实，四季恒温，冬天温度低了，便要烧锅炉升温。离圈门还有两三米远，便闻到臭味加热气，顿觉反胃，不敢再往里走。猪场旁大路上是一家饲料公司打的标语：热烈祝贺金华村某某养猪场首批出栏每头猪纯利润365元。在木阁寨上面还有一家，两千头一栏，由于时间来不及，没有去看。今天的养猪方式，已经彻底颠覆了传统。五个月出一栏，集团公司全部拉走了，再给你拉一栏小猪，如此循环往复。

这样的养猪法，挤掉了养猪散户，越来越没有小规模养猪的了，农家养猪亏本，只是少养点，自己吃，很多农村人干脆不养猪了。市场上越来越难买到猪草粮食喂出来的猪肉了。

猪肉原本的`味道没有了，索然寡味也可以用来形容猪肉了！

那些年在大队的小学读书，回了家主要任务就是扯猪草，在园子里、田埂上，山坡上，到处找猪草，田地里各种嫩嫩的草类、黄了的菜叶子，田埂山的夏枯草、车前草、苦麻菜、地瓜耳朵，山坡上的构树叶、冬瓜树叶之类，一背篼背回家，和着米糠、麦麸煮了，猪儿吃了，慢慢的悠着一年多两年才涨到百几十斤。那时的猪肉味，是黄菜叶红苕藤各种野菜野草中药材在猪肚子里消化造化出来的。如蜂蜜，菜花蜜有菜花之香，槐花蜜有槐花之香。猪肉，则有着来自于大自然的醇香。

在城里，倒霉的就是买到城边那些人用潲水喂出来的猪肉，我却偏偏遇到了一回。看起来很有油性，可把肉一煮，全化掉了，一锅油。灌香肠，熏不干，油直流几个月。不敢吃，害怕整个人也被化掉了。挂到第二年，被蛀虫吃光了，扔了。

有人喂出了跑山猪，还是黑猪，规模化养殖。在市里一个门市部一问，要8888一头，摆在柜台里的斤把重一袋，标价298，吓懵了。推销员介绍说，他们养的猪远销大城市高级酒店，成都航空订购了他们的猪。这年头，要回归到猪肉的本味，得用高价钱了，小老百姓，你就去吃现代没味道的猪肉吧。

有专家在网上站出来说话了，说的是，山里的猪细菌、寄生虫多，没有养猪场的安全。可我怎么都认同不起来，那些牛羊，都要用圈舍养出来才安全了？

经得住舌尖的检验，才是好猪肉。

于是，我们就往大山里钻，往农村的旮旯里去，离城市越远的地方越好。我们在那里，运气好的话，是可以买到青饲料加粮食喂出来的猪肉。即使花了大价钱，还是为买了好猪肉熏腊肉过年而心满意足。

在此，浓重怀念猪肉那原本的味道。

晨曦中的心湖散文

晨曦中，悄悄走进心湖。站在湖心的小岛 ，望着远方绚丽的天空，不远处一排巍巍的小山，在朝霞的映照下把霞光满布的天空和静静的湖水接成了一幅五光十色的画，刚刚升起的朝阳倒映在迷人的水面上，岛边的小树旁有个晨曦中无限柔情的身影。

晨曦中的心湖，旖旎的风景，静谧的世界，远离城市的喧嚣，没有繁杂的声响，没有忧愁和烦恼，只有耳边的寂静和心中的宁静。和心湖如此的贴近，平静的水面激起层层涟漪，一漾一漾的 ，荡着我的心。微微的春风送来一股股沁香，是晨曦中的玫瑰，是心花在绽放。静静的独享这晨曦中的美好。

温暖的朝霞抚慰着心湖，风轻轻的拂着我的脸，又在水面上掠起粼粼的微波。时间的流逝让经年的`小溪在心底无声的流淌， 流走的是岁月的流觞，留下的是纯净的美。这是一个纯净的世界：思想被纯净；理想在重塑；信念愈发坚定；心灵得到纯洁；灵魂在这里升华……指针飞速旋转，时间突然停止，心湖在结冰……小心翼翼的在冰中苦寻心中的心湖，匆匆忙忙中迷失了方向，五彩的衣留在风中，记忆里是仍在寒冰中寻找的童年……醒了，难舍难分的心湖。

在晨曦中冥想，闭上眼睛聆听春之声奏响春天的序曲，颤动的心房里跳动着一颗悸动的心，伴着跳动的音符，动人的旋律让心湖随之起舞。舒爽的幸福弥漫在心湖，激情开始升腾，将希望和梦想放飞在心底的晴空。

静默是我们彼此心灵之约的心语，静静的伫立，深情的凝望，娓娓的倾诉，款款的深情。唯有在这里我才会敞开心扉 ，自由呼吸，极力伸展自己的臂膀，拥抱自己的心，激动的泪水顺着指间恣意流淌，滴落在自己的心湖。

晨曦中的心湖是隐蔽在心灵的诗，把自己放在心灵的最深处反复吟咏；晨曦中的心湖是一杯醇美的酒，越是回味越觉得余韵绵长； 晨曦中的心湖是一幅柔情的水彩画，画里最动人的风景是小树旁那个无限柔情的身影……

晨曦中的心湖——尘世中的一隅净土。

饕餮牙猪肉散文

我1974年12月高中毕业，虽然父母都在公社卫生所工作，放学回家面对的是农村田野，可因为我是城市户口，毕业后依然被列入上山下乡人员名单。印象最深的是，我们毕业离开教室时，一位同学在黑板上写下的一行大字“我们都要去修地球了！”

下放在本县，比那些来自上海、安庆市的学生相对要舒服些。不过，由于姐姐已是下放学生，我下面还有妹妹、弟弟在读书，父母的工资又低，想在家里沾什么便宜也不行。

下放的地点是一个“五七农场”，农场位于该县最大河流的西北部，我们的任务就是拜贫下中农为师，“战天斗地”在一片沙滩上。沙滩，据说是清代某年发大水冲破堤坝时留下来的'；原有一片松树林，一声令下活生生被连根砍掉要改种水稻。农场归生产大队管，下放学生最多时有8名（全公社上百名）。我们每天天麻麻亮就被场长喊醒，然后去沙滩根据季节为种水稻而忙碌，干了约一个小时后才回场刷牙洗脸、吃早饭。炊事员是由各生产队轮流派来的农民，一般只要求家庭成份好，愿意烧饭就行。说到烧饭，我想应该重点讲述那时“吃”的事——无论那个时代，对一个或一群人来说，“吃”总是摆在第一位的大事。想方设法不饿肚子，毕竟是生存的基本需要。再说，“吃”原本是生活中的重要组成部分。

在沙滩生活、“接受再教育”，恼人的问题是缺水，不消说水稻的产量极低，连蔬菜也长不好。在农场一年到头，能吃到蔬菜是很稀罕的事，最常见的菜，只有大水缸腌萝卜。我在农村呆了近四年，三餐饭几乎餐餐可见“红锅”炒腌萝卜（没有香油，只将锅烧红直接炒菜）。有时，腌萝卜也吃完了，我们就只好将醋加水泡饭吃。后来县里下来工作队，在他们的指导下，我们将红辣椒整个放置玻璃瓶中，然后加盐腌制数小时后就吃，这种菜好看、下饭，很受大家的欢迎。

永远难忘农场“赐”予我们的一次丰盛加餐。当时农场养有一头杂交种牙猪，这头猪三百多斤，在农场的“贡献”可不小。周围生产队和社员家有猪需要配种，这头猪就被牵去“工作”，生产队和社员适当要给场上一点报酬。后来，不知猪是不中用了还是病了，场上决定宰杀它。猪杀掉后，烧了一大锅肉，农场学生和看场农民，中饭每人免费一大碗。那天，大家都喜笑颜开，终于集体“会餐”开荤了！

记得那是盛夏的一个中午，我端了一碗肉，只想到尽快吃肉而没有打饭。我坐在食堂后门的门坎上，用筷子夹起一块肥肉就往嘴里塞，可用牙一咬，肉竟咬不动。我转身询问是怎么回事，一位场员不客气解释说，这是杂交老种猪，肉肯定很“犟”；说完，他还“白”了我一眼。我看到，大家都低头在认真咀嚼，连平常公认娇滴滴的“阿拉”王小妹也不做声，于是我默默无闻也用起了“牙功”。天气本来很热，加上嚼肉出力，我当时吃的是汗流浃背。那每块肉尽管切的大而厚，又没放酱油白喳喳的，可一碗肉很快还是被“消灭”在肚子里了……

三十多年后的今天，不是发愁没有吃，而是要控制吃、讲究吃，要吃营养，为养生而吃；若不注意吃，就可能被“三高”等病魔缠住。我虽然懂得科学进餐对健康有好处，可过去农场的“吃”事怎么也忘不掉。因此，现在我对“吃”几乎依旧从不挑剔。在外出差时，同事们知道我东西南北什么地方的口味都能适应。在家，有一桌菜能吃饭，少菜一碗腌菜照样也能香喷喷地吃。我还经常告诉已大学毕业工作的孩子对“吃”不要太讲究，尤其不要浪费。

吃猪肉现代散文

昨晚8点，朋友小刘打来电话，说明天她家杀猪，叫我去吃猪肉。我高兴地说，太好了，我去。

第二天，我起个小早，从家步行4里出村到了公路，等了十多分钟坐上了公汽。二十分钟后，公汽到了终点站。我花了10元钱打了一辆出租车，只用几分钟，就到了小刘的家门前。

小刘家门前，泼洒了一大片的猪血水，冻成了冰。院子里，几个大嫂端着菜盆来回走动，几个小孩子跑来跑去。小刘看见我，急忙迎向我，把我领进屋子。

屋子里有很多人，大概是小刘家的亲戚、邻居。女人们见了我，都嘘寒问暖的，不容我推辞，脱掉我的鞋子，把我推到炕里。之后，留下一位陪着我，其余的女人都出去干活了。在屋地木凳上坐着不同年龄段的男人们，他们都站起来，谦卑地笑了笑。这时候，我忍不住咳嗽几声，我感冒还没彻底好。吸烟的几个人，赶紧把烟掐掉了。

我对朴实的乡民向来有特殊的好感。我没有主动和他们交流，我的性格有点古怪，有的时候滔滔不绝；有的时候三缄其口。只是，这个时候，我纯粹是出于尊重，心想，这些男人看着似乎有些拘谨，但他们绝对是真正意义上的男人，我一旦没话找话，便有轻佻之嫌。以我的认识经验，初次见面，最好少说话，深沉一点，温和、平静的表情和得体、大方的行为，足以留给人一个好印象。

我拿出手机录像，笑呵呵地说，我好多年没有看过这么温馨、热闹的杀年猪的场面了。炕下坐在木凳上的男人们都附和着笑了笑，很理解很支持的样子，也有一点点的羞涩。

我家也在农村，可小刘所在的乡村，相对来说比较偏僻，那里的民风民俗还很淳朴。

开始吃饭。炕上、里屋地、外屋地各摆放了一个饭桌。就像操办一件喜事一样，人来人往的。几个妇女往饭桌上端菜，一大碗一大碗的。干白菜炖猪血、粉条，干白菜翠绿翠绿的.，猪血紫红紫红的，粉条白亮亮的；酸菜丝炖猪肉，哎呀，酸菜丝切得那个细，猪肉油汪汪地打着颤；大豆腐炖白菜，我最爱吃；芹菜炒瘦肉丝，没放多少油，清淡、爽口；红焖肉，看着就有一种质感，颜色也恰到好处；腌制的芥菜疙瘩，擦成条，和排骨、几个红辣椒放在有些辣，我不敢吃；宽粉、鸡块、蘑菇放在一起炖，也很好吃。炕沿放一盆栽葱，郁郁葱葱的，小刘薅下几棵，扒了皮，用手抹了抹根，也没洗，就放在了饭桌上，大家伙儿丝毫没迟疑，拿起葱就蘸酱。

各碗的菜才动几口，小刘就赶紧添加，一个劲地说，啥菜都有的是，可劲吃。我也不喝酒，叫小刘直接给我盛饭。我发现，小刘开始用大碗给我盛饭，后来，她好像思考了一下，又换成小碗。当小刘把一小碗小米饭递给我时，我说，换成大碗，小碗吃饭，我不习惯。听见我说话的人都笑了。

我吃了两碗饭，吃了很多菜。我说，从昨晚接到小刘的电话，今天早上我就没吃饭，攒着肚子，等着好好吃一顿杀猪菜呢。

饭后，其他人散去，小刘的眼睛湿湿的，带着哭腔对我说，我们家那口子你说他欠不欠，半年前晚上下班，在路上捡到一个小猪仔。你说他非得捡一个小猪仔回来干啥？咳，这头猪死得太惨了，杀了六七刀子都没死，嗓子那地方，都捅烂糊了。我听了，心里一惊，咋？捅了六七刀子，猪都没死？小刘说，本来找了一位会杀猪的，可是，他临时有事来不了，没办法，又找来五个不会杀猪的来帮助杀猪。我没吱声，满心的伤感和感慨。小刘接着说，往猪圈一看，空空的，心里不好受；这头猪吃食才好呢，一顿半桶食，闶阆、闶阆吃。

聊了很多，眼看下午三四点钟了，我对小刘说，不早了，我该回家了，你把我的皮鞋递给我。小刘哈哈大笑，说，就你有皮鞋啊？你说话从来都是那么有意思。

回到家，我的脑门生疼生疼的，被北风吹的。其实，我去小刘家吃猪肉是经过深思熟虑的。

我和小刘相识于半年前，是在一个亲戚家认识的。当时，我感觉她很实在，就和她多聊几句。后来，我俩在街上偶然相遇，并且在超市给她买了一点礼物。礼物也没花多少钱，是我用偶然得到的超市卡买的，超市卡的资金额比较大，我也不心疼。

从此以后，隔三差五我就接到小刘的短信和电话，说太感谢我了，非要回请我。我耐心、诚恳地对她说，我们是真心相处，不是酒肉朋友。我们挣钱都不容易，你家还有一个艺术生，不要随便乱花钱。我们家有那么多的粮食，干嘛特意到街里吃顿饭？如果你不听我的话，我就不和你好了。小刘说，要给我一袋子小米，我说，我婆婆给我好多小米呢，吃也吃不完。

我不忍心她为了我花钱。

当小刘请我吃猪肉的时候，我坚定地答应了，我不想叫小刘背负人情债，我想叫她安心。