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形容醉茶和人生的句子 名人故事《冯旭:醉茶人生》 【导语】在漫漫历史长河中，总有这样一群人：他们有着精深的智慧，远大的抱负，无比坚强的毅力。他们为社会的发展作出了杰出的贡

名人故事《冯旭:醉茶人生》

【导语】在漫漫历史长河中，总有这样一群人：他们有着精深的智慧，远大的抱负，无比坚强的毅力。他们为社会的发展作出了杰出的贡献，为后世的人们作出了表率，对后世有着深远的影响。接下来就跟随一起，了解名人故事_冯旭：醉茶人生的有关内容吧！

茶，可饮，可品，可赏，可悟……虽有好坏之分，却无阶级之别。从古至今，无论是肥马轻裘的王孙贵胄，还是清高洒脱的文人墨客，抑或是终日劳碌的市井小民，但凡爱茶者，迷恋的不仅仅是茶水的味道，更是一种惬意的生活享受。而对于冯旭而言，茶是他对优质生活的一项重要衡量标准。在他眼中，茶道，是一种私人化的生活方式。

玩家档案：冯旭，满族，早年毕业于中央戏剧学院，学过编剧，当过戏剧制作人，做过记者，后因向往简单恬淡的生活，逐渐隐退，现任香港数寄清风投资管理有限公司董事长，嘉德拍卖有限公司艺术顾问。

在很多人眼中，冯旭是一个很奇怪的人。他花费重金开设了一家茶馆，却对品茗的客人7年来完全实行免费；他爱好很杂，交际甚广，却没加入任何一个相关协会或组织；作为迄今为止国内保留纯手工制茶全流程的唯一一人，他亲手做的岩茶若是拿去销售，1斤最高可卖到2。5万人民币，但他却全拿来馈赠知己好友；他前后收藏的茶具有3万余件，却并不珍藏于高阁，而是随手拿来做日用品，即便是价值40多万人民币的古董紫砂壶亦不例外……而以上种种，恰是冯旭洒脱性情的真实写照：“我只是想过自己想要的生活而已。”

茶人：在商不言商

冯旭出生于杏林之家，家中对生活很有讲究，祖父母和父亲都有清早喝茶的习惯。幼时的冯旭乖巧懂事，便自觉地每日早起，并在长辈们起床前为他们沏好一壶茶，有时也陪着他们喝上几杯。时间久了，他也因此养成了喝茶的习惯，而长期的耳濡目染，更令他对茶文化着迷不已。

1994年，冯旭开始正式研究茶道。随着对茶的领悟愈深，喜爱愈切，茶与他的生活渐渐融为一体。2022年，还在做电影的他决定开一家茶馆。该茶馆位于北京望京，名为“茶人道馆”。从馆名上不难看出，冯旭很重视人与茶的交流，他将这个茶馆定位为一个纯粹的品茶怡情之所。要知道在建国前，人们去茶馆基本上是为了一边喝茶一边看戏或者听相声、欣赏曲艺；而今天，茶馆则更多地成为一个洽谈生意或者小资约会之处，故而像“茶人道馆”这样类似的茶馆在国内其实很少了。经营了一段时间之后，冯旭为了让其名副其实，索性将茶馆完全对外开放，供客人免费品茶。此举一出，客人便比从前多了几倍。最初是一些好奇者登门拜访，包括房东的朋友、房产中介、口渴的路人，甚至是往建筑工地推销水泥的人……时间稍长，北京城便开始传言，望京有一家免费茶馆，之后文艺圈人士、茶叶商、经理人等各种身份的人物纷纷慕名而来，且口口相传，以至于后来俄罗斯前总理谢尔盖·基里延科都知道了此间茶馆，来华访问时还专程过来品茶。此后“茶人道馆”更是客似云来，风头一时无两。

问及接待标准，冯旭笑着说：“我把每一个客人当成假定的销售对象，只要他们有时间和兴趣，无论茶叶价格多高，我都拿出来亲自冲泡或烹煮，供客人品尝。”“完全免费吗？”“当然。”冯旭毫不犹豫地答道。不过为了维持这间茶馆，冯旭也坦言他在很长一段时间内同时做了很多个不同的`工作，并几乎把所有收入都投入其中。虽然耗资巨大，但他依旧乐此不疲，至今不悔。

茶技：纯手工制茶

2022年，为了办公方便，同时也为了有一个比“茶人道馆”更私密的地方招待自己的好友，冯旭又在北京双井附近建了一处名为“数寄清风”的茶室。虽名为茶室，实际上它更像一个私人化的茶叶研究所。在这里，冯旭开始思考茶叶香气产生与消损的原因，经过反复试验后，他发现恢复茶叶香气最好的办法便是纯手工制茶，而这种方式在国内早已失传，所以想实现自己的目标，唯有亲自动手，在不断的实验中逐渐摸索。其实，早在2022年时，冯旭就已开始自己动手制茶了，如果说最初是因为个人的兴趣与爱好的话，那么近几年的研究则更多的是出于一份对中国传统茶道的责任感。

时至今日，冯旭已摸索出了一套纯手工制出好茶的方法。以制作武夷岩茶为例，就包括采摘、晒青、走水、摇青、揉捻、初焙、焙火、分包、复焙、褪火、补火、封存等12道复杂工序，从采摘到成品，总共需要一年多的时间。每年4月中旬，他会亲自前往武夷山，请自幼就在武夷山采茶的女孩做助手，去采摘最好的茶叶。采摘，一般是在上午开始，下午两点前结束，因为太早了露水太重，而过了下午两点，露水完全蒸发，茶叶自身的水分也会减少。另外，在焙火的过程中选用的炭也非常重要。台湾人标榜的龙眼木其实就是葡萄藤，在燃烧过程中会产生烟雾，功效并不理想。而他选用的是无烟的榄壳炭，是用橄榄的果壳烧成的，成材率极低，故而价格不菲。

除此之外，在整个过程中，还要不断地品尝茶叶，并根据茶叶的香气，随时调整控制炭火的温度。“这个温度您会记录下来作为以后制茶的重要依据吗？”“不会。”冯旭笑着摇了摇头，“我从不记录焙火过程中各个环节的温度，因为一旦这个温度被计量化，就为电烤箱等工业手段打开了方便之门，而通过那样的方式做出来的茶的味道一定大打折扣。”

别看制作工艺如此繁琐且大费周章，冯旭却并未大量制作，平均每年他只做一斤半的茶。究其原因，一是因为焙笼的容量只有五斤，在加工制作过程中难免造成茶叶的损坏，要制作接近完美的茶叶，必须把数量控制在人工能完全控制的范围内；二是因为气候、环境等因素，每年武夷山优质原茶的产量十分有限，而要选择其中最好的茶叶，质量上越是要求精之又精，数量上自然也就少之又少。

茶道：冰心在玉壶

冯旭与茶已打了几十年的交道，对于茶道，他亦有自己独特的感悟。

对他而言，茶道就是一种与茶有关的生活方式，是自己在生活中与茶的交流和互动，而不是以茶叶为媒，与某人、某组织的交流，更不是以茶叶为工具，去获得茶趣以外的东西。同样，在品茶的过程中，他也不喜欢加入太多茶以外的元素，比如茶艺中常见的技艺、舞蹈等表演，他认为那样很容易把人引入歧途，使饮茶者品味的不再是茶，而是某个女子的动作，那样的话实在有悖于茶道的本质。

冯旭很赞成老子的“五色令人目盲，五音令人耳聋”的那句名言，在他看来，所有茶以外的声色元素，都是对人与茶交流的种种障碍。一杯茶在手，茶色澄澈，茶香或清幽或浓郁，仅此就足以令人心静神明。轻呷一口，口感顺滑，余香回味无穷……静心体会这美妙享受，足矣。

或许也正是因为如此，冯旭在茶具的收藏标准上也有些特别。藏品的商品价值与艺术价值他固然考虑在内，但其实用性却是他收藏的首要标准。“茶具的用途就是用来喝茶的，违背了这个初衷，它就失去了自己的价值。如果我们只藏不用，其实是对它的不尊重。况且，一件好茶具制作出来之后，之所以被认可，就在于它在使用中具有超出常品之处。你不使用它，又怎么体会其中的妙处，怎么去真正理解茶、茶具甚至茶道呢？”冯旭一边说，一边顺手拿过一壶一杯倒了一杯茶。经了解方知，壶是民国时期制壶名家范大生制作的鱼化龙壶，杯是清晚期的青花茶杯，且上画有寒鸦戏水，颇是精致。二物俱是难得一见的珍品。

其实，最能体现冯氏茶道精髓的，莫过于他的私人茶室的名称：“数寄清风”。“数寄”是一个谐和语，现在日本官方文本中还在使用，但“数寄”一词并非产生于日本，汉语中早已有之，有多种兴趣爱好者，即被称为“数寄之人”；而“清风”一词，在日语中就是茶道的意思。冯旭之所以以此为名，除了看重其原意外，更是因为他自己赋予了这四个字一个全新的解释：“数”、“寄”、“清”，是一个过程的不同时期。“数”，指的是不同的路径、求索过程的反复，不同阶段的不同认识；“寄”，表示寻找到了一种东西，可以寄情其中，与之交流，表达自己；而“清”，是最后的孤独状态，这时候你不需要别人向你承认什么，你认定了一个目标，你会坚定地走下去；至于“风”，即“风格”之意。四个字合在一起，便是一种私人化的生活方式。

名人故事素材：人生总有“配额”

倪匡先生早年在上海生活，家境贫寒。后来流落至香港，四处打工。一个偶然机会，他开始投稿给报纸，千字三元，收入居然比打工要好得多，于是一发不可收，从此走上了写作之路。

倪匡先生没受过正规的学校教育，但凭借勤奋好学、不服输的精神，很快在竞争激烈的香港文学圈站稳了脚。他的写作面极广，侦探、科幻、神怪、武侠、言情，无所不包，而且写作速度极快，一个小时能写4500字。最得意的时候，他曾同时为12家报纸写连载小说。30年来，他创造了卫斯理、原振侠等深受读者欢迎的人物，掀起一股科幻小说热潮。

2022年，他突然宣布封笔，在读者中引起了极大震动。问及原因，倪匡先生笑呵呵地解释说，过去写了四五百本书，从未有过写到一半便再也写不出来的情形，现在写《只限老友》，却多次发生这种状况，即使写出来，自己读着也不满意。“我是第一个读者，自己都不满意，别人也不会满意。人生总有‘配额’，我的已经用完了，现在写一百个字都很困难。”

外人看来，到了这种境地，多少有点英雄暮年的'悲壮和无奈。但倪匡先生对此却很坦然、率真，毫无伤感之情。

人生总有“配额”，倪匡先生说的这句话，意味深长。

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人生转弯天地宽的名人故事

他出生在山东省临沂市义堂镇一个农民家庭。为了摆脱贫困的生活，高中毕业后，他来到青岛一家中西餐厅当了一名传菜工，月薪800元。当看到酒店的大厨每天只工作五六个小时，月底领到10000元工资时，他暗下决心：一定学好厨艺，成为一名拿高薪的大厨。

为了实现自己的目标，他便在下班后给店里的大厨跑腿、和人家套近乎，趁机请教烹饪技巧。很快，他就掌握了许多菜品的做法，但苦恼的是，他做出的菜与师傅做出的菜口味大相径庭。为了训练自己的味觉和嗅觉，他干脆自己买来辣椒、胡椒等十几种香料，下班后不停地闻和品尝，常常被熏得眼泪直流。可是，这样艰苦训练了半年多，不但没有成效，他反而连一些基本的香料也闻不出来了。考虑到自己的嗅觉和味觉太迟钝，再努力也不会有好结果。他只好放弃了当大厨的梦想，瞅准机会转行。

2022年的一天，一位顾客因为所点的菜肴与酒店菜谱上的宣传图片相差悬殊，和老板发生了争吵。事后，老板为避免顾客误会，要求大厨把一些菜肴做出样品，放到酒店大厅里供顾客参观选择。但这些样品菜容易变质，过不了几天就要重做，成本太高。老板苦恼地说：要是有一种不容易变质又保鲜的假菜多好呀！

说者无意，听者有心。他灵机一动，我不是做大厨的料，炒不好真菜，要是我能做出这些假菜，说不定就能发大财呢！说干就干，晚上下班后，他接连几天查阅资料，发现日本早在几年前就有这样的`假菜，称为“菜模”。他又走访了许多酒楼饭店的老板，大多数人表示愿意尝试，这让他信心大增。为了掌握“菜模”做法，他花了800元通过邮寄方式从日本买回一盘“菜模”，他还不厌其烦地向青岛大学一名专业教授请教。待掌握了“菜模”基本制作技术后，他毅然辞职，借了3万元钱买来仿真材料和设备，专心致志地做起了假菜。

毕竟没有经过专业培训，对“菜模”需要的雕刻、镂刻、着色等工艺技术，他都要一一学习和反复练习。尤其是在学习着色技巧时，他每天晚上都脱得光光的，对着镜子，在自己身上涂抹颜料，掌握不同温度下颜色的变化。时间不长，他就掌握了着色技巧，但颜料属化学物品，身体奇痒无比，用手一抠，就会流血。付出了大量的心血和身体上血迹斑斑的代价后，他硬是凭着农家子弟那特有的韧劲和钻劲，在短短3个月时间内就做出了一盘以假乱真的“菜模”。

但“菜模”做出来后，由于价位高，不少酒店老板并不感兴趣。他只好先把“菜模”放在一家酒店免费试用一个月。谁知，一个月后，酒店老板主动付给他5000元钱，要求再预定10个“菜模”。他终于掘取了人生中的“第一桶金”。此时，他雇了4个工人，开始批量生产，并免费让酒店试用。半年后，他又赚了20万元，又招了10多名员工，添加了10套设备，并在青岛注册了公司。他不断钻研，开发出了市场需要的婚宴、生日宴等主题“菜模”。在2022年3月广交会上，他一口气签了300万元的单子，仅其中一个“菜模”就卖到1万元。他还针对外国人研发了中国式的“菜模”，在2022年上海美食节上，受到不少东南亚国家客户的青睐，订单像雪片一样飞来。2022年5月，他又在广州注册了一家分公司。如今，他不仅拥有千万元的资产，开上了宝马汽车，住上了200多万元的别墅，还娶了一个山东艺术学院毕业的漂亮女大学生。

他，就是“青岛艺凡食品模具有限公司”的老板张一凡。

张一凡曾经梦想自己能够成为一名月薪上万元的大厨，但梦想破灭后，他没有自暴自弃，而是另辟蹊径，及时“转弯”，完成了从普通传菜工到身家千万老板的“华丽转身”。他的经历启迪人们：要想成功，必须学会转弯。其实，生活中许多事情往往都要转弯。转弯是一种变化与变通，生命将因转弯而精彩。

被索引改变的人生名人故事

1935年，只有小学学历的金克木经人介绍，到北京大学图书馆工作，负责借书还书。一天，他忽然想到：我为什么不能也像那些教授、学生一样读一些书呢？

但如何在书海中寻到最有价值的书，令他一筹莫展。后来，他想到了一个办法——“索引”，就像他根据“索引”给借书人找书一样，反过来，他也可以从借书人那里搜索到有价值的.书啊！

从此，借书人就成了他的“导师”。白天，他在借书台和书库间穿梭；晚上他就偷偷阅读那些被别人借过的书。他的“导师”五花八门，但以毕业生为主，这些学生要写论文，因此他们借的书都很有方向性。

给金克木留下深刻印象的，是一位从十几公里外步行赶来的教授。他夹着布包，手拿一张纸往借书台上一放，一言不发。金克木接过一看，全是些古书名。待这位教授走后，金克木赶紧把记下来的书名默写出来，以后有了空闲，便照书单到善本书库中一一查看。

日久天长，这个曾经的懵懂少年不仅靠自学精通了梵语、印地语、世界语等十多种语言文字，还在文学、历史、天文等领域卓有成就，成为一代奇才，与季羡林、张中行和邓广铭并称为“燕园四老”。