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超市策划书

日期:2023年08月07日 分类:八号文库

超市策划书1

一、活动时间:

6月20日—22日

二、活动内容:

凡在6月20日—22日促销时间内,在XX各连锁超市一次性购物满18元的顾客,凭电脑小票均可参加《猜靓粽》活动。

三、活动方式

在商场入口处或冻柜旁边设促销台不打价格或不易分变的厂商粽籽,让顾客进行粽籽品牌及价格竟猜;商品由采购部落实价格一定要相当低,以顾客意想不到的价格出售给顾客,使顾客感受到真下的实惠,为节子下一步的销售立下口啤打下基础。

1、《五月端午节,XX包粽赛》

1)我司去年已经举行过,顾客凡响强烈,效果也不错,实施与否敬请公司领导定夺;

2)操作步骤:采购部洽谈粽子材料——材料到位——活动宣传——各店组织比赛;

3)参赛奖品:获得自己所包粽子,多包多得。

2、《五月端午射粽赛》

1)活动时间:6月20日—22日

2)活动内容:凡在6月20日—22日促销时间内,在XX各连锁超市一次性购物满38元的顾客,凭电脑小票均可参加《五月端午射粽赛》活动。

3)活动方式:

凭电脑小票每人可获得5枚飞镖,在活动指定地点(商场大门口有场地门店),参加射粽籽活动,射中的是标识为“豆沙”即获得该种粽子一个;射中的为 “肉粽”,即获得该种粽子一个;

7) 道具要求:气球、挡板、飞镖;

8) 负责人——由店长安排相关人员。

四、相关宣传

1、两款《粽子吊旗》卖场悬挂宣传;2、我司DM快讯宣传(分配数量见附件);DM快讯第一、二期各40000份,第三期单张快讯40000份平均每店1800份(如祖庙丽园、莲花相隔距离较近的店从成本角度出发可以适当减少数量)

3、场外海报和场内广播宣传。

五、相关支持

1、采购部联系洽谈5000只粽子做顾客赠送;

2、采购部联系洽谈1000斤粽子材料,举行包粽比赛;

3、采购部联系洽谈2200只粽子,举行射粽比赛;

六、费用预算

1、《端午节靓粽,购物满就送》活动:靓粽每店限送200只/22店=4400只;

2、《XX猜靓粽,超级价格平》活动:(数量价格由赞助商在各店促销决定);

3、《五月端午节,XX包粽赛》活动:粽子散装米每店30斤/22店=660斤;

4、《五月端午射粽赛》活动:粽子每店100只/22店=2200只。

七、费用总预算:

1、装饰布置,气球、横幅、主题陈列饰物,平均每店300元,费用约6600元;

2、吊旗费用:10000元

六月份促销总费用:约16600元

超市策划书2

一、项目的启动

1 创意

中国人民大学校内已经有几家风味全日餐厅,但是这几家餐厅的分布不是很均匀,比如说,在人口相对比较集中的西北区只有一般意义上的学生食堂,而没有风味全日餐厅,这就为我们在西北区开设一个风味全日餐厅提供了一个很好的条件。

2 市场调查

(a)明确调查目的——了解居住在西北区地区的师生的对风味全日餐厅的需求(b)所定对象——西北区的师生及家属

(c)选择方法——问卷调查法

(d)设计方案——问卷设计

(e)选择途径——我们一共发放400份问卷,本科生宿舍200份,研究生宿舍100份,家属楼100份。(由于工作认真记解释清楚,400份问卷全部回收,且全部为有效问卷)(f)调查结果——对问卷进行数据分析,得出初步统计结果 见附录二

第一轮调查的初步结论:西北区师生家属的风味全日餐厅调查结果显示,在西北区开设风味全日餐厅确实有市场前景。

3 市场分析

(a)所定目标客户群

1)目标市场的构成:以人大西北区的师生和家属为主要对象

2)目标消费者的分析:

A:教师和家属:这部分顾客群收入水平较高,对价格不是很敏感,追求高品位,对质量和环境要求很高。

B:学生:属于价格敏感性;有猎奇心理;空余时间相对较多;在交友、见面时对风味全日餐厅有消费需求

(b)提供的方式

A:购买方式:店内消费;外卖

B:会员制:多次消费的客户将免费成为我们的会员,会员将享受我们免费提供的饮料和甜点

C:其他:我们将不定期地推出打折优惠活动,以吸引更多的客户

4 SWOT分析:

A:机会与威胁的分析(OT)

首先,对环境的分析采用PEST分析法

P:政治上(法律法规):我们走访了人大后勤集团,了解到除了需要工商注册以及质量过关之外,在人大西北区开办风味全日餐厅没有什么特别的要求,一切程序均按照国家的法律法规执行;

E:经济上:餐饮业投资相对投资较小,回收速度快,毛利率较高

S:社会上:随着人们生活水平的不断提高,吃的问题不再仅仅是吃饱肚子的问题,而是更加地注重食物的营养、追求食物的多样性,注重进餐的环境。在人大校园内,风味全日餐厅个人能够可以为同学们提供一个交友会面的地点,因此风味全日餐厅在人大校园内尤其是在西北区有着很大的发展潜力

T:技术上:餐饮业没有太多的技术含量,关键时厨师的厨艺技能

机会(O):

1)通过以上对风味餐厅的行业背景和发展趋势的分析,经营风味全日餐厅具有发展和盈利的空间

2)我们的选择是中国人民大学校园西北区开办风味全日餐厅,学校为我们提供了一个巨

大的市场,为我们提供了广阔的盈利空间

威胁(T):

我们的威胁主要是来自于校内中区、西区、东区的风味全日餐厅和集天小吃店B:优势与劣势的分析(SW)

(a)明确我们的领域:我们的风味全日餐厅以经营各大菜系中负有盛名而且价格相对低廉的菜肴,注重环境的整洁与优雅,为方便广大师生家属进餐时会友见面提供一个好的环境(b)与竞争对手的比较优势

(1)优势一:不论是中区、西区、东区风味全日餐厅还是集天小吃店,他们的主食和菜肴瓶中都不是很多,而且普便存在因断料而产生的缺货现象。而我们餐厅的主要经营特色是齐全、及时。

齐全:是指我们的菜谱中包括各大菜系的特色菜肴,主食花样丰富

及时:通过我们店中的存货自动采购系统,我们将在最大程度上满足同学们的消费需求,保证同学们点的菜在五分钟内上桌,尽可能为同学们节省时间

(2)优势二:针对我们的竞争对手营业时间普遍较短,不能很好的为早起的师生家属提供服务的现象,我们的风味全日餐厅将切实贯彻全日的原则,每天早上7点开业,采取与学生食堂相同的开业时间,尽可能更好地为消费者服务

(3)优势三:我们的风味全日餐厅本着长远经营的目标,经常性地推出酬宾活动,这类活动主要包括:免费派送,返券,另外还包括学生凭身份证可于生日当天免费获得生日礼物等,我们立足于广大师生家属的自身利益,努力将我们的餐厅大造成温馨的“师生之家”

(4)劣势的分析

我们都是在校大四学生,课余时间不充足,再加上从理论到实践有一个过程,经验的获得也需要有一点时间,所以我们只能一边实践一边探索

6 财务分析

此处主要是根据我们调查的数据作一个盈亏平衡分析,算出基本的保本点,具体分析请见后面的财务管理部分

二、立项与批准

1 我们九个人成立一家合伙企业,完成了以下步骤:

1)书面申请

2)全体合伙人共同签署的设立登记申请书

3)企业名称预先核准书 见附录五

4)全体合伙人的身份证明

(1)身份证原件及复印件

(2)职业状况承诺书

(3)外省市人员提供暂住证

5)从业人员名单

6)出资权属证明

7)合伙协议书 见附录六

8)担任执行合伙事务合伙人的证明

9)企业住所证明:住房协议,产权证明 (见附录七)

2 办理营业执照

提交企业名称预先核准通知书,房产证明,租房协议、合伙协议书及我们九个人的身份复印件,办理工商营业执照,一般需要7个工作日

3 办理税务登记

我们在领取工商营业执照后,省报办理税务登记,并提交:

超市策划书3

一、活动目的:

为了抓好节日食品销售,满足顾客节日食品需求,提高超市市场美誉度,开展此次活动。

二、活动时间

6月10日—25日

三、活动主题

"粽情端午"

四、气氛布置

1、超市进口,皮盐蛋堆码区,粽子售卖区,超市出口,外围皮盐蛋粽子一条街售卖区,粽情端午氛围布置。

2、超市进口,外围一条街冰柜促销粽子,散皮盐蛋,超市出口绿豆糕,脆皮蛋卷促销,内场火腿肠堆码拆除陈列简装皮盐蛋。

3、现散装大米处与土特产专柜对调,布置皮盐蛋礼盒景点堆码。

4、粽子售卖区现场煮制(进口,长廊,内场),免费品尝。

5、饮料区酒水堆码布置(红酒1个,白酒2个),临时促销安排,相关费用约定。坛子酒促销。

6、收银台前堆码提前7天陈列礼盒皮盐蛋。

7、端午传说,习俗文化宣传(pop)。

8、出口换购,钓粽子活动现场布置,kt板。

五、活动内容:

1、空桶兑5元:6月20日—25日,凭食用油空桶可兑换5元食用油现金抵用券,每天限前200名顾客,现金券27日—28日使用有效。金龙鱼另有惊喜,不参与兑五元活动。

2、奶粉滋味,天天体会:买三送一。

3、粽情端午大换购(6月20日—27日,购满68元前100名顾客加1元换粽子10个)

4、粽情端午钓粽子,赚粽子。6月20日—27日购物达58元即可参与活动,2分钟之内,钓多少,赚多少。

5,6月20—27日购物即送驱邪避疫艾草一把。每天限前100名。

六、促销商品组合:

粽叶飘香,低价领先。

蔬果4款,熟食2款,分割肉1款,散粽,皮盐蛋礼盒,粽叶,酒水,大瓶饮料,绿豆糕,米酒,荷叶鸡,坛子酒,鱼皮冻。

超市策划书4

1、封面

2、前言

近几年,电子商务的产生和迅速发展对市场营销产生了深刻而重要的影响。电子商务作为一种商业工具或者平台,为众多的人参与市场信息沟通提供了无以伦比的巨大优势。

正是在这种趋势下,很多企业在进行营销的同时也运用着电子商务。e—sell校园网络超市是广东女子职业技术学院即将开业的一家校园网络超市,面临着十分激烈的市场竞争。e—sell如何生存和发展,这是它面临的十分紧迫的课题,本策划力求从e—sell的定位,提出e—sell的发展方向和营销策划。

3、目录

一、执行概要

二、目前营销状况

(1)市场状况

(2)产品状况

(3)竞争状况

(4)宏观环境状况

三、优势与劣势

四、目标

(1)财务目标

(2)营销目标

五、营销战略

(1)目标市场

(2)定价

(3)销售渠道

(4)销售队伍

(5)服务

(6)广告

(7)促销

(8)销售方式

六、开业行动方案(销售活动安排)

七、结束语

一、执行概要

e—sell校园网络超市要适应外部环境的变化,要在市场竞争中生存并取得竞争优势,创新是其必由之路,只有创新才会进步,才能在市场竞争中脱颖而出。这里所说的 创新 是对原来的零售企业的市场形象进行一场真正的 革命 ,总的来说包括以下两个方面。

(1)超市购物空间转移革命。传统的超市都是可以看得见、摸得着的实体超市,考虑到校园空闲的空间少,且我们企业是股份制,手头上的资金不宽裕,我们第一步先采取网络超市的模式,省去场地租金的支出,且现今上网人数俱增,校园里每一个人都会上网,这就是一个充满商机的地方。提供舒适便利的网上购物环境与快速的送货条件以及物美价廉将是我们校园网络超市的改革发展方向。

(2)超市的功能革命。e—sell校园网络超市是一家零售企业,从旧的观念看,超市是购物的场所,但是e—sell校园网络超市不仅仅是购物的场所,还是一个对消费者具有相当吸引力的 网上生活娱乐空间 ,把购物、音乐、健康、服务、游戏等组成一个整体,发挥e—sell校园网络超市综合的网上生活功能。

e—sell校园网络超市面对外部环境的新变化、市场竞争的新挑战,必须对超市的功能重新定位并与之相配套的营销策划进行创新,只有这样才能稳操胜劵,e—sell校园网络超市才能在十分激烈的市场竞争环境下生存和发展。

二、目前营销状况

1、市场状况:广东女子职业技术学院现有5000多名学生,教职工300多人,这是一个何其大的发展市场!校园内现有的商铺所卖的商品的价格普遍偏高,难以吸引学生。学院周边的大型商场只有一家,价格也不低,比较小型的商场有两家,但距离学院比较远,市区离我们也要30分钟的车程。可见广东女子职业技术学院的学生与教职工想舒心......

超市策划书5

策划人:第二组

班级:连锁经营管理班

一、促销主题

欢喜购物贺新春,齐家同贺旺财年

二、促销目的

元旦至春节期间是商品销售高峰,融岁末促销、元旦促销、春节促销于一体。一方

面是冬季家电的当季商品的热销,另一方面是年货商品的促销也将迎来高峰,除了要围绕既定目标群体顾客展开促销外,还要针对会员、家庭等展开特别的促销,不仅仅是销售产品,还包括消费者的直接/间接参与人数,品牌形象的宣传、与店方的互动交流、加深客情,以及对本品竞品售卖信息、使用信息的反馈;

了解以上目的,促销人员才不至于成为一个单纯的叫卖者,才会在促销过程中规范

自己的言行、礼仪,对所有消费者(包括未发生购买行为)热情介绍,积极主动帮助店方营业人员做力所能及的小事,认真填写促销日报表。

三、促销时间:

xx年12月31日~20x年1月27日

四、促销对象:

超市周边居民及高校的大学生

五、促销方式:

1第一部分:商品促销

(1).促销时间:

xx年12月31日~2x年1月27日

2.促销商品:

促销商品总数为210种左右。食品为100中,平均毛利下降5~8%,

用品为80种,平均毛利下降5~15%,生鲜商品30种,平均毛利下降7~15%。根据不同的时间段(如:元旦、春节段)安排不同放入商品进行促销。

3.厂商促销安排:

场外:食品3家,日用品3家。

场内:食品10家,用品5家。联合厂商做相关活动(操作时间为特

价活动日内)

4.操作说明:

食品类安排15名促销员,用品类安排8名促销员,生鲜类

商品因摆放相对集中,安排2名促销员。在销售相对集中的日期,人员另行安排。

第二部分:促销活动 (一)元旦部分

活动主题:恭贺新年辞旧岁,久久新惊喜 活动时间:xx年12月31日xx年1月2日

活动一: 迎新年,贺新年

活动内容:凡在本超市购物满59元的顾客,可在服务台领取20xx年

精美台历一本。限1000名,送完为止。

操作说明:在超市门口明确指明领取地点,工作人员在赠送时要面带

微笑,并祝福顾客新春快乐。 活动二:新年到,福到,礼送到

活动内容:凡在本超市一次性购物满99元,凭单张收银条可在指定地

点抽取新年红包一个,购物金额不得累计。顾客凭红包里相应的

优惠卡片,在本超市获得相应的新年实惠。 操作说明:1.卡片需加盖超市专用章

2.卡片在兑换商品后需注明已经换购并回收卡片。

3.卡片上需注明优惠券兑换截止时间,过期不兑换(兑换截止时间为2x年1月27日)

4.每天统计兑换出的各个级别的总数

(二)元旦后至春节前

活动主题:Long(龙)Long(龙) Happy ,happy 购 活动时间:x年1月1日x年1月27日

活动一:新年惊喜换购价

活动时间:xx年1月10日xx年1月20日

活动内容:购物满59元,加9元可换购价值19元的商品,购物满119

元,加19元可换购价值39元的商品(换购商品为一些实用性商品,如茶杯等)

操作说明:1.凭购物小票到服务台一侧换购商品,并在小票上盖章以 示无效,如某一商品换购完,可用同价值商品替换。 2.海报上须注明当日内有效,过期不兑换字样。

3.换购商品要保证质量,请顾客当面检查,换购商品不可 以调换

活动二:噼里啪啦迎新年

活动时间:2xx年1月20日xx年1月25日

超市策划书6

门头设计

小型超市的门头设计与食杂店的门头设计有相似之处,都要求简洁大方、醒目美观。

首先,要有一块美观大方的招牌,以吸引顾客的目光,给人留下深刻的印象。其次,招牌上的店名要能体现出小型超市的定位和特点。例如,开在居民小区内的小型超市,可以用所在小区的名字作店名,也可以用店主的名字作店名,既方便记忆,又能给顾客亲切感。

橱窗是展示商品、吸引顾客的好“道具”。如果条件允许,小型店铺店门两侧可以设计两面玻璃橱窗,将当月、当周的推荐商品进行精心陈列,吸引顾客驻足观看和购买。

内部装修

小型超市的内部装修要力求实用、简洁大方。墙壁和天花板的色调以简洁明快的白色为主;地面可以铺防潮、防滑、坚固耐用的瓷砖。

在进行内部装修时,应考虑防火、防盗等问题。为此,装修时应采用防火材料,墙壁和天花板尽量不要有过多的装饰;电路应该由专业技师来设计和改装,电线和电源插头应选用正规厂家生产的功率较大的优质产品;要设消防通道,配置消防栓和灭火器等必要的消防器材;店铺的进口与出口应设置得较大一点,保证畅通;窗户应加装防盗网,仓库门和店门外应加装防盗门或卷帘门,增大安全系数。

货架设计

小型超市可选用目前各地市场上均有销售的钢质货架。一节为5层,长0.9米左右,高1.6米左右。店主可以根据店铺面积购置货架进行组合。在每一排货架加装统一配置的端头(整排货架两端面对通道的那部分货架),可使货架看起来更美观,也可以增加陈列面积。为了使小型超市整体风格协调,货架应尽量配套。

在放置货架时,可先紧靠店铺的三面墙摆放三排,使之呈“门”字型,再根据店铺的空间摆放3~6排,使之呈有序的竖排放。货架之间相隔1.5米左右。货架靠店门的最外端摆放端头,端头与竖排货架成“T”字互补型。端头应距离店门2米左右,给堆头(主通道里那些一堆一堆的商品,一般都是促销的商品)留下位置。

在设计货架的摆放位置时,要有意识地利用货架来对商品进行分区陈列。小型超市根据商品种类一般可分成调味品、副食品、日用品、烟、酒、茶等几个功能区。在分区时,要注意将陈列畅销商品的货架放于离店铺入口较近的地方。货架与货架之间的购物通道要畅通,不要使顾客产生拥挤的感觉,要保证顾客能轻松地选购商品。

商品陈列要点

小型超市内商品的摆放也有一定的技巧。和食杂店内商品的摆放要求一样,小型超市的商品也要做到摆放有规律,整体美观,色彩和形状搭配协调。具体来说,在陈列商品时要注意以下几点:

1.商品易见易取

所谓易见,就是要方便顾客看到商品。小型超市的商品大都陈列在各层货架上。一般说来,以人的水平视线为基准,水平视线上方10度至下方20度的范围为容易看见的区域,商品最好摆放在这个范围内。所谓易取,就是要使陈列的商品容易让顾客触摸、拿取,这样货架就不宜太高。要注意,小型超市内最上层货架陈列的商品应保证成年人能方便地取到,儿童玩具类的货架要适当低些,以保证商品在儿童目力所及的范围内。

2.按商品特点来陈列

商品的特点不同,陈列的位置也有差异。货架的最上层和最下层是人们观看和拿取商品比较费力的地方,因此,货架最上层和最下层应陈列毛利率低、销售慢、外包装体积较大的商品。最上层可以陈列重量较轻、不易碎的商品,如大包装的营养品,最下层可以陈列比较重、不方便拿取的商品,如大瓶包装的饮料。在与大部分顾客的视线平行的货架上,可以陈列一些畅销商品、主推商品,方便顾客选购。

在同一层货架上,一定要使放在货架外沿的东西比放在里面的东西更容易拿到手。为使里面的商品容易拿,常用的办法是架设阶层货架,如果空间够的话,也可以将后面的货物整齐地摞起来。

3.分类陈列,协调搭配

按商品的特征分门别类地进行陈列,可以让人一目了然。摆放商品时要力求朝向一致,色彩搭配协调,尽可能归类摆放,可以在不影响美观的前提下将滞销商品搭配在旺销的商品中,以带动销售。

4.标价清楚,及时补货

小型超市的销售方式是开架自选,标价签一定要清晰明了。有些商品销售得较快,这就需要及时补货,避免畅销商品从货架上“消失”,顾客找不到想要的商品。

5.位置相对固定

小型超市一般都有相对固定的顾客群,对于这部分顾客来说,固定商品的摆放位置可以方便他们购物。

但由于受供货情况、换季等因素的影响,商品的陈列位置往往难以保持长久不变。这时,要尽量保持同种类商品分区的稳定。一旦商品的分区有较大的改变,可以在店内设置指示牌等向顾客说明。

6.生动化陈列

普通的商品陈列方式往往平淡无奇,如果动脑将商品进行生动化陈列,则可以吸引顾客的目光,促进销售。另外,巧妙地使用一些辅助工具可以使商品陈列更加立体、生动,使卖场更加个性化。

收银台设置

收银台一般设于店门口附近,其颜色可以鲜艳、醒目一些,以引起顾客的注意。收银台旁可以放置一些畅销的高毛利小商品,顾客在等待结账时可以顺便浏览这些小商品。

如果店铺空间较小,可以将卷烟柜台设在店门口,与收银台组合在一起,既方便店主取货,又能吸引顾客的目光,方便卷烟消费者购买卷烟。

目前,大部分小型超市结账时都只收取现金,但现在有不少居民喜欢用信用卡和银行卡来结账,所以有条件的店铺可以购买移动“POS”机来提高结账速度,为顾客提供便利。

超市策划书7

一、水果店前景

水果已逐渐转变成一种大众生活中的必需品,是大众生活中所必备的一种重要的组成部分。目前,大众取得水果的途径分为四种:

①、大型的便利超市

②、蔬菜水果店

③、路边的水果摊

④、水果专营店

针对城市的居民而言,他们的水果消费对象一般都是时令性的、新鲜、对身体有益的水果,而非时令性的、进口水果在选择过程中就比较少。同时,他们在选择水果的同时注重是否属于绿色、安全的水果。

我们能够发现,为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本计划所要研究的都市水果超市的销售形式,也是水果连锁超市的基本定位。

结论:城市水果超市的市场定位是--绿色、低价、便利、时尚、诚信、高质量

二、发展前景

在运城地区的发展中,我们不难发现,人口的数量是不断的增加,人们的生活质量也在不断的提高。那么,人们的消费水平也在不断的提升,水果作为人们的生活必需品,它的市场份额在不断的增大,如何打造一所专业的`水果连锁超市就是我们目前所遇到的问题?

虽然市场上有很多的超市、水果摊都有水果的供应,但是,无论是价格、质量甚至数量、种类等问题上都不尽人意。尤其是女性,为了减肥,水果就成了他们的重点关注对象。在这种情况下,建立一所专业的水果连锁超市的前景是非常可观的。那么,建立这样的一所超市,既可以让消费者在购买到健康、富有营养的水果,又可以让消费者享受到超值的优惠。

三、产品的介绍

我店内的产品均是从水果供应商进的新鲜水果,价位中等合理,同时客户们如果有需求,完全可以单独为他(她)提供一些精美的包装和礼盒,总之,一切以客户的需求为首位!目前是秋、冬季,主营:梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、苹果、柿子、柠檬、菠萝、青枣、草莓、木瓜等等一些时令性、大幅度调节人们身体体质的新鲜水果。

四、店面的介绍

我准备预设把水果专营定在社区前面,这个地方必须居民居住人数达到3000-4000人数以上,店面大约在50平方以上。要整洁干净、大方利落,同时还要水果陈列要整洁美观、样式新颖,以方便顾客的挑选,同时还会有1-2台“公平秤”在店内适宜的位置,以方便客户称量。

同时,每天还有会一些不同水果的促销活动,以保证客户可以吃到富有营养搭配的水果套餐。争取做一个“以客户健康为主”的专营店。

五、发展规划

作为一家专营的水果超市,我们本着“一切为了客户、以客户的健康为导向”的宗旨,我们要把“果缤纷水果超市”开到消费者的心里,让客户买的放心、买的健康。

促销计划

1、本店秉着“以客户的健康为导向”的理念,我们会在每个客户购买时会赠送一张水果营养小常识,并推出营养水果套餐供大家挑选。

2、在进行为期一周的试营业后,我店会推出会员积分制度,客户在消费后的同时可以的到会员的优惠,又可以得到一定的积分,同时在积分达到一定的标准后,可以升级会员积分卡的等级,享受到不同的会员折扣的优惠。

3、客户在购买了不同价位的非时令的水果的同时,我店会赠送不同价格的时令水果,这样的话,既能让客户买的实惠,又能丰富客户的营养搭配。

4、在生活中,我们难免会有一些亲朋好友、长辈、领导的走动,我店会根据实际的情况,为客户量身打造营养丰富且包装精美的礼品水果。

5、后期的话。我店会陆续推出水果汁、水果泥、水果蛋糕以及水果派等升值服务,满足客户的众多需求。

六、价格政策

我店的水果每天会根据市场的变化进行一个微调,让客户在我店可以买到价钱适宜、富有影响的新鲜水果。同时,每天下午16:00以后,我店会推出一至两种促销水果,可以让客户享受到不同的优惠。同时,在周六、日以及各个节日前一周,我店会有各种各样的水果促销活动,让客户买的放心、买的舒心。

七、人员介绍

在后期,会根据店的规模以及客流量的变化,进行调整。

八、风险评估

风险无时不在,所以,一定要做到风险的防范

1、风险分析

天气变化,水果保鲜储存问题。水果价格浮动,顾客量不稳定。水果店的增加,竞争压力增大。

2、应急计划

注意天气情况,掌握购入量。增大促销方式,吸引顾客购买欲望。

诚信是金,保证质量,稳定价格,在客户中留下好口碑,客源自然滚滚来。

超市策划书8

活动主题:

低价风暴全民疯抢(亲,你买了吗?)

活动时间:

11月9日—11月11日

活动内容:

活动一、全场5折终极狂欢(11月11日)

11日11日10时起,全场5折销售,低价风暴,席卷全城!

(注:务必使全场参与活动,以达到集群效应。)

活动二、购物有礼幸运随行(11月9日—11月11日)

凡活动期间购物的顾客,单张水单金额满11元,均可参加抽奖活动。

一等奖1名品牌智能手机一台价值1111元

二等奖2名超市购物卡一张价值111元

三等奖6名真空保温杯一个价值60元

四等奖20名心相印卷纸一提价值30元

参与奖20xx名精美礼品一份价值2元

(注:抽奖为即开即对型刮刮卡,礼品以实物呈现。)

活动三、一个人的节日双倍的甜蜜(11月11日)

购物满11元+1元赠2个棒棒糖(2元/个,200份)

购物满111元+11元赠2盒巧克力(25元/盒,40份)

(甜蜜有限,礼品送完为止。)

活动费用预计:

1、抽奖刮刮卡预计成本1000元,奖品成本8000元,总计9000元。

2、双倍甜蜜活动,活动预计成本1500元。

3、海报及广告宣传费用5000元。

此次活动预计总体费用15500元。

(注:活动7000元可由商家分摊,活动前期将分摊费用与商家谈判敲定,方便活动顺利开展。)

活动宣传:

1、广告投放,采用报纸提前3—5天投放2期。

2、大型外立面广告宣传及超市DM单相结合,做到醒目,吸引顾客。

3、采取超市播音加场外促销宣传等方式,加大宣传力度。

4、采取地贴、吊旗和宣传指示牌,加上喜庆的音乐营造良好的活动氛围。

超市策划书9

一、活动的主题

主标题:丰功硕德、鸿图大展

副标题:贺鸿丰超市盛大开业

二、活动的特点

本活动旨在将开业庆典与开业促销活动有机结合从而使开业期间的经济效益与社会效益得到双重收益。

三、活动的目的

A、品牌认知——通过开业庆典仪式告知广大消费者——一个库尔勒最全面社区型超市诞生了。

B、卖点展示——舒适的环境、优质的服务。

C、效益提升——使开业期间的经济效益与社会效益得到同步提升。

四、活动定位

A、隆重、热烈

B、以现场布置的大气、隆重来衬托本购物广场和超市的规模与雄厚的经济实力。

C、将促销与开业庆典有机结合

五、庆典的目标

A、创意型庆典

B、隆重的仪式

C、良好的销售

D、巨大的影响力

六、活动的时间

20xx年4月22日上午12:00(北京时间)

七、活动的地点

库尔勒市塔指东路鸿丰购物广场

八、参与人员:

A、相关政府领导

B、鸿丰购物广场高层领导

C、部分知名品牌加盟店业主

D、媒体记者

E、主要目标消费群

F、特邀明星

G、其他人群

八、 活动构成

A、前期宣传

B、现场布置(气氛喧染)

C、剪彩仪式

D、舞台演艺

E、答谢午宴

F、现场互动

九、具体步骤

A、前期宣传 (提前一周进行重点宣传)活动如下:

1、4月15日至22日上午宣传车(10辆)排成一行绕市区宣传公司开业的时间及活动的具体内容。

2、在市区商业中心和人员集中地区(如金三角)发行海报、宣传单,可以在鸿丰购物广场十字路口设礼仪引导队,吸引来往行人,利于宣传,引人注意,预告开业讯息。

3、电视专题宣传:

在库尔勒电视台整屏字幕广告,为期7天,或者制作专题片。

4、报纸媒体宣传。(暂定以平面广告为主,主要围绕日报、晚报、时光三家媒体,来进行全面的开业宣传和公益宣传。一方面告知广大消费者关注公司的开业,另一方面可以从公益角度上提升公司的知名度和美誉度,再一方面重点宣传公司的与众不同及特色服务吸引顾客前来消费。

每期宣传重点我们要相辅相成,使我们的报纸媒体宣传有一定的连贯性。

5、以手机短信息的方式,告之市民中有消费能力的目标群体,内容为:库尔勒开业及促销讯息。

(可也仅限周边县市,暂定10万条)

6、与出租车公司协商在出租车前插带有公司标志的小旗或粘纸,来扩大宣传范围。

B、现场布置

1、场外布置

a、卖场前用红地毯铺满(突出喜庆主题),两侧各置中式花篮60个。 在广场放置红黄蓝三色的彩色气球拱门两座,一方面可以营造开业的喜庆氛围另一方面可以营造出较为强烈的时代气息。2座彩门分别放置宣传条幅,寓意:2在中国民俗中是福气的代表,主彩虹门两侧分立一只灯笼气柱模型,让库尔勒的人民感觉大企业的气势。卖场主入口旁设大型舞台及威风锣鼓表演区,舞台上放置大功率音响设备,麦克风及麦克架,铺红色礼仪地毯。

b、在主彩虹拱门的入口设领导嘉宾签到处,对参加活动的领导嘉宾由礼仪小姐引导在签名薄上签名,突出本次活动的高档次。

c、在广场旁竖立卖场经营结构示意图,让不是很了解卖场的顾客更直观的熟悉卖场的经营结构。

d、签名幅:

为了使我们和广大消费者的鱼水关系更进一步的加深。设计一条90x588cm的签名幅。签名主题为“精英荟萃,大展鸿图”凡来店消费或参加庆典的朋友都可以签名。并给签名的观众发放小礼品,使公司和支持公司的所有群体的距离拉得更近,再次掀起开业的另一个高潮。

e、在广场舞台两侧拉8个悬挂彩色垂幅的升空气球,并在楼体上悬挂彩色条幅,上面张贴公司的系列祝福语 。(内容待定,主要围绕:开业主题、开业贺词等)

2、场内布置

a、在卖场内悬挂开业宣传pop或吊旗,在店内的主要区域悬挂和首要位置展示(依据卖场的标识色和经营特色来设计宣传pop)。主要突出开业的喜庆氛围。吊旗的悬挂位置主要集中在大厅和各走廊上。(具体位置需要现场定酌)

b、在一楼入口摆放一棵精美的“许愿树”,所有顾客在本卖场消费之后,每人都可以免费得到一张精美许愿卡片,在上面就可以写下自己的美好愿望、祝福或对卖场的期望、意见、建议,用一条精美的小丝带悬挂在许愿树上。对许过愿的顾客将增送小礼品。

C、剪彩仪式

08:00各部门人员衣着整齐,全部到岗进行开幕式前所需物的准备工作。

08:30—10:30 保安及外场人员到位,各部门检查准备情况,发现问题及时报告相关主管领导,及时补救。(所有工作就绪)

10:30—11:10音响起,活动总指挥最后一次检查现场,庆典进入倒计时准备状态。

11:10—11:30威风锣鼓队热场:以方阵的形式排列在舞台前,人数60个,退场至舞台两侧。(工作人员在舞台前准备礼花、礼炮等)

11:30—11:50舞狮队上台热场表演:结束后退至舞台两侧。(舞狮表演时,领导、嘉宾、由礼仪小姐引导到主席台就坐,领导嘉宾胸前配带胸花。)

11:50—12:00司仪上台介绍到场领导及嘉宾,恭请开幕式主持人并介绍。

12:00—12:10 主持人宣布开幕庆典仪式正式开始,尊请库尔勒鸿丰购物广场张董事长宣读欢迎辞。

12:10—12:15尊请州市领导XXX致辞。

12:15—12:20尊请兄弟企业代表XX先生致辞。

12:20—12:25员工代表讲话

12:25—12:30 特邀明星嘉宾助兴致辞。(礼仪小姐手托绸花托盘,内备剪彩剪刀,从左向右将剪彩彩绸一字排位在领导及嘉宾即将站的位子旁。)

12:30—12:40主持人宣布剪彩并邀请领导嘉宾剪彩(剪彩结束,威风锣鼓队、舞狮表演,18个手筒礼花及18门礼钢炮同时发射,全场沸腾。)

12:40—12:42剪彩结束,张董事长宣布开门迎客,并邀请领导及嘉宾入场参观。

D、舞台演艺

13:00—13:05 司仪上台宣布现场文艺演出正式开始,串词引出开场节目。

13:05—13:10 开场歌<今天是个好日子>

13:05—15:00(节目待定)

超市策划书10

一、活动主题:光棍节不孤单没有他,你还有我

二、活动档期划分

前期(11月1日—11月10日)活动前期宣传招募,物料准备。

中期(11月11日)活动进行时。

后期(11月11日之后)后期船舶上“炒冷饭”,回顾活动,进行二度传播。

三、活动具体细节

活动参与者:女性(须带上其闺蜜)

活动具体内容:参与者(一组6人)在女人城任意商铺选择衣服,来组成搭配,来装扮自己的闺蜜。然后由评委(从围观者众随机抽取9人),搭配最佳者将从自己所选的搭配衣服任意选2件。其他参与者则送小礼品。活动不可重复参与。

活动参与方式:现场评选

其他优惠:

1、凡事当天活动参与者,在女人城消费满30元,加10元送电影票1张(可选热门电影,如《雷神2》)。

2、凡是当天活动参与者,在女人城消费满60元,加10元松电影票2张(可选热门电影,如《雷神2》)。

超市双十一活动方案二

一:光棍节促销和其他时候的促销活动大同小异,无非是降价、捆绑、赠送、换购等几种形式

可以通过多种信息沟通方式层层递进地接近消费者达成销售目标:

1、媒体传播。这是信息传递与消费者沟通的传统方式,利用能影响目标消费群消费行为的广播、电视、报纸等媒体介绍活动和团购内容。媒体的选择、投放的频率和每次投放的主题要依活动具体要求而定,目的在于引导消费者关注本次促销活动,是促进消费的第一步。

2、销售生动化。对卖场内货架、堆码陈列、pop布置、环境气氛等进行生动化布置,提示消费者有关促销活动的信息。在销售生动化过程中必须注意突出主题,一目了然。一般在活动的前3天到前1天就要将陈列做到位,此种沟通方式既加深光棍节的气氛,又可以更贴近老百姓。

3、人员促销。这是最直接的与消费者沟通的方式。在卖场内外设立活动兑奖点或直接销售,并通过促销人员与消费者的直接交流,面对面地将促销信息传达给消费者,促使消费者产生购买行为。

二、针对不同消费心理阶段采用不同沟通方式

上述每种沟通方式都有各自不同的特点,要依据不同的消费心理阶段来取舍不同的沟通方式,但这种联系是要求灵活的应该把握上应注意以下特点:

1、属于注意、兴趣、联想、欲望阶段:主要采用媒体、市场冲击等方式,将消费者引导至终端。

2、属于欲望、比较、确信、决定阶段:主要采用生动化、人员推销方式,促使消费者快速形成购买决策。

3、光棍节高利润的商品应该以堆头的形式陈列,堆头要就强大的冲击力,要有气势,要注重堆头的造型,可以用中国传统的喜庆形象来设计。

三、认真做好超市的陈列工作

陈列包括卖场内所有的陈列点,如货架、专柜、堆头、特殊造型、冻柜等的陈列,这些陈列点的常规陈列标准,除上轻下重、先进先出、各种品牌产品分比还要注意颜色的搭配此外,在促销活动中,陈列还要注意以下主要原则:

1、一致性原则,指的是在促销活动期间所有的陈列点表达的都是本次促销活动信息,而不应该含有其他非本次促销信息或过时信息。

2、重点突出原则,指的是重点表现本次促销活动的核心品牌、包装。可采用集中陈列、加大陈列比例、专门设立特殊陈列位等等方式来体现。

各店在实际操作过程中,应该要认真坚持是做好陈列的关键,因为再好的陈列标准和原则都是通过实际的陈列操作来体现的。春节经常遇到的问题是:由于销量太大,堆放在堆码或货架上的产品没有多长时间就会被顾客拿光,来不及补货或补充。

超市策划书11

第一部分、超市的主要情况

一、超市的主要经营业务

1、水果蔬菜

2、日常用品

3、烟酒和盒饭

4、食品饮料(主营业务)

二 、发展目标

本超市发展目标是食品饮料,水果超市,以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标,明园超市的经营目标是扩大知名度,为在湖南科技职业学院建立一个针对学生日常需要的超市,以满足湖南科技职业学院各高校的学生日常消费为现阶段经营宗旨。

三、项目投资方式

独资

四、项目投资地点

湖南科技职业学院附近300米处

五、投资项目规模

大约270平方米,经营水果食品等低成本商品。

六、宣传口号

饮食健康 价廉物美

第二部分 项目的必要性和可能性分析

一 、市场分析

(一)宏观分析

在湖南科技职业学院有大量的学生顾客尤其是学生情侣,这些学生消费能力高,购买能力也高,并且在学院周围缺少像明园超市这样中大型的超市,该超市可以通过薄利多销的方式来拉走大量的顾客,形成强大的竞争力。

(二)微观分析

1、现有需求

湖南科技职业学院暮云校区地处郊区,附近有一些小型的公司和一些小区居民,共有在校学生万余,附近还有少许的教职员工住宅。由于在本店消费成本不高,因此潜在顾客人群大约一万六千。

2、现有供给

据调查,暮云校区附近都没有此类店铺。

二、竞争对手分析

学校超市、校外的水果小摊小贩和一些小型超市。

地点:

离市里车程大约半小时,路费大约四元(公交车)校内,比较方便购买路程较近。

产品:

食品种类多、水果种类较少,不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要种类较少。

质量及价格:

质量高价格合理

质量中下,价格偏低

质量较差,价格便宜

三、财务分析

(一) 投资成本分析

1、场地及基本设施

根据目前房价在永安厂住宅小区租用一套两居室实用面积380平方米的店面年租金约为7000元。面积8~10平方米的小厨房一个,占地大约10平方米。加上超市占地270平方左右。超市储货仓库一个,占地大约80平方米,水果蔬菜超市一个,占地大约20平方米。购置厨房用具 液化器炉,液化器罐,排气设施。

2、宣传费用

本超市属于最新开张,可以利用鞭炮,烟花,音响和促销活动打开市场,在学校广播站等以新闻形式播出;印发大量的传单,用于各校园内的散发。宣传成本低廉。预计为1000元

3、其他费用

水果蔬菜货架,保鲜设施大约需要1000元;流转资金大约10000元;不可预见费用 5000元。总计16000元。

(二) 经营成本分析

1。货品:日购入水果蔬菜400*300=120230元运输费用:蔬菜水果批发商送货上门,费用为0。

2。工作人员工资:1名店长:1000*12=12023元、厨房清洁人员:200*2*12=4800元、收银人员:300*12=3600元、导购人员:400*12=4800元。

3。摊销折旧:价格/使用年限=4000/5年=800元

4。租金:7000元

由上述费用计算得:

经营成本=120230+12023+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

(三) 收入利润分析

1。营业收入

厨房:每日平均客流量预计约为20组,每人平均消费额约20元

水果蔬菜超市:日平均客流量预计为 50人次,每人平均消费 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。

2。税金

因企业属于小规模纳税人,可向税务机关申请固定税金年500元。

3。利润

利润额=营业收入—营业成本—税=210000—153000—500=56500元。因此,此项目的盈利能力很强,而且对带动将来超市的发展很有好处。

四、市场调查

通过网络,走访寝室等调查方式,学生对在学校附近建立自送外卖,水果,食品需求呼声很高,而且经过调查,大多数学生在寝室玩游戏,上网,不喜外出,因此,计划可行性很大。 结论:在湖南科技职业学院暮云校区附近建立一个蔬菜水果食品外卖超市既是必要的又是可能的,因此具备建立的必然性。

第三部分 经济评价

超市经营描述

1、该超市以食品烟酒,蔬菜水果自选为主。需求量比较大,成本较高的蔬菜为了便于保存,保鲜,使用初加工的形式。水果类型以应季水果为主,对于反季节销售的水果以及南方水果库存量要小。

2、厨房出租分时段收费,上午属于淡季,收费较低,中午和晚上收费标准提高。具体收费标准要视经营情况而定。厨房内配备液化气炉,以及种类齐全的厨房用品。厨房外配备小餐厅,共五桌。要坚持超市的经营宗旨:扩大知名度为主,赢利为辅,为将来超市连锁的扩大积累经验。

第四部分 组织结构及人员工资

本超市的目标顾客为中低消费者,因此超市的布局以及人员设置以简单为主,不宜雇佣大量人员,故采用扁平式组织结构如下:店长一名,负责联系进货渠道,管理店员,公关外联;厨房清洁人员两名,可以提供为勤工助学岗位;收银员一名,负责收款;导购人员一名,负责给顾客提供咨询服务;这样,人员较少便于管理,权责明确,降低成本。

第五部分、资金来源及中小企业融资方式

资金大约共需35000元左右,为了保证将来连锁后的控股权,还由于本店经营成本较低,银行贷款附加成本较高,可以采用自有资金,控股百分百。

第六部分、可能的采购环节

1、人力资源采购

店长可以雇佣有工作经验的超市管理者,性格外向,有较强的沟通管理能力,有亲和力,能吸引回头客,还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市吸收一个,或者招聘一个勤工俭学的学生,既熟悉业务,变换工作地点对其收入,以及上班造成的麻烦影响不大。厨房清洁人员可从学生中发展,既了解学生心理,又可以降低雇佣成本。导购人员要有厨房操作能力的家庭主妇型人员,年龄大约四十岁,和蔼可亲。

2、蔬菜水果采购

蔬菜水果的采购一般由店长联系,有专门的蔬菜批发公司上门送货,价格浮动也不会很大。

3、厨房,餐厅设备的采购

这属于一次性采购,由本人亲自进行,辅之店长的参谋。

第七部分、项目需要签定的合同

因本店规模较小,劳动工作人员比较少,而且鉴于此类工作人员流动性比较大,参考行业惯例,不予签订劳动合同。

1、店铺租赁合同:湖南科技职业学院暮云校区小区签定。

2、货物供应合同:与水果蔬菜批发中心签定。

超市策划书12

一、活动背景

经过“五一”和“端午节”两大节日促销活动的开展,永辉超市的销售量有大幅度的提升,而接下来国庆节的到来,将会是一个重要的促销时机,因此为抓住这一节日的促销契机,永辉超市特别策划了本次促销活动。

二、活动目的

1.增加销售量、扩大销量;

2.吸引新客户、巩固老客户;

3.应对竞争,争取客户;

4.增加消费者的冲动消费;

5.提升营业额;

6.加强消费者对超市的认同度;

7.造势,创造购物气氛;

8.建立与客户之间长期稳定的客情关系。

三、活动时间

20xx年9月29日——20xx年10月8日

四、促销主题

“欢乐国庆欢乐送”

五、促销地点

重庆南坪万达广场永辉超市

六、促销方式

(一)十一伴你行,折价陪到家!

1、活动时间:

9月29日——10月8日

2、特价商品范围:

除以上产品以外还有我们还准备了另外30种产品进行特价促销,具体如下:

(1)节日酒水,原价38元得长城干红葡萄酒现在只需28元,数量有限,售完为止。

(2)节日水果(苹果,香蕉,芒果,哈密瓜,火龙果,新疆提子)都在原价的基础上打八折。

(3)节日礼品,熟食(烤肉、烤鸭、卤肉),主食(面条、大米、小麦),蔬菜(茄子、大白菜、豇豆等)等在原价的基础上打八折。

3、活动要求:在活动期间负责这些降价产品的工作人员一定要注意及时的将货源补充到位,特别是蔬菜类的工作人员,要随时注意着。

4、费用预算:饮料类预计活动预算3000元,油类预计5000元,膨化食品类预计1000元,速溶饮品类预计1000元,节日酒水类预计5000元,节日水果预计4000元,节日礼品类预计:8000元,共计27000元。

(二)超值大派送

1、活动时间:9月29日—10月5日

2、活动内容:凡于十一当天来永辉超市购物的前100名(按结账时间的先后计)顾客凭购物小票,每人可获赠国庆节大礼包(国庆节永辉超市的吉祥物公仔一个价值20元和价值30元的购物卡1张)一份。数量有限,送完即止。

3、活动地点:永辉超市总服务台。

4、活动流程:工作人员核对小票→顾客填写信息表→工作人员在小票上盖上“已换”绿色章子→工作人员将礼包拿出赠送给顾客

5、活动要求:工作人员要有耐心,要认真核对购物小票上面的日期是否是当天的。

6、费用支持:(公仔一个20元*100)+(购物卡30元*100),共计5000元

(三)、给力大抽奖,惊醒乐不停

1、活动时间:10月1日——10月5日

2、活动对象:凡于端午节当天来我超市购物的顾客,单张小票满38元(满76元抽两次,以次类推),即可到我超市指定活动中心参与抽奖活动。

3、活动规则:购物满额凭电脑小票,经工作人员确认后,即可单手伸进装满了奖券的抽奖箱(抽奖箱高为0.5米,宽为0.3米,开口处圆形弧洞直径为10厘米)您抽出来的奖券刮开是几等奖,即可获得相应的礼品。

4、活动流程:顾客购物满额→工作人员确认小票金额满额→顾客抽取奖券→选出奖券中相应的礼品送给顾客→工作人员盖紫色“已兑奖”章子。

5、奖品设置:

备注:一二三等奖奖品由格力空调重庆分公司赞助一半资金

6、费用预算:抽奖箱的制作费10元,国庆大礼包50元*100=5000元(大礼包内礼品:20元公仔+30购物卡),小宝贝纸巾2.8元一条,2.8*20xx=5600元,美的电饭煲60*5=300元,美的空调电扇600*3=1800元,美的空调1500*1=1500元,共计14200元。

(注:黄白金、名烟酒、手机、电器不参加此次活动。)

(四)普天同庆

1、活动时间:

10月1日—10月3日

2、活动内容:

从10月1日—10月3日这三天中,永辉会在超市门口举行路演活动,凡是上台参加有奖问答的顾客不论是否购买商品均可获得国庆大礼包一份,每天限30个名额。

3、具体流程:

在活动期间每天早上9:30分开始表演,12:00结束,下午2:30分开始表演,5:30分结束,在表演开始期间有奖问答与表演的节目穿插进行,每天有奖问答的名额限定在30名,请主持人自己安排好时间。奖问答的为题主持人问一下几个问题:1、为今天超市里面哪一类商品打折力度最大?(宣传单页上标注的有,酒水类)2、今天的节日水果打几折?(宣传单页上标注的有八折)3、今天买电器的积分是几倍?(500元—799.99元为两倍积分,超过800元为三倍积分,店内积分兑换处有标明)

(注:以上三个问题均为抢答,答对者即可获得国庆大礼包一份)

4、费用预算:国庆大礼包50元,50*90=4500元,主持路演活动的主持人200/天,200*3=600元,路演活动中参加表演的人员150/天,共计10人,150*10*3=4500元,搭台费:20xx元,其他费用(保安人员,音响设备等):1000元,共计12600元。

(五)办会员,送好礼!

1、活动时间:10月1日—10月8日

2、活动方案:

A、活动期间,凡是办理会员卡的顾客均可享受现场赠送精美礼品一份的活动(精美钥匙链一个,价值5元)。

B、凡是在活动期间凭永辉超市购物会员卡来本卖场购物顾客,均可享受积分卡积分双倍活动。

3、活动要求:顾客在活动期间购买的商品享受会员卡双倍积分的地点均在收银员处。另外活动期间的购物小票当天消费超过400元的顾客可以在专门的积分兑换处兑换相应的礼品,兑换过后的小票工作人员要盖上“已兑”的红色章子。(会员卡上必须消掉400积分)

4、费用预算:活动期间预计送出3000张会员卡3000*5=15000元。

(六)积分换好礼,实惠带回家

1、活动时间:

10月1日—10月8日

2、活动方案:

活动期间除电器产品、黄白金,名烟名酒外的其他商品均可享受消费1元,获得2点积分优惠政策。

积分兑换标准1如下:

(备注:以上产品均由赞助商赞助80%,数量有限,早到早得)

预算:10400*0.2=20xx

超市策划书13

1.1本计划的项目名称

连锁超市配送中心项目。

1.2本计划的简要描述

本连锁超市配送中心是按照标准化机制建立的连锁商业企业。本中心在总部的组织领导下,秉承“便民、利民、为民”的经营理念,采取先进的、统一的商品采购、管理、配送、服务系统,深入我市各社区、小区,建立以食品超市、综合超市、便利店为主力的强大营销网络,以更丰富的商品、更优惠的价格,为顾客提供24小时昼夜服务,实现“营销人性化、购物零距离”。通过中心下设的直营连锁门店,抢滩辽源百货商品零售市场,打造现代化物流企业的新品牌、新旗舰、新形象,增强企业的核心竞争力和凝聚力,吸引的合作伙伴加盟特许经营,实现共同富裕,共同发展,逐步使连锁经营网络覆盖市区,辐射两县和周边地区。

1.3本计划的核心内容

本计划旨在建立一个以主体城区为核心商圈,以近郊乡镇为次要商圈,以周边县市为边际商圈,以实力雄厚的总店为龙头,以独具特色的分店为构成要素和服务前沿的紧密型利益联合体,实现利益均沾,共同发展,快速壮大。建立一个中心总店,营业面积约3000平方米,经营品种约3000个。建立总店下设的直营连锁分店20个,吸引加盟经营连锁分店20个。每个分店营业面积约200平方米,投放品种1000个左右。在总店的领导下,利用协同效应的原理,采取统一的经营理念、管理模式、营销策略和服务标准,使资金周转更快、议价能力更强、物流配套更优,加速裂变反应,取得规模效益,形成较强的市场竞争能力,促进企业的快速发展。

1.4本计划的投资规模

总店:营业面积3000平方米,经营品种3000种,按照国内一流超市的投资标准基本建设投入和固定资产投资预计为万元,流动资金投入为万元。

分店:计划建立直营连锁分店20个,每个面积200平方米,投放1000个品种,预计固定资产投入万元,流动资金投入万元。

本计划总投入万元,其中,基本建设和固定资产投入万元,流动资金投入万元。

1.5本计划的竞争优势

本计划具有两大决定性强势竞争优势,如车之两轮、鸟之双翼,推动本计划顺利实施,快速发展。

优势之一:集中采购,统一配送,低成本扩张,快速强占市场。在总部领导下,建立网络,集中采购,统一营销,商品以低成本、低价格、高质量抢滩登陆,占领市场。招来一定数量的经销商、代理商以及厂商,收取一定数额的入网费、展位费、宣传费、促销费、反利等(按照一千商品每种收取一万元计算可收取1000万元,小商小贩享受不到厂家这样优惠待遇),拿出部分用于补贴消费者,使商品价格更优惠,市场空间更广阔,经济效益更显著。

优势之二:品牌铺路,文化行销,人性化服务,持久赢得市场。实施品牌战略,导入vi、ci,秉承“便民、利民、为民”的经营理念,与国内国际卖场接轨,中西合璧,本土营销,努力做到“全程服务”,把服务做精、做细、做到点上、做完销售前、中、后的全过程,紧紧地抓住消费者,牢牢地把握先机,稳稳地占领市场。

1.6本计划的效益预测

年销售收入万元,年获各种商品入网费、展位费、宣传费、促销费、反利等收入万元,年缴纳税金万元,年纯利润万元,安置就业人。

超市策划书14

一、超市概况

该超市由大学生勤工助学管理办公室筹建,旨在为学生提供更多的勤工助学岗位,缓解贫困学生家庭经济压力,养成学生自我管理自我服务能力,提高学生社会实践能力。 超市经营理念:服务学生、培养能力、助学扶贫。

超市经营目的:学生勤工助学基地,社会实践基地,综合素质培养基地;以教学为中心,培养学生实践能力,兼顾经济利益。

超市经营目标:培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力,为将来就业奠定基础;让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。

超市主要经营范围:针对消费群体情况列出的大致货物清单(见附)。

超市名称:我的超市 莘莘天地 希望超市 成长超市 科大超市 新概念

二、企业类型

以零售为主,批发为辅。

三、市场分析

(一)、目标顾客描述

主要针对六食堂周围学生及教职工(其中以学生为主)。六食堂周边学生有4000——4500人,按人均每月在超市消费60元计算,月消费量就有24万——27万元,日消费量也有8000-9000元。

1、学生消费群体的特点

大学生是一个独特的群体,其消费特征既有一般消费者的特点,又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点:

(1)追逐时尚,注重个性张扬,大多“喜新厌旧”,易于接受新事物。

(2)消费群体性:以集体生活为主,注重情感沟通与交流。学生一起学习、工作、生活、年龄差不多,具有许多共同的消费点。

(3)经济收入主要依靠家庭供给

(4)拥有一定的定期购买力。

(5)能够建立品牌的长期效应。

(6)消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。

(7)消费具有随大流的特点,大学生很容易接受新东西。

(8)消费变量相对容易描述和控制,是一个比较简单的市场。

(9)学生的消费量呈稳健增长趋势。

2、学生消费群体分类

(1)按年级分类:大四20xx多人,其余为1。2。3年级学生及少量研究生。

他们具有相同的消费需求,但也具有一些不同的需求。新生由于刚进校园,对什么都有新鲜感,有消费冲动,通常要构建自己的物资体系,需要买很多东西。大二大三大四则相对稳定。

(2)按性别分类:男生、女生。这两种消费者需求的不同很明显,本超市由于地理位置关系,消费群体以女生为主。

(3)按消费额分类:

我们对154位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下:

消费段(元) 人数 占比例%

(二)与主要竞争对手优劣势对比

与之相邻的在学校内有恒诚超市,在校外有好点超市。

1、好点超市

优势:(1)品牌好(2)经营时间长,管理措施完善(3)营业员积极性高(4)采取多种促销方式,如:会员卡、定期抽奖等(5)会员价较低(6)有一批固定顾客(7)货物品种齐全。

劣势:(1)针对校内学生,路程较远(2)平价较高(3)营业员素质较低(4)商品摆放不合理(5)定期抽奖的不公开化。

2、恒诚超市:

优势:(1)地理位置好,便利,人口流动量大(2)开店时间较长,有一批固定顾客(3)管理措施比较完善

劣势:(1)价格偏高(2)货物不齐全,摆放不合理(3)服务质量较低,亲和力不好(4)促销活动很少。

3、本超市相对好点和恒诚超市

优势:(1)以学生为经营主体,亲和力较强(2)以学生勤工助学帮助贫困学生为经营目的,容易得到消费者情感上的支持(3)不是追求纯粹经济效益为目的,价格合理(4)促销活动相对较多(5)由于我们是以学生作为经营主体,他们来自全国各地,信息收集渠道广,可利用的社会关系较多,可以了解到很多适销对路,价廉物美的商品信息。

劣势:(1)经营管理者经验较少(2)需要从头建立质量可靠的供货渠道(3)学生经营管理为主,工作人员流动性大,管理难度较大。

四、商品管理

包括商品的采购,商品的保管,商品的销售,以及积压商品的处理。

(一)、商品的采购主要分三种方式:

1、购销方式:超市的绝大部分商品都以此方式进货,容易造成商品的积压。

2、代销方式:有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作,此方式的优点是供货商提供的是质量好,准备打响牌子的商品,这些商品大多是价廉物美,厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度,可退换货品,所以无风险,不会积压大量流动资金;缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。

3、联营方式:有少部分商品,超市和厂家以联营方式进行销售,即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息,但不记录商品详细的进货信息。在结账时,超市财务部在每月协商的付款日(或在双方认可的购销合同上规定的付款日)在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后,准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担,不占用过多的流动资金。

以上三种方式都涉及到采购货物的问题。采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。如果操作不当或失误,将直接影响到商品的销售成绩,并造成商品的积压,以致减少流动资金的滚动次数。因此,在采购方面可借鉴“好又多”超市、诺玛特、百盛等大超市,设制专门的采购小组,一般以6—8名为宜(主要任务:捕捉信息,与供货商谈判、协商,购进商品,退换有质量问题的商品,与厂家或供货商协商处理积压商品)。

采购商品,由于针对学生这个消费群体,主要采购商品分类大致如(附)

(二)商品的保管

1、上架商品由导购员负责保管

(1)将超市划分为几个大小适当的区域,固定的导购员分管固定区域,在交替换班的时候作好货物数量记录,并签字认可。

(2)向店长上报该区所缺货物以便补给。

(3)对店长发放的货物进行签收,并列出清单以便核对

(4)如有商品丢失,一经核实由该区营业员负责。

2、库存商品由货物管理部门负责保管

(1)货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录

(2)对库存货物进行先进先出制,减少不必要的损失

(3)负责库存商品的安全,防止变质、虫蛀、污染等

(4)合理堆码商品,最大限度的利用仓库

(5)保持仓库清洁卫生

(三)商品的销售

1、加强超市本身的宣传力度。在广大师生中大力宣传本超市的经营目的,让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品,让他们感到在本超市购买商品不仅仅是质优价廉,更重要是在献爱心,在帮助我校的贫困学生。这样来提高他们消费的热情,让他们感到在这里消费是一件光荣的事情。

2、争取能够得到学校各部门的支持(需要学校制定相关政策支持),各部门的办公用品等在超市采购,超市保证供货的质量和送货上门。

3、定期开展促销活动,树立良好形象,让每一个消费者都成为超市的宣传者。

4、提高超市本身的信誉度,保证质量。要注意不能一味的减少利润降低价格,根据调查,一般超市打折的商品都几乎接近其保质期或与厂家联合进行降价销售。

5、制作会员卡。将每样商品分两种价,一是正常销售价,二是会员购买价。会员卡只收取工本费的形式进行派送。这样可以吸引顾客长期购买,留住一部分熟客。

6、长期或适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动,以吸引顾客。

7、提高超市员工自身素质,为顾客提供良好的服务,包括售后服务。

8、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生,让消费者至始至终都心情愉快。

9、采用送货上门的方式,覆盖面以超市周围较近寝室为主。

10、将敏感商品价格降低,产生一个该超市所以商品都便宜的印象,树立廉价形象。

11、经营模式多样化,吸引更多顾客。如开租书店等。

(四)成本管理

超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。 成本管理的具体内容如下:

1、要严格控制自身的费用开支,如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等。

2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。

3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准,原则上不允许随意扩大和超标。

4、对一些费用(如水电费、包装费等)要进行分解,尽量划细到各个商品大类。能直接认定到各个商品大类的,要直接认定;不能直接认定的,要参考店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。

5、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制,要建立费用率预算计划管理。一般情况下,超市在开张初期的销售成本可能会高一些,应尽快通过加强管理使之降到超市平均合理的水平。

(五)、商品布置,陈列,销售

1。一般商品的陈列

(1)分类清晰;

(2)价格从高至低顺序排列;

(3)高价商品放在主信道附近;

(4)展示面统一,整齐;

(5)体重和易碎商品应尽量放置在下层。

2。新特商品的布置

(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;

(2)商品交叉布置;

(3)连续进行为时几周的专销货展销。

3。货架头商品布置

(1)销售量很大的商品;

(2)新奇商品;

(3)销售呈上升趋势的商品;

(4)季节性商品。

4。店内商品补充

(1)将商品层量集中摆放,随时保持一定量;

(2)一种商品快售完,且存货不多,则用其它商品替换;

(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间;

五、超市组织结构

1。结构示意图:

2。人员配置:

店长:1名(学生处老师兼),配专职管理人员(正式职工)1名,学生助理2名; 货物采购保管部:主管1名,配采购助理2名,采购员4名,后台助理1名,后台管理员8名;人事财务部:专职管理员1名,主管1人,人事助理2名,财务助理2名;

销售宣传部:主管1人,助理2名,导购员48名(女性为主),收银员16名(女性为主)。

话吧:8人。共计学生98名。

3。部门职责及员工工作细则

(1) 部门职责

店长:统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校汇报超市情况及下达学校指示,管理超市财务。

人事财务部:

(1)解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工。及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况,安排夜间值班人员。

(2)管理超市账目,每月发放员工工资(以现金方式)和采购所需费用(凭单据报领)以及其他支出费用,结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目;定期向店长汇报财务状况,对利润合理管理和分配,定期将钱存到超市账户。

货物采购保管部:

调查市场,了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放,负责购回商品输入后台管理系统,并做好夜间值班工作;

宣传销售部:

对外宣传超市及其策划宣传活动,对内宣传管理制度及工作细则;负责商品销售工作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算,按时向店长汇报销售状况;

(2)员工职责

超市店长职责:

①全面负责超市的经营管理工作。

②管理资金账务,定期核发各部门所需现金。

③向主管领导汇报工作,接受监督。

④年度经营计划和管理目标的制定。

⑤提高服务质量,全面实行服务规范化,提高社会、经济效益。

⑥安全管理,教育员工牢固树立法制观念,增强安全意识。

⑦ 完成上级领导交办的其它任务。

超市专职管理人员职责

①协助店长履行职责;

②对店长负责,做好超市日常管理工作。

超市店长助理(学生)职责

①协助店长、店长助理(正式职工)履行职责;

②协调好与店长(正式职工)助理的关系,对店长负责,协助做好超市日常管理工作。 ③做好学生工作人员的管理工作。

销售主管工作职责:

①每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。②每周要市调二次,包括农贸市场及附近超市,市调对方的价格、品质、新品项等。并填写市调报告。

③要负责对过期商品的检查,过期商品及时撤离卖场处理。及时发放和补给商品。 ④ 掌握各项开支大小,及时做出调整,降低成本。

⑤随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核

⑥每月对员工考核及评分,并提报优秀员工,调配下月员工出勤。

⑦按规定安排大盘点,做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。

⑧写好每月的工作总结及下月实施方案。

助理工作职责:

服从上级安排协助主管工作。

导购员工作职责:

①严格执行卖场服务规范,做到仪容端庄、仪表整洁,礼貌待客、诚实服务,严格遵守各项服务纪律。

②熟识产品或产品包装上应有的标志,以及自己责任区内商品的基本。

③掌握商品标价知识,能熟练使用标价机。

④注意查看商品有效期,防止过期商品上架销售。

⑤了解卖场布局和商品陈列的基本方法,熟识卖场内商品摆放位置,并对陈列商品进行整理。

⑥随时注意商品销售动态,及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。

⑦要求有强烈的责任心,注意商品安全,努力防止商品损坏和失窃。

⑧完成上级交办的其它工作。

超市策划书15

目前,中国的零售企业正在面临着前所未有的生存压力。家乐福、华堂、万客隆这些国外大型零售商纷纷到中国市场抢滩,说明中国零售市场不仅没有饱和,反而有着更大的拓展空间。从外商投资零售企业的数量上来分析,目前国务院正式批准的合资零售企业只有20家,加上各地自行批准的277家,总数不到300家,还不到内资企业的千分之一。从销售额来看,最近两年外商投资零售企业的消费品零售额只占全社会消费品零售总额的2%左右,即使在自行批准合资零售企业最多的上海市和深圳市,外商投资零售企业的市场占有率也不到10%。合资零售业在数量和市场份额的比重都很小,但它给国内企业带来的心理压力,要远远大于实际产生的市场压力。

其实,这些心理压力并非来自于外资大型零售企业的财大气粗,而是来自于我们国内企业经营策略的匮乏。从时间上看,多数外资(合资)大型企业已进入成熟期,市场经验丰富,有着一整套经营管理方略,而国内企业刚刚进入成长期,各方面很不成熟,还需不断提高。从本期中贸联-万客隆经营案例就可看出万客隆经营策略的诸多独到之处:如选址策略、价格定位、商品定位等,无一不显露万客隆对于未来的前瞻性和对于现实的适应性。通过这些分析,让我们更加清楚,研究这些国际零售企业的具体经营策略是非常必要的,同时也要想到,要想在零售行业生存,制定相应的经营策略是生存之本。

万客隆是本世纪60年代从荷兰发展起来的跨国商贸公司,目前在全世界26个国家和地区都有分店。万客隆隶属荷兰SHV,SHV是个有百年历史的家族式公司。它在很大程度上是一家物业公司,但同时也从事石油开采和经营万客隆连锁公司。万客隆连锁公司与世界排名第二的德国著名零售连锁公司麦德龙(Metro)是家族式的兄弟公司,万客隆目前在欧洲部分的业务由麦德龙管理。现在,万客隆已将经营的重点放到了亚洲和南美洲。中国是它在亚洲的重点开发对象,它计划逐步在中国国内开150家以上的连锁店。

中贸联一万客隆是经国务院批准,由对外贸易经济合作部所属中国土畜产品进出口总公司、中国粮油进出口总公司、中国纺织进出口总公司三家共同与荷兰SHV一Makro成立的合资公司,注册资本1、8亿美元,它是中国与荷兰政府间的合作项目。

进入中国以来,万客隆不断地发展壮大,在各城市的分店也越开越多。19XX年9月26日,“正大万客隆商场”在广州三元里开张,开业之初便创下了每天销售额400万元的纪录,开业半年多的时间里累计销售额达5亿多元;19XX年12月7日,“汕头万客隆商场”开业;19XX年11月8日,“中贸联一万客隆”在北京洋桥店隆重开业。开业不久,于19XX年春节前便创下了单日销售额450万元的佳绩,19XX年3月15日(消费者权益保护日)也达到了销售额300万元以上的突破性纪录,在商业销售的淡季,每月的销售额均能保持在4000万元以上,在普遍预测19XX年为北京大商场的倒闭年份里,取得如此业绩,实属不易。近两年来,万客隆开设了北京东部地区的九仙桥店,其他店开设的准备工作也在进行。

万客隆这几年来取得了不少成绩,但在中国将进入WTO的市场背景下,面对越来越多的竞争对手,万客隆也在不断改进(如增加个人消费卡等),以对应不断变化的市场。本案例从组织结构、选址策略、价格定位、商品定位、管理系统等方面对万客隆进行了一些分析,希望对国内商家有所帮助,请看本期万客隆市场营销案例。

一组织结构

万客隆店的组织结构在全球遵照同一模式,即在每个建店城市,分成总部与商场两大部分。建店城市的第一家店的楼上是总部所在地,为以后各连锁店的工作做指导和决策,实行统一由总部采购货物、结算和销售促进推广等运作方式。这样的组织结构使各分店可以有较多的权利,能够专心地销售商品,使商品达到最大销售量,获取最大销售额。因为分店方面只需考虑如何及时上货、补货,为顾客提供最快捷的服务,减少损耗,保证销售环节的畅通,而对于商品的结算、进货、促销等均不必操心,这些工作全部由总店负责。

二选址策略

国外传统的仓储式商场选址通常在租金低廉的城乡结合部,这是以发达国家交通便利、私家车普及为前提条件的。那么万客隆选址策略是否要照搬外国的普遍做法呢?万客隆并没有这么做。因为中国的国情不同于西方发达国家,简单照搬外国经验肯定不行。万客隆认为,在中国开仓储式商场选址既不能太偏,又不能在繁华的闹市区。闹市区固然客流大,但地价也同样昂贵,成本过大,不符合万客隆这样的仓储商场的经营模式。

万客隆在北京的第一家店选在了洋桥地区。尽管南城是北京历史上消费水平较低地区,并远离市中心繁华地带,但随着北京市老城区改造的深入,众多的拆迁户会逐渐迁到远离闹市的郊区。而洋桥地区现已发展得颇具规模了,交通便利,克服了由于地方远,必须有汽车购物的弊端。

从万客隆在全球的选址策略来看,有一条选址原则是尽量选在城市边缘的高速公路附近。万客隆的第二家店(酒仙桥店)和未来的第三家店(大钟寺地区),由于有机场高速路和京昌高速路,交通更加便利,这也迎合了北京汽车家庭化的趋势。如果第三家店开业成功,在北京的万客隆就构成了一个等边三角形的形状,这是城市销售连锁的稳定状态。

万客隆的另一选址策略,即注意商场的辐射作用及商圈战略。以广州正大万客隆为例,该店建在广州三元里地区绝非偶然,除了地价因素外,广东省作为我国改革开放的龙头,经济发展在全国排列是首屈一指的,当地购买力非常强,广州市的人均年消费在万元以上(1997年统计数据),加之广州是全国陆路交通的中心,公路四通八达,将万客隆设在广州三元里地区不仅对广州市民具有吸引力,对广州市周边地区消费者也具吸引力。这就产生了 “万客隆商圈”。由于广州以北地区经济相对落后,目标顾客相对较少,所以这一“万客隆商圈”是呈扇形的,绝大多数的目标顾客在广州市及其以南地区。该商圈又分成3个层次,其核心商圈是广州地区,次级商圈包括广州周边地区的花都、南海,佛山、黄埔等地,边缘商圈涉及顺德、番禺、东莞等地。这一商圈的形成大大超过了辐射方圆5公里的范围,为万客隆的知名度鹊起打下了基础。北京万客隆第一家洋桥店也是辐射作用和商圈战略的体现,洋桥店的顾客除了北京市顾客之外,郊区的门头沟区、房山区,河北省的廊坊、涿州都有客人光顾。

商圈战略的重要性在于:它有助于连锁店网点的建设;有助于连锁组织形式的选择;有助于连锁店增强吸引力。它是发展连锁店的一项基础性的工作,对于企业如何将目标市场由点扩展到网络,创造发挥规模优势,增强竞争力等,都具有重要的意义,对于连锁店形势的发展也起到关键性的作用。

万客隆的设店投资,不像其他商家是追求廉价地租,而是采取购买土地使用权的方式。这样做,虽然一次性投资较大,看起来是增大了成本,不易尽快收回投资,但实际上,有两方面因素对于投资商更为有利:一、一次性投资完毕后,必然省去了今后每年的土地租金,对投资各方的实力是很好的检验,并且省去了今后的再投资。从企业长远发展考虑,尤其在我国,这样做可以避免投资商的短期行为; 二、万客隆投资的重点基本为发展中国家的大中城市,选址的地段都是很有发展前途的。各地地价上扬,几乎是无可争议的事实。若是用租地方式。租金的多少几乎是每年谈判的惯例。这必然会耗费相当的人力、物力、财力,并且不稳定;而买地投资,谈判只需一次,省人省力不说,今后地价升值,就会增加固定资产,即降低经营成本。即使万客隆将来不在此地开店,仅依靠土地出让的手段,它也不会亏本。

总之,万客隆的选址策略可以归结为:在经济较发达地区的中心城市的出口位。这种选址策略的有利之处在于可以降低经营成本,辐射面广,拥有大量的目标顾客。当然,此种选址策略也有弊端,即对顾客的代步工具有一定要求,这必然成为对商场目标顾客范围的限制;在广告宣传方面,由于商场不处在商业聚集地区,不具有“商业的扎堆效应”,也会给其他商业业主带来众多机会!

三价格定位

万客隆所经营的商品着力塑造一种“薄利多销,买者受惠”的形象,突出了仓储式商场的特点。根据抽样调查显示,万客隆商品价格比大型百货商场低20%左右,比一般超市低10%左右,某些商品甚至低于同行的进货价。万客隆的价格这么便宜,它是否存在不正当倾销行为呢?这种情况是不存在的!因为万客隆的进货渠道及进价与同行不同。尽管个别产品低于同行的进货价,但没有低于它本身的进货价,所以不能说是不正当倾销。遵照国外超级市场比传统市场便宜5%~10%,而仓储式售货价格比超级市场可以更低的情况,现在万客隆价格比其他商场便宜20%左右就并不奇怪,这在价格竞争中是正常的。

万客隆确定“薄利多销,买方受惠”的市场定位策略,主要是为了确立其竞争优势,突出仓储式商场的特点。万客隆的主要竞争对手是百货公司和购物中心。如果万客隆不能做到 “薄利多销”,让买者真正得到实惠就很难立足和发展了。

万客隆“三低”策略(即低成本、低费用、低价格)是赢得消费者的重要因素。能够实现低价格,其主要原因是由于低费用、低成本。在万客隆,从上至下都可以感受到,各级经理们都在强调低成本!从投资项目开始到销售的每一环节,控制费用、缩减开支是各级主管必须做到的,是一切工作的着眼点。例如,公司总裁的草稿纸用的是电脑打印纸!公司没有一部公费手机或寻呼机。这让很多采购人员、经理级干部感到极不适应,其实这就是降低成本!

低成本、低费用更主要表现在以下几方面:

1、万客隆是一家仓储式商场,仓库与商场合二为一,它使用的是高货架(高7米),分为销售区和库存区两大部分,这样可以充分利用空间。商品库存与销售陈列合一可以大大减少库管人力,使它不需要承担巨额的商品仓储费用;

2、商场本身不做豪华装修,在商场里顾客可以看到屋顶的钢梁,普通的日光灯照明,大型通风管道,仅以仓库式货架陈列商品:叉车在卖场中作业,所有这些都可以降低巨额的投资和庞大维修费用;

3、商场地址选在非闹市区,投资方面,比在城市中心可减少费用;

4、每个万客隆商场的员工仅有300多人,又是倒班制工作。所以每班上岗人数不超过100人,比起北京其他同样规模的大型百货商场需20xx人左右的情况,人员成本大大地降低了。另外,由于销售数量巨大,使厂商又为商场提供相当的驻场人员,既省去了商场的费用,又增加了劳动力,同时再一次降低人员费用;

5、由于是自选商场,顾客必须在商场内自行服务,大宗商品也要顾客自行选取,这就使商场减少人员、降低费用成为可能;

6、万客隆的商品销售数量起点较高,包装大,万客隆单位(MakroUnit)是以二、六为一组的标准,顾客一次购买数量大,这样有利于勤进快销、薄利多销、大批量采购,从而不仅可以在采购环节上得到供应商的较低批发价,而且可以使商品流转加快,加速了资金周转,减少了资金占用;并且按万客隆要求进行的包装是供应厂商在到货前就已包好的,省去了商场的人力、物力,降低了费用;

7、直接从厂家买断进货,进货量大,减少了中间费用,所以进货价低。为了提高结款效率,万客隆做到由电脑直接进行银行转账到供应商账户上,减少了支票转账的麻烦,受到厂方的欢迎;

8、商场所销售的商品,主要是日用品、食品等销量大的大宗性商品。可以做到购买量大;基本上是现金交易,占用自身资金少、周转快,万客隆商场是银行方面的大户,由于有大笔现金交易,又无需转账,银行也可以提供一流服务,使企业盘活资金,提高资金使用率。

上述一切,都是为了降低成本、费用,实现“价廉”战略,以此树立“低价”形象招徕顾客。而万客隆的某些商品如生鲜等价格并不很低,甚至有些高;显然,万客隆采用了“招徕定价”策略。这种定价策略的作用在于:一方面,在顾客最常用的日用百货等商品上,采取低价策略,增强对消费者的吸引力,以强化自身与各大百货公司之间的竞争优势;另一方面,从一些毛利较高的商品上可以获得利润,使整个商场盈利,这也是符合国际零售商品带动规律的。由于我国对“早市”还没有取缔。对“早市”蔬果等商品不征税,这就势必影响万客隆这样货仓式商场被课税的蔬果的销量,使蔬果这一商品销售不畅,否则商场的利润情况会更好!由于商场恰当的定价策略,顾客心中已树立起万客隆“薄利多销,买者受惠”的形象,当顾客抢着一包一包的日用小商品时,已顾不得抱怨其他较贵的商品了!

四商品定位

万客隆的商品定位是:品类齐全,高、中、低档兼顾,以大路货为主,这使其商品组合具有深度,能够满足各个层次顾客的多种多样的需求和偏好,同时突出了自身特点。

首先,万客隆的商品经营范围较广,分为约150个商品大类,1万~1.5万多个品种,主要为食品和非食品两大部分。商品品种比较齐全,而且高、中、低档结合,既满足了顾客在同一个商场购足多种商品的要求,又满足了各层次顾客的多种需求和偏好,成为“一站式”购物的理想场所。其次,万客隆拥有自己特色的商品。万客隆在全世界拥有自己的商品品牌——雅路(ARO),这一品牌的产品是由万客隆指定厂商,严格按照商品质量规定进行生产,符合标准的方可使用其品牌。这些商品价格极低,多是一些低值消耗品,如卫生纸、胶带、纸巾、传真纸、复印纸等;另外,自己现场加工的面包等商品也用此品牌。

万客隆的另一特色商品是生鲜、蔬果,它体现了现代生鲜商品的经营趋势,即从早市、菜市场逐步进入超市,以迎合现代人“新鲜、卫生、便利”的要求,在蔬果、生鲜商品的卖场,顾客可以看到冷藏柜内五颜六色、包装精致的各式生鲜商品。生鲜商品大多是经过加工的,顾客购买后,略微加工就可食用,商品的保时控制也是较为严格的,但是,万客隆的生鲜商品还有很大的提高余地,它们在这方面与日本式商场,如洋华堂、佳世客相比,还有一定的差距。顾客反映万客隆的生鲜商品价格偏高,这主要是由于“早市税负问题”造成的。另一方面,商场位于城市边缘,对于许多消费者来说,路途较远,随着气温的上升,顾客怕把商品买回家后就不新鲜了,所以许多客人宁可选择就近购买。这样,量上不去,价格也就降不下来。

还有一点,万客隆提供的商品是大路货,追求的是量多,而不是“小、精、全”。比如在北京的洋桥店,鲜蛋、冻牛肉的销售量一直不高,就只得暂时取消,这里就有一个成本核算问题。达不到一定卖量,人工成本就会上扬,这不符合万客隆要求。有一位万客隆的商务总监讲他在德国的一次经历,当时德国市场上有600多种电视,万客隆不可能全部进货,只能选择市场最需要的品牌、型号进入万客隆商场。这就是尽管万客隆的商品经营范围较广,但仍给人们以不够精的感觉。再比如复印纸,只能提供功能简单的普通纸型号。服装、高档化妆品等大类的商品没有特色,只能给人一种“为全而全”的点缀式感觉。

五会员制

万客隆是实行会员制的仓储式商场。在未开业前,需进行艰苦的招募会员工作。由于人们对会员制不了解,工作难度较大,但从现在办会员卡热可以看出消费者对万客隆的会员制的认可。万客隆曾公开称,我们不是欢迎所有顾客的商场,它重点发展以私营商号、社会团体成员为批发网络的会员,基本不接纳个体会员(目前已有所变化)。其会员制的优点在于:

1、相当数量会员的存在,特别是购买力很强的私营业主、商号、机关团体会员,使万客隆拥有长期固定的顾客群,可以将促销成本降低到最低限度;同时,由于只有持会员卡的人方可购物,就强化了其“薄利多销”的形象,会对非会员产生强烈的激励作用,竞相加人会员的行列,使其顾客队伍更加壮大;

2、会员制有很强的心理诱导作用,会员制在我国尚属新鲜事物,现在北京仅有两家商场采取会员制,容易迎合一般市民的好奇和趋新的心理,在北京办卡,不收费,只要拥有一张万客隆会员卡,在世界各地的万客隆均可购物,况且万客隆又标榜为有车一族购物提供会员免费停车位(洋桥店有800个停车位),令京城有车族们有一种“贵族感”,凡开车前往者必大量购物。而在广州包括大量摩托车一族,都趋之若鹜,使购物心理得到很好的满足□

3、会员卡成为信息传递、信息收集的重要工具。万客隆的顾客,每次购物后到收银机上刷卡的同时,都将购买次数、一次购买额及累计量、购买品种等信息留下,商场无须再投入调查就可及时获得宝贵的信息;供决策者们分析参考,及时作出正确的决策;

4、会员制有利于商家和顾客的双向交流。万客隆每两周向会员们寄送一份“万客隆快讯”(Makromail)介绍促销活动的信息;同时顾客反馈回来的信息又便于万客隆的决策者们了解市场需要,听取顾客的意见和建议,并及时修正其经营方略,更好地为顾客服务,使“返客率”不断增加。

但是会员制也存在一些负面影响。如很多个人消费者不能进入商场消费,商场就失去了这部分消费群体;另外,谢绝1、2米以下儿童入店,也影响了消费者的购买情趣,中国人喜爱逛商场,一家三口人一起逛非常普遍,谢绝儿童,也会流失一部分消费者。万客隆对此的解释是为安全考虑,因为店场内有叉车作业。现在万客隆北京洋桥店已开始接受个人办理会员卡。

六万客隆快讯

万客隆快讯是万客隆最重要的促销手段,因为快讯商品的销售额占到整个商品销售额的40%,即20%商品的销售额占到全部商品销售额的40%。快讯每两个星期出一期,不间断进行,印刷精美,有实物照片、价格、品名,有主题促销,有文字描述促销。有重点商品促销等等。从万客隆的成功经验看,这一方法确实奏效。

万客隆快讯的特点:

1、季节性很强。商业受季节、节日的影响非常大,快讯就顺应这一点,提前准备、安排并及时将信息传给消费者,使消费者及时得到应季商品;

2、信息量大,每档快讯有120种~130种商品,信息量很大,很多顾客是经常看着快讯到商场来采购商品的;

3、价格更低。万客隆从不使用打折的促销方法。因为商场认为这样做只能换来暂时的销售额上升,而打折过后,商场的买卖就不好往下做了。并且,消费者的购买心理会是“等打折时再买吧”,使商场的销售额降低。而万客隆快讯是不间断的,每期的产品不同,价格非常低,加价率只有1%~2%,即用“疯狂价”来使顾客大量购买,刺激消费欲望,带动其他商品的销售,树立“薄利多销,买者受惠”的形象;

4、多种快讯,降低费用。传统万客隆快讯是两星期一期。另外还有四天快讯、一天惊喜价。既有小册子方式,也有单面印刷方式,但都是部分产品的促销,以点带面,使销售额全面上扬。而通过快讯将最新的商品信息发布出来,不再花钱登广告,可以降低很大成本。但缺点同时存在,快讯由于是不间断的,以邮寄方式派送,而反馈回来的信息也要及时处理,这必然会耗费一定的人力、物力和财力。

七服务定位

万客隆商场是完全没有卖场服务的,其服务定位自助购物。在万客隆的卖场中,看到最多的是理货员与收银员。

万客隆的选址位于城市出口处,这就加大了其服务范围。在北京、广州等城市,虽然都是商贾云集,但是这些商家有的追求装饰豪华,导致价格昂贵,不便批量购买;有的档次太低,经营品种少。而万客隆的出现,正好弥补了城市商家的缺陷,又适应了现代人的生活节奏和购买习惯。万客隆不追求外观装修的豪华,却为顾客自助购物创造了不少条件。顾客可以免费使用手推车,可以便捷安全地通过自动扶梯上下楼,可以通过现代化的收银设备快速地付款。消费者还可以看到导购图,通过特价产品的POP广告和一些商品现场展示,认识并寻求自己较为满意的商品;商场还为前来购物的人们提供免费停车场所,便于开车采购的顾客批量购买;设立商品测试区与退货区,保护消费者的权益;开设广播寻人项目,方便客人。

但这种自助式购物的服务定位也有缺点,比如顾客要自己将所需货物搬上搬下,自己找价签对照实物,自己判断是否要购买商品,必然会导致某些需要导购和服务的商品销售不畅。

八管理系统

万客隆商业系统(MBS)。这一系统包容了订货、收货、销售、收银、结算等各方面,提高了劳动效率,减少了人员数量,使“低成本”成为现实。

讲究本地化。它表现在以下几个方面:

1、人员本地化。公司除了极个别的高级位置由外国人担任,其他重要位置都由本地人担任,这样,一方面可以节省费用;另一方面培养了许多管理人才,为今后万客隆开店连锁化而准备力量;

2、商品本地化。80%以上的商品是在当地采购,其他商品也立足国内采购,使价廉成为可能,并节省了大笔费用;

3、讲求双轨管理。所谓双轨,就是采购与销售分开。购、销是商业中重要的两个环节,而分别进行,可以统一进货,连锁销售,降低成本,还可以做到采购与销售的相互监督。促进销售,另外加强了对电脑系统工作的依赖性,杜绝吃回扣、收红包的现象。因为采购人员的压力很大,采购的商品由店里负责销售,采购人员不敢吃回扣,否则他的承诺很可能在店里实现不了,他自己就要承担一切后果(万客隆杜绝收红包、吃回扣,一旦发现,立即除名)。同时,采购的物品必须是市场上最低价的,商家若给了低价位,就不可能再给个人红包,而采购人员拿不到低价商品,在公司的日子是极其不好过的!

对商店而言,没有采购权。就不会与厂家有过多的接触,尤其是在进货、结算方面,这就可以杜绝吃回扣这一商业中普遍存在的不正当行为。没有了回扣,万客隆就可以堂堂正正地得到低价商品!

九万客隆局限性

万客隆这一货仓式商场有许多大型百货商场不可比的优点,但作为一种特殊的经营形态,它也存在自身的局限性。

1、服务方面的局限。万客隆是自助式购物,它在服务上的欠缺表现得很明显,比如不提供购物袋;购物时由于工作人员少,对消费者的指导较少,或根本没有,使顾客有点进入迷宫的感觉;而由于服务设施不健全,难免存在服务欠周到的问题;

2、销售数量起点过高。万客隆的市场定位主要是“有钱的”商家与机关团体会员,但是普通市民的购买份额几乎占到80%。此外,“万客隆单位”有趋低的趋势(低于200元)。这说明与万客隆最初的市场定位产生了偏差。对于这类大包装商品,普通家庭是不宜批量购买的。

3、经营品种方面的局限。万客隆经营大路货,就会给人一种不“精”的感觉。而万客隆由于服务方面的客观原因,商品的经营种类受到局限。其实际情况决定了商场主要只能经营些低值、服务要求不高的日用品和食品,即销售同类产品中的畅销品,这就使顾客在选择品种时受到了很大限制。

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