描写母亲擀面的句子汇集70句

母亲的手擀面美文

每当吃面条时，我就情不自禁地联想起母亲做的手擀面。母亲虽去世多年，但依偎在母亲身边，吃她老人家亲手做的手擀面的生活片段好象发生在昨天。

小时候生活困难，幼小的记忆中只是家中来客人时才能见到母亲做的手擀面。手擀面端到桌上后，我总是用乞盼的眼光直勾勾地盯着盛着手擀面的大白碗，碗里热气腾腾，散发着香喷喷的诱惑，使人总是垂涎欲滴。当听到客人夸奖母亲的手艺时，唾液腺更是毫无吝啬地往嘴里喷涌着口水，虽是这样要好的自己也绝不能让客人看出一点破绽，因此口水只能静悄悄地往肚子里咽。当时只有一个念头，只有一个期盼：客人少吃点，快吃完，那怕剩余一顶点也能解解自己的嘴谗。其实那种解谗也只能是手擀面中加点蒜泥以菜的形式打发自己而已，因为剩余的总是少得可怜。

物质匮乏的年代，真正能吃顿母亲做的手擀面只能是自己生日的那一天。每年自己过生日的场景我终生难以忘记，就是家中再困难，借来、赊来，母亲也要专门为我做最喜欢吃的手擀面。每当这时我总是用期盼的眼光守侯在母亲身边，惟恐离开一顶点就会失去一年的等待和期盼。母亲把面粉放进面盆后，左手不断搅拌，右手用瓢一点一点地加水。

俗话说得好，软面饺子硬面汤，因此水要尽量加的少点。水加好了，母亲用力糅合，一遍又一遍，这样就成为一个大面团。母亲把面团放在面板上，擀面杖来回滚动面团，只见面团由厚变薄，由小到大，很快面团就魔术般地成为大小形同中等锅盖且厚度均匀的'薄面片。母亲把薄面片一折一叠，均匀地用刀切割，做成手擀面。然后母亲把做好的手擀面放入含有煮熟的绿豆的沸水中，手擀面和绿豆混合在一起上下翻滚，“欢呼雀跃”，就像自己此时快乐的心情。大约5分钟左右，母亲把它盛在碗里，我便迫不及待地从母亲手中接过盛着手擀面的碗，立即狼吞虎咽。

这时往往眼谗肚子里饱，吃饱了总是还想吃，因为过去今天，一年中再也没有这么一天，因此总是把自己的肚子吃的鼓鼓圆圆。

最有意思的是今年的生日刚过，就盼望明年的生日快快到来，不为什么，就是盼望再美滋滋的吃顿母亲做的手擀面。但盼望的日子总是那么久远，一天两天，那可是整整一年，这一年不知道要胜过现在的多少年。

到了上世纪七、八十年代，生活有了好转，但是母亲做的手擀面仍然是我们家中最喜欢吃的首选，特别是夏伏天的中午饭，母亲为我们全家做凉面，将切的稍宽点的手擀面，放在沸水中煮熟，然后浸泡在冷的开水中，盛在碗里，在手擀面的上面放点黄瓜、椿芽、咸菜、蒜泥等混合而成的小菜，香味无比，百吃不厌，不但吃得饱还能起到防暑的作用。我们家中的孩子总是留着空肚子，盼望着中午这顿久违的凉面。

除此之外，母亲还手擀“宽心面”、“上梁面”，当然“宽心面”和“上梁面”绝对与自己无缘，“宽心面”是专门为姐姐出嫁时做的，“上梁面”则为家中盖房上梁时帮忙人做的。

转眼二、三十年过去，面条再也没有什么稀罕，鸡蛋面条、黄豆面条早已成了人们的家常便饭。当我吃着这些面条的时候，不知为什么总也吃不出母亲做的大部分只有单一白面成分的手擀面的味道。

母亲走了，今生今世的我再也不会吃到母亲做的手擀面。母亲做的手擀面只能成为我的一种回忆和怀念。

母亲的手擀面散文

这几天母亲病了，得了重感冒，老是流鼻涕，头还晕，一连几天中午下班回家都听不到厨房里锅碗瓢盆的乐曲了，母亲吃了药在床上躺着，午饭不是父亲手忙脚乱的热点现成饭，就是我回到家现做饭，有时候不及时，或是做得咸了淡了还落得孩子的埋怨，母亲还会拖着沉重的身体起来，一边拿着纸擦鼻子一边数落父亲一点小事都干不好，那个菜忘记热了……

中午下班我一边往家走，一边在脑袋里盘算这中午做什么饭菜，一进屋，抽油烟机那熟悉的轰鸣声又在耳畔想起，一看母亲正在厨房忙碌着，“妈，你难受怎么又起来了，等我下班再做不是一样吗？快去歇着吧!”我心疼的说。

“今天好多了，起来活动活动，这几天我感冒你们都没吃好饭，天冷饭吃不好那行呢！中午妈妈做了手擀面，慰劳慰劳你们……”母亲温和的回答，鼻音依然很重。这时父亲也接着我儿子放学了，一听见是手擀面，大家都显得有些迫不及待，都赶快洗手上桌，等着吃面。

一说起这面啊！在我们家可是很受欢迎的，就连对待吃饭这件事并不热衷的儿子，一提起姥姥做的面条，也是垂涎三尺，吃起来狼吞虎咽，那原因可想而知了，母亲做得面条美味啊！

其实母亲做什么都好吃，在我眼里她就是天生的美食家，不当厨师都可惜了，在我们家包子、饺子、馄饨，各种白面做的美食，在别人看来很难做的餐点，在我们家就是家常饭，母亲一星期至少也要给我们包一顿饺子，早餐经常是各种馅的小包子，自制小咸菜，配上点不同的粥或豆浆，既美味又健康，饮食相当讲究。母亲常说，吃好了，身体才健康，干什么也有资本。这不，很多年了，母亲一直是家里的大厨。

说起母亲的手擀面，一直陪伴我长大，那是谁做得也比不了的，就算我在外呆过数年，也吃过无数家手擀面，但都比不上母亲做得好吃。不过母亲做一顿面条也是很辛苦，面要用热水和，里面还要打上鸡蛋，加点盐，以保证面条的劲道，然后搅合均匀，然后揉成面团，要反复的揉和，揉出来还要醒一段时间，然后杆成薄薄的面皮，反复擀匀称，然后用刀切成粗细长短一致的面条，入锅一煮，面嫩丝滑，弹性十足，还不断，就算没有配菜也能吃上一大碗，别说再配上母亲独家自创的卤子了。

说起卤子，也是很讲究的，每次母亲做得都不相同，有时是蘑菇丁的，有时是肉丝的，有时是青菜的，总之每次都让你回味无穷，母亲做得卤并不放酱料，但味道却很鲜美，母亲说酱料太咸不适合经常吃，所以想出了更美味的办法，就连不爱吃面条的.爱人也对母亲的做得手擀面赞不绝口。

今天中午的卤子是芹菜肉丝的，是我的最爱，我不禁多吃了一些，儿子也不同往常吃饭得人提醒，只顾着往嘴里扒拉面条，母亲一边看着我们吃一边说，我早上起来就感觉好多了，就想着中午给你们做点爱吃的，我可不能有病啊！要不把我大孙子饿坏了，晚上还想吃什么，姥姥给你做……

我吃着劲道的手擀面，心里有个地方湿润了，我想这就是母亲，无论自己多么难受，为了孩子都会坚强起来，都会无怨无悔的付出，问世间什么可以如此伟大，那就是母爱，我看着妈妈，在心里说，谢谢妈妈！手擀面里饱含的至爱亲情，我懂，也珍惜！

这个冬天很冷，但有母亲做的手擀面，却很温暖！

母亲的手擀面作文1000字

每当吃面条时，我就情不自禁地联想起母亲做的手擀面。母亲虽去世多年，但依偎在母亲身边，吃她老人家亲手做的手擀面的生活片段好象发生在昨天。

小时候生活困难，幼小的记忆中只是家中来客人时才能见到母亲做的手擀面。手擀面端到桌上后，我总是用乞盼的眼光直勾勾地盯着盛着手擀面的大白碗，碗里热气腾腾，散发着香喷喷的诱惑，使人总是垂涎欲滴。当听到客人夸奖母亲的手艺时，唾液腺更是毫无吝啬地往嘴里喷涌着口水，虽是这样要好的自己也绝不能让客人看出一点破绽，因此口水只能静悄悄地往肚子里咽。当时只有一个念头，只有一个期盼：客人少吃点，快吃完，那怕剩余一顶点也能解解自己的嘴谗。其实那种解谗也只能是手擀面中加点蒜泥以菜的`形式打发自己而已，因为剩余的总是少得可怜。

物质匮乏的年代，真正能吃顿母亲做的手擀面只能是自己生日的那一天。每年自己过生日的场景我终生难以忘记，就是家中再困难，借来、赊来，母亲也要专门为我做最喜欢吃的手擀面。每当这时我总是用期盼的眼光守侯在母亲身边，惟恐离开一顶点就会失去一年的等待和 期盼。母亲把面粉放进面盆后，左手不断搅拌，右手用瓢一点一点地加水。

俗话说得好，软面饺子硬面汤（面条：俗称面汤），因此水要尽量加的少点。水加好了， 母亲用力糅合，一遍又一遍，这样就成为一个大面团。母亲把面团放在面板上，擀面杖来回滚动面团，只见面团由厚变薄，由小到大，很快面团就魔术般地成为大小形同中等锅盖且厚度均匀的薄面片。亲把薄面片一折一叠，均匀地用刀切割，做成手擀面。然后母亲把做好的手擀面放入含有煮熟的绿豆的沸水中，手擀面和绿豆 混合在一起上下翻滚，“欢呼雀跃”，就像自己此时快乐的心情。大约5分钟左右，母亲把它盛在碗里，我便迫不及待地从母亲手中接过盛着手擀面的碗，立即狼吞虎咽。

这时往往眼谗肚子里饱，吃饱了总是还想吃，因为过去今天，一年中再也没有这么一天，因此总是把自己的肚子吃的鼓鼓圆圆。

最有意思的是今年的生日刚过，就盼望明年的生日快快到来，不为什么，就是盼望再美滋滋的吃顿母亲做的手擀面。但盼望的日子总是那么久远，一天两天，那可是整整一年，这一年不知道要胜过现在的多少年。

到了上世纪七、八十年代，生活有了好转，但是母亲做的手擀面仍然是我们家中最喜欢吃的首选，特别是夏伏天的中午饭，母亲为我们全家做凉面，将切的稍宽 点的手擀面，放在沸水中煮熟，然后浸泡在冷的开水中，盛在碗里，在手擀面的上面放点黄瓜、椿芽、咸菜、蒜泥等混合而成的小菜，香味无比，百吃不厌，不但吃 得饱还能起到防暑的作用。我们家中的孩子总是留着空肚子，盼望着中午这顿久违的凉面。

除此之外，母亲还手擀“宽心面”、“上梁面”，当然“宽心面”和“上梁面”绝对与自己无缘，“宽心面”是专门为姐姐出嫁时做的，“上梁面”则为家中盖房上梁时帮忙人做的。

转眼二、三十年过去，面条再也没有什么稀罕，鸡蛋面条、黄豆面条早已成了人们的家常便饭。当我吃着这些面条的时候，不知为什么总也吃不出母亲做的大部分只有单一白面成分的手擀面的味道。

母亲走了，今生今世的我再也不会吃到母亲做的手擀面。母亲做的手擀面只能成为我的一种回忆和怀念。

母亲的手擀面情感随笔

说起手擀面，在上世纪八九十年代广大的农村地区是一种最常见的家常饭了，而如今却很少再吃到手擀面了。我非常想念儿时吃母亲做的手擀面条，虽不是什么山珍海味，也不秀色可餐，但吃起来津津有味，百吃不厌。

那还是个物质比较匮乏的年代，农村人吃饭就图个填饱肚子，没有其他什么过高的要求了。每到中午我就特别盼望吃到母亲做的手擀面条了，那时候中午做面条也没有肉和其他调料之类的，就是放点青菜和盐，煮熟后就开吃了。记得每次做饭之前，母亲总是用个小盆参水和一块面，然后用个长长的擀面杖把面团擀成椭圆型，再用刀把面片切成面条。面片在母亲的刀下就像变魔术一样，想吃宽的就切宽的，想吃窄的就切窄的，不大一会儿面条就全躺在案板上了。等到面条煮熟出锅时，我就急不可待了。每到吃面条，我总会让母亲提前准备好一个水瓢，里面盛满凉水，把煮熟的面条放到水里冰一冰再大口大口吃。现在想起那感觉真是一个美，好像天下已经没有比这更好吃的食物了。可惜现在已找不到那种感觉了。

随着经济的发展，社会主义新农村建设如火如荼，物质产品也日益的丰富起来，如今在广大的农村地区很少见到有人自己动手做手擀面了。现在家家户户也没有存粮的'习惯了，麦子收割后就直接全卖掉了，再也没有像以前那样，每家每户都有一个小小的粮仓，需要吃面的时候就自己择麦子打面吃。现在农村的人们习惯用机器压面条吃，到超市买干的或湿面条吃，人们感觉既方便又快捷，但是这样的面条吃起来味道远远没有手擀面那样好吃，有味。可能是时代的进步，人们生活节奏的加快，农村人也已经没有时间来慢慢擀面条了，也许现在很多年轻人根本就不会用擀面杖擀面条了。

记得小时候家里的案板上总是放着一根长长的擀面杖，那可是母亲的宝贝，因为一个好的擀面杖来擀面条又快又好吃还省面。小时候很顽皮，总爱拿擀面杖当少林棍耍，这要是被母亲看到的是话，老远她就大声喊我，把它放好，别弄脏了，中午还要擀面条用呢。我吓得赶紧把它放回原处，否则被母亲揪着免不了一顿教训。

现在已记不清母亲为全家做饭用坏几个擀面杖了，也记不清多少次因为拿擀面杖玩受到母亲的批评了，但现在还是非常想吃母亲做的手擀面，那种味道是我一辈子都忘不掉的。可惜因为年龄和健康的原因母亲再也不能像从前那样麻利、快捷的擀手擀面了。在外面参加工作后，就很少回家吃饭了，可我每次回到家里母亲总会做上一大锅手擀面，因为她知道在她儿子看来这比什么都好吃。