自制香辣萝卜干说说聚集100句

时光里咸菜情结散文

如今生活水平越来越好，平时吃饭或家人朋友一起聚餐时，大鱼大肉已不再是深受青睐的香饽饽，反而是那些清淡爽口的素食小菜，更能引发人们的食欲。尤其是过年过节，油腻的食物吃多了，就会想着返璞归真，小米粥就咸菜的粗茶淡饭时代，反而会在此时成为人们的膳食向往。

闲来也喜欢做几样小咸菜放冰箱里备着，以防某日食欲不振时，熬上点小米粥，或打上一锅玉米面糊糊，清爽又利口，对于生活在北方，又有减肥意向的我们来说，不失为最好的晚餐形式。

我本人对烹饪没有太多的研究，以前还时不时地会琢磨一下菜谱，自从写文章以来，几乎恨不得和厨房脱离关系，闲暇之余，搜肠刮肚，将本就不多的墨水全泼在了码字上，虽然码出的那些字瘦弱可怜得如同旧社会里的童养媳，但还是乐此不疲。加之儿子又上大学去了外地，我们夫妻俩在家吃饭的时候也不多，因而，这下厨的机会就少之又少了，做饭倒真的成了一件可有可无、且糊弄人的事。

这样凑合的时候多了，心思便愈发的懒惰。有时感觉有些愧疚，逢了休息，便也尽心地去做几样菜，弥补过失似的，唯恐他为我贴上“玩物丧志”“心不在焉”等标签。我们喜清淡，对饮食没有过高的奢望，只求荤素搭配合理，色香味俱全就可。尤其对我而言，做饭讲究的是心情，心情好了，锅铲之间也能翻飞出轻快的五线谱，做出的味道也清香可口。反之，若心烦意乱，做出的饭菜也纠结得犹如大锅乱炖，甚至味同嚼蜡。除了心情的因素外，我还极喜欢蔬菜颜色的搭配，将青翠素白、鲜红橙黄抑或五颜六色的蔬菜搭配起来烹调，虽不及大厨水平的多少分之一，却也赏心悦目，鲜香可口，对于要求不高的我们来说，每每也吃得满口留香，回味无穷。

做饭也能增长信心，这的确不假。一个好的主厨，不仅能带给整个家庭快乐幸福的感觉，也能因为拴住了家人的“胃”，进而拴住家人的心，使家庭的凝聚力大大增强。

崇尚清淡口味的我们，在饮食上，可以没有大鱼大肉的香腻浓郁，但一定不能少了清爽可口的小咸菜的点缀。于是，越来越懒得做饭的我，为了“捍卫”主妇的职责，也会抽出时间来满足家人的味蕾所需。我会将白萝卜切成细条状，去水分，备干，然后用盐、味精、五香粉、孜然粉和辣椒面搓了来腌制，劲爽的萝卜干辅以浓淡相宜的调味料，再经一天的晾晒脱水腌制，爽口的香辣萝卜干就做成了。无论是喝粥还是吃别的饭，来几口香辣劲道的萝卜干小咸菜，爽口去腻，回味悠长，无疑又为味蕾增添了别样的享受。

闲暇之余，也会用芹菜段、花生米、胡萝卜丁、藕片、木耳等食材加了盐来腌制一道清新的小凉菜，冷藏进冰箱，吃时现加了调味料拌制，色泽清新亮丽，口味清爽宜人，绿、粉、红、白、黑等多种颜色搭配在一起，既养眼又解馋，不失为一道美味又精致的开胃小菜。

以前的时候，每到秋冬季节，都喜欢腌制各种各样的菜，萝卜、黄瓜、芥菜、雪里蕻、洋姜等等，淹了一坛又一坛，成了习惯似的，尽管每次腌的菜不是因为长毛发酸倒掉了，就是到最后咸盐似的没法入口，总之，好吃的时候不太多。因为本就只是一种饮食上的调剂，不以它为主，自然有时就会忽略它的存在，大多数时候，腌咸菜只是一种习惯做法，或是一种带着怀念性质的行为。每年都腌，每年又都在旧时光的影子里找寻一些逝去的回忆，似乎那咸菜已不仅仅是一种吃食，而是融入了我们怀旧情感的一种回味，每次腌制的过程，又都像在体验某些远去的美好瞬间。

如今依然还会去腌咸菜，只是种类和数量已少之又少，那些费了功夫又腌不好咸菜的经历，总让我在懊恼惭愧的同时，也常常怀念起奶奶的咸菜缸。那个记忆深处的大缸，就像一个聚宝盆，里面不仅有着各种各样的咸菜品种，还藏着我们小时候对食物的憧憬和渴望。奶奶会把萝卜、白菜等各种蔬菜扔进大缸里来腌，五花八门的半缸菜，被花椒熬制的盐水没过，随便在院子的某个角落里一放，盖上一块遮尘的薄木板，从秋季一直到冬季，再到开春，这半缸咸菜就成了全家老小越冬食材的一部分。

记忆中，奶奶的咸菜缸里从不曾长过霉斑，那些盐水总是清亮亮的，缸里红色的胡萝卜，白色的白萝卜，黑褐色的洋姜，总是那么色彩明润地诱惑着我们的眼球，让人总在饿极了又暂时找不到食物的时候，看着一缸的.咸菜干着急。奶奶家的房梁上垂一铁钩，铁钩上常挂一只竹篮子，奶奶会把馒头或窝头等干粮放在里面，蒙上一层干净的笼布。我饿了的时候，就会上到炕沿上，踮着脚尖将铁钩上的篮子摘下，在里面找吃的，然后再去咸菜缸里捞点咸菜就着吃。我最喜欢吃的，当属腌大蒜，它咸咸甜甜的味道总让我们小孩子为之痴狂。再就是胡萝卜，红艳艳的色泽和咸中略带甜味的特点，总会虏获我们的心，就着干粮咬上一口，对于饥饿状态的自己来说，不是美味却也胜似美味，在那个物资匮乏的年代里，仅此粗食咸菜也能带给自己些许的幸福感。

如今想起来，那时我们的生活的确寒酸，连最简单、最基本的零食都吃不上，跟现在的孩子相比，简直是天壤之别。但那个时代也赋予了我们简单纯真的快乐，一块咸菜疙瘩、半拉馒头或窝头，也吃得香甜可口；一群土孩子、几间泥屋子、一座破院子，也玩得开心愉快，也有我们无忧无虑的年少时光。

岁月真是有魔力，总在过去了很多年之后，才会留给我们无尽的怀念。儿时的我们很贫穷，在远离城市的乡村里，过着几近原始的传统生活，我们的父辈们大多守着祖上留下的一方土地，安分守已地日出而作、日落而息，日子虽清苦，却也平静安宁。他们用一双土里刨食的手，将自己那一亩三分地里收来的萝卜、白菜、芥菜、大蒜等蔬菜，加入精心调制的咸盐水，腌制出农家人一个冬季的温暖守望。待春暖花开，万物复苏，他们的希望又会在脚下的土地上延伸，在自家的咸菜缸上启航，开始崭新的梦想。

那个年代的乡村农家，几乎家家都有咸菜缸，他们腌制对新生活的渴望，也将所有的愿望寄托于土地所收获出的果实。这些咸菜是农家漫漫长冬一日三餐的佐食，也让他们在贫苦的生活中，体味到了一份踏实和安定。对于那个缺吃少穿的时代来说，储存越冬的口粮及菜蔬，即意味着生活的继续和生命的延续，那时地里所产的蔬菜有限，品种也较为单一，尤其冬季，储存和口味调剂同样重要，因而农家每年的腌咸菜也就有了别样的意义。

随着年龄的增大，离开家乡很久的自己，常常会不由自主地怀念小时候奶奶家的咸菜缸，因而也会尝试着腌上一坛子，但我腌咸菜更多的是融进了回味在里面，而真正能吃到嘴里的却着实没多少。我的手艺不行，最重要的，也是腌咸菜所需的环境受到制约。那种农家的大院子是天然的大冰箱，它的保鲜效果是我们现在居于楼房所不能比拟的，因此我常常自我安慰：也许只有记忆里家乡的那种放置于院子里的大缸，才能腌出真正好吃的咸菜来。

偶尔也会在菜市场售卖咸菜的门市里，见到那种更大一号的咸菜缸，每个缸里腌制着不同的咸菜，探目过去，浑浊的汤水里，一只只深色发乌的咸菜疙瘩无精打采地只露着半个脑袋，看不清是什么菜，甚至让人有点反胃。且不说这些腌菜里面加进了多少防腐剂和添加剂，单单是这色泽，便激不起我们丝毫的食欲。至于那些看起来极诱人的各种各样切好调制好的小咸菜，基于眼不见为净的原则，也只好马马虎虎入口，凑凑合合品尝了，况且这些咸菜的价格比肉价也便宜不了多少。

这个时候，便常常想到奶奶的那口咸菜缸。奶奶一生爱干净，她的咸菜缸自然也是她精心打理的一部分，因而那些清亮亮的盐水中红的白的咸菜疙瘩们，总让人有种亲切的感觉，那是我们冬日里唇齿间的伙伴，是奶奶温暖的手亲自腌制出的生活的希望，也是令我多年后想起时，依然回味和怀念的舌尖上的留痕。

所以如今，偶尔我也依然会腌一些小咸菜来吃，尽管已不再如从前那样意犹未尽，但至少还是有所尝试的，不光只是为了调剂饮食，更融进了对往事的回忆。我将时光赋予自己的咸菜情结，如一缕微风，放飞于生活的琐碎之中，让昨日的怀念，今日的味道，一次又一次地侵占思绪和味蕾。于是，这舌尖上充盈着的，便是无穷无尽的回味。

时光里的沙漏散文

素笔勾勒出的一幅幅画面，脑海中并没有记忆，却又感同身受，因为那是过去的故事，那里有自己走过的路，书写的年华。

手伸向天际，放佛穿越时空，回到了过去，小小的模样，是照片中定格的容颜，风吹过，我躺在月光下，感受夜覆盖下的秘密，倾听时光流逝的秘密。

岁月逆流，回到那呱呱落地，哇哇哭泣的那一刻，或在日里，或在夜里，生命的乐歌从那一刻，开始奏起，只是我们还没有记忆。

哭，吃，似乎不用学，一直都会。然后，学会了爬，学会了说话，学会了微笑，学会了走路，学会了看电视，学会了捣乱，学会了……那些，自己都没有记忆，只是听家人讲一讲，将那份遗失的记忆弥补。

时光如水，自己也慢慢有了记忆，开始了上学的日子，却依然是一颗玩乐的心，对所有的东西都好奇，对所有的人都笑，也哭泣。

那时，科技没有现在发达，学业没有现在繁重，竞争没有现在激烈，那时，村里的孩子也不必学习各种特长，不必周末还要上学，也不必参加各种补习班，无忧无虑，玩耍，游戏便是最重要的事情，现在，回想，那时是不是，也叫风轻云淡。

当初，我们都不会想太多，慢慢地看着周围的风景，渐渐的学会大人们的模样，然后，还自以为是的觉得自己很成熟，什么都不怕。

风中奔跑，雨里跳跃，下包子的时候，好奇它是什么样子，竟然用手接着，砸疼了，却还是笑。寒风凛冽，雪花飘舞，我们觉得好美，然后扫雪，打雪仗，堆雪人。

还记得，听说晚上有地震的时候，全村的人，都出动，家家户户没了人，因为都在大街上待着，然后，给我们小孩讲地震的时候，锅碗瓢盆，会从厨子里跑到地上，我们竟然觉得很有趣，一点都不怕。不像现在，听说了各种人世间的灾难，便会害怕，总想着逃避，也不敢再去冒险。

记忆中的童年，总是单纯的样子，做一些傻傻的事情，呆呆的表情，现在，回忆，并不觉得羞涩，难以启齿，而是觉得那时的我们，真的很可爱，那些事情，也是可爱的事情。

曾经，记忆深刻的，除了那些被时光漏去的游戏，回忆里的`故事，还有就是荡秋千，总是喜欢坐在上面，让别人一直推，飞得高高的，荡来荡去，像个钟摆，然后，我们就也在秋千上，一点点的长大了。

一开始，歪歪扭扭的字，渐渐变得秀丽。一开始，迷迷糊糊的生活，渐渐变得清晰。一开始，懵懵懂懂的孩子，渐渐变得懂得。一开始，疯疯狂狂的举动，渐渐变得收敛。

后来，儿童节，我们不再看节目，不再能够放假，才发现，原来，童年已不再属于我们。回首静看，时光里的沙漏，沙子一粒粒的落下，岁月一点点的远去。

月光倾城，我看见天空很蓝，就像那时，对着天空的纯粹的微笑。岁月旖旎，我想起素年芳菲，就像那时，带翼的彩色的蝴蝶翩翩飞舞。

时光里的沙漏，还保存着那时的画面，时光里的沙漏，听他们讲那过去的故事，时光里的沙漏，给我们最纯真最唯美的回忆。

后记：趁着在家，常常过去走走，看看他们，时光远去，只是，我好想回到过去，那时，他们都很健康。愿所有人一生平安。

守在旧时光里爱你散文

我总是喜欢立在黄昏的角落里，默默地等待黑夜的到来。我惋惜黄昏里晚霞那美丽而又短暂的生命，也十分珍惜这样告别了今天，就再也遇不到像现在这般一模一样的晚霞，就比如，我告别了你，就再也不会遇见第二个你，以后的你，只活在我的记忆里，而我，依旧会守在旧时光里，爱你。

————题记

绚烂的烟霞慢慢褪去色彩以后，天空就恢复了一如既往的灰色，直至变成黑色以后，我才慢慢踱回自己的屋里。这样的日子重复了很多次，而我依然乐此不彼。

曾经觉得，爱情就是捉迷藏，谁藏得越好，就说明谁爱的越深。因为那些轻易就被你发现的爱情，往往就是晒不得太阳的鱼和见不得光的青苔。如此说来，所有的深爱，最好的归宿，就是深藏，成为不可告人的秘密。

我依稀会记得，我曾视你如命；我依然会想念，我爱过曾爱过我的.你。可是，我们最终还是在人山人海的潮流中弄丢了彼此，我们之间就隔了山远水长，隔了想念，也隔了冷暖。

当她出现在我们之间，当你开始摇摆不定，甚至当你再祈求我不要离开你的时候，我便知道，即使我用尽所有力气，换回一个爱她的你，我也还是输了。终究幻想都变成了泡沫，我们还是要双脚站在地上生活，努力地，活着，不管多疼多难过。

时间总是最好的试金石，距离却也是最好的试情石。我依然爱你，却再也不愿意在你爱她的世界里消耗自己。

流转的时光里，我曾穿了铠甲，又多了软肋，只因为遇见了一个与众不同的你；也曾，我卸下了铠甲，安然静默的守着软肋，然后看着自己拖着千疮百孔心的在荒漠里寻找你；而如今，我没有了软肋，却依然守在旧时光里，爱着你。我深知，这是秘密，因为我总是喜欢忠于内心。

你说，如果看尽了人间繁华，依然寻不见最好的一朵桃花，便归隐一世，不再寻缘。我将记忆慢慢剪切，留下最美好的回忆滋养现在的自己。

三月的江南，依然乍暖还寒，却是梅园的梅花竞相争放的最好时节，来不及在背光的世界里看清自己，正月探梅的日子，挥霍过度的耳机飘出爱情节节败退的旋律。依然记得你说，烟雨弄潮时，三月下扬州。

回忆总是千姿百态的在脑海里招摇过市，我将它小心安放，妥善保管，就如同为旧时光里的你，免了疾苦，免了饥寒，免了一切能伤及发肤的几率。

曾站在高山上极目远望着北方，寒冬的萧条霜染了我疼痛的心，被冰雪覆盖的残叶也凋零成不堪的模样，一如我和你颓萎的爱情。

并不十分知晓现在的你们感情进展的如何，却依然简单的知道你的冬天过的很温暖。我的南山有雪初晴尚未暖，你的北海落雨成冰未觉寒。

若是漂洋过海也穿越水远天长路过人山人海依然能遇见你，我又怎会甘愿在旧时光里爱你呢？

可是，人心总是会变的，有人说，如果你同时爱着两个人，请你选择第二个，因为你如果真的爱第一个，就不会爱上第二个人。正觉如此，才觉得成全是多么伟大的付出。

有人爱你如初，有人惜你如命，可最爱你的人是成全了你最想要的结果的那个。

这样时光慢悠悠晃过的日子，摆了一杯玫瑰花茶放在床头，在房间里喷了一些薰衣草味道的空气清新剂，小窗微开，夜风带着寒凉的气息沁入心脾，脑海里或许还会旋转着你的身影，却忍住了打扰，也不再去用力想念。或许还能在朋友圈看到你的消息，或许还能听到朋友无意间提起你，抑或许依然不经意的心跳加速，可现在的你，已然不再是当初爱我的你，现在的我也只愿守在旧时光里爱你。

执笔时光刻画回忆的沙漏散文

与你相遇，注定是一场夺目的烟花。

喜欢一个人背着旅行包去寻找古老的痕迹，青衣、古镇、小巷，冥冥中似乎有种力量在等着我去探索。烟雨江南，七月的古城总是阴晴不定。

我喜欢下雨天，静静的踩在青石板上，滴答滴答的声音渐行渐远。慢慢的前行，任由雨水冲刷着自己。

一把雨伞罩在我头上，温和的声音在我耳边响起：“南方天气阴晴不定，小心感冒哦。”蓦然回头，看见阳光般的笑容。就这样，一把雨伞，两个人。接下来的旅途中，他像一个向导一样，指给我一个又一个景色。

这是一个开始，亦或是一个结局。

你是我这辈子永生不遇的海。

高三的天空总是灰蒙蒙的，繁重的压力让人透不过气。我不再到处游玩，也学会安安静静的拿起书疯狂的学习。只是，偶尔回想起那个阳光少年。

“大家好，我是苏慕年，这个学期将和大家一起学习。”听着熟悉的声音，我抬起头，是他。他似乎也看到我，朝着我微微点头。

“世界真的好小，没想到我们又相遇了。你好，我是苏慕年，以后多多指教。”他笑着伸出手。

“是啊，没想到在这里遇到你。我是童洛夕。”我回应道。

高考，像妖娆的食人花一样侵蚀你所有，将你变得麻木不仁。而那时，因为你。改变了它的意义。还记得，你骑着单车载我去看薰衣草；还记得，你在月亮下的誓言；还记得，你给我哼唱的小情歌。

记忆中，似乎又看见那个阳光少年，站在香樟树下，对我说：“童洛夕，你要记住，这辈子你的幸福只有我能给得起。”

一转身，你已消失不见。

都说距离产生的不是美，是小三。还记得圣诞节那一天，我傻傻的`跑过去，想要给你惊喜。苦苦的守在你的寝室门口，等到的却是你牵着另一个女孩子的手出现在我面前。

一幕幕往事如电影般回放，记忆中的闸门宣泄而出。忘记了自己用尽全身力气才挣脱掉你的怀抱，忘记了自己怎么回到学校，忘记了曾经容忍自己小脾气的你。

不同的城市，不同的人生，而面对形形色色的诱惑下，你最终背叛了我。苏慕年，在你有生之年里，我只想问你一句话“你、到底有没有爱过我？”

谢谢你，许我那段旧时光。

听说，现在的你很帅气；听说，你和她走到了一起；听说，你现在很快乐。我强迫自己不去打听你的消息，将所有的心思放在学习上，拼命的去学习，以为这样就会忘记你。然而，你的一个电话让我泪如泉涌。

你说。洛夕，我知道你恨我，恨我欺骗了你。但是，你要知道，男人是经不起诱惑的。我爱你，一直很爱你。然而，我们却都回不去了。时光仓促，就把我的爱刻画在时光轴上，留给最单纯的你。而现在的我，也给不了你想要的幸福。

苏慕年，其实我想告诉你。我从来没有恨过你。谢谢你，陪我走过那段时光；谢谢你，给我一段明媚的回忆；更谢谢你说你还爱着我。但是，我们终将不在年少。昔日的承诺只不过是一时冲动，而我们，只是需要相互依靠的两个孩子。

尾声：岁月轻轻哼唱，时光刻画我的独家记忆。

时光轴上刻满我们当初最美好的回忆，而我也在回忆中渐渐的追逐、寻找。

也许有一天，我会再度翻开那本尘封的日记，看着我们傻气的大头贴，听着那时哼唱的歌，还有那稚嫩的誓言，回忆下曾经最幸福的自己。而你，始终是时光留给我最珍贵的独家记忆。